Тези, които имат деца, се интересуват какви храни е позволено да се дават на малко дете. Смята се, че патладжанът може да се дава на дете от най-ранна възраст, но грешките при въвеждането на зеленчуци от нощник ще донесат непоправима вреда на тялото на малък човек.
Патладжан в диетата на децата
Облага
Сред веществата, полезни за младо растящо тяло, съставът включва:
- вода - над 91%;
- аскорбинова киселина - около 5 mg на 100 g продукт;
- органична киселина;
- пектин;
- Витамини от В-група: тиамин, В-каротин, рибофлавин, фолиева киселина;
- минерали и микроелементи - флуор, натрий, йод, калций и други.
Патладжанът укрепва костните тъкани и възстановява хрущялните стави поради съдържанието на фосфор, цинк и мед в тях. Желязото има благоприятен ефект върху състава на кръвта, сърдечно-съдовата система на бебето и придава на кожата лек блясък. Калият помага за нормализиране на водно-солевия баланс в организма.
Положителните свойства включват и лек диуретичен ефект. Той спомага за стимулиране на секрецията на жлъчка и благодарение на високото си съдържание на фибри подобрява храносмилателните процеси и освобождава тялото от токсини, токсини, а също така премахва излишната течност.
Зеленчукът съдържа само 21 kcal суров, 2 kcal задушен и до 24 kcal печен. След изсушаване или замразяване, всички полезни вещества се запазват в плодовете. Патладжаните за деца са незаменим и необходим продукт в диетата, защото стойността на хранителните вещества, които съставляват плода, се потвърждава от много лекари.
Минуси
Ползите от патладжан за дете са безценни, но добавете този зеленчук внимателно.
Патладжанът съдържа вещество, наречено соланин, което се натрупва с узряването на зеленчука. Концентрацията на вредното вещество в презрял нощник е твърде висока. Категорично е забранено да давате презрели плодове от патладжан на дете, защото в чести случаи това води до тежка интоксикация на организма.
Също така зеленчукът се усвоява трудно и създава натоварване на все още крехката храносмилателна жлеза на бебето.
Патладжан в диетата
Препоръчва се да давате зеленчука на деца от тригодишна възраст
Така че от коя възраст е позволено да се дава на дете патладжан? Патладжаните не трябва да се въвеждат в диетата на едногодишно дете. Според препоръките на повечето педиатрични лекари запознаването с тях трябва да се отложи до навършване на 3 години. Но на каква възраст можете да давате патладжани на деца - родителите решават сами. Понякога първият тест се появява на 2 години. В този случай е по-добре да вземете проби от яйца от патладжан.
Когато купувате зеленчук за детска храна, обърнете внимание на следните критерии:
- той трябва да е млад;
- кожата е гладка и има жив блясък;
- няма повреди, вдлъбнатини или тъмни петна;
- зелен корен на стъблото.
Основното правило при готвене за бебета е топлинната обработка на зеленчука. Времето на което трябва да бъде най-малко 30-40 минути.
За дете най-добрият начин за приготвяне на ястия ще бъдат парчета патладжан, изпечени на фурна или варени в двоен котел. Зеленчукови гювечи, които ще включват няколко други зеленчуци в допълнение към пасира, като домати или картофи, също са добри варианти за храна за малки деца.
Патладжанът, пълнен с пилешко месо или постна риба и оризови печива, е едно от вкусните и здравословни ястия.
Реакции на тялото
Патладжаните се класифицират като хипоалергенни храни, но след като се консумират за първи път, могат да се появят алергични реакции. Страничните ефекти от приема на храна от нощници се определят от:
- стомашно разстройство;
- повръщане;
- обриви;
- сърбеж на кожата;
- разкъсване;
- кашлица;
- хрема;
- подпухналост в лицето.
Ако се появят такива симптоми, трябва незабавно да премахнете зеленчука от менюто на детето. Вторият опит за въвеждане в диетата се извършва не по-рано от месец след първия.
Понякога има такъв тип алергия като кумулативна. Симптоматологията е подобна на обичайната, но се появява след няколко хранения или в случай, че бебето е консумирало патладжан няколко дни подред. Ако идентифицирате алергия, не забравяйте да се свържете с педиатър или алерголог. Последствията могат да бъдат анафилактичен шок и дори фатален.
Патладжан. Ползи и вреди за здравето.
Ползи и вреди от патладжан. Отглеждане и консумация на патладжани
Заключение
Първият прием на детето от патладжан трябва да бъде строго контролиран. При правилно приготвяне и консумация умерено, вашето бебе ще се възползва от диетичния продукт.