Чаят от моркови е напитка, която малко хора знаят. Приготвя се лесно и има добър вкус. Той е незаменим при лечението на определени заболявания.
Ползите и вредите от чая от моркови
Каква е употребата на чай от моркови
Благодарение на наличието в състава на основната съставка (морков) на голямо количество здравословни витамини, макро- и микроелементи, морковен чай има благоприятен ефект върху функционирането на човешкото тяло:
- бета-каротинът има положителен ефект върху дихателната система, поради което напитката често се пие с терапевтична цел при бронхит и възпалителни процеси в белите дробове, т.е.
- богат витаминен състав осигурява повишаване на имунитета и при редовна употреба създава стабилна устойчивост към вирусни и бактериални инфекции, поради което се препоръчва в периоди на остри респираторни вирусни инфекции и грип, т.е.
- антиоксидантите, съдържащи се в кореноплодните зеленчуци и върховете, премахват токсините, което е полезно за прочистване на организма,
- ползата се проявява с подобряване на общото състояние, тъй като чай се препоръчва за попълване на енергия и прилив на жизненост, т.е.
- морковите се считат за един от най-добрите зеленчуци за предотвратяване на проблеми със зрението, затова се предписват за подобряване на зрението, т.е.
- микро и макроелементите имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата, затова този чай често се използва за козметични цели, т.е.
- зеленчукът стимулира апетита, подходящ е като средство за подобряване на храносмилането, затова се пие срещу повишено производство на газ, т.е.
- има свойствата да понижава кръвното налягане, поради което се използва от пациенти с хипертония, т.е.
- има полезни свойства за предотвратяване на заболяване на простатата.
Вреда от напитка от моркови
Ако се превиши препоръчителната дневна норма, чай от моркови, приготвен от морковни върхове и кореноплодни зеленчуци, може да бъде вреден, особено ако има противопоказания за използване на основната съставка, включително:
- индивидуална непоносимост към моркови,
- период на бременност и кърмене,
- хронични заболявания на храносмилателната система и дванадесетопръстника, особено техните влошени състояния.
Допустимият дневен прием, който не вреди на организма и се препоръчва от лекарите, е 1 чаша (до 200 г) на ден. Ако горната норма е надвишена, са възможни странични ефекти: пристъпи на гадене и повръщане, поява на главоболие.
Сушене на моркови за приготвяне на чай
Чаят се приготвя от сушени и пресни моркови
Възможно е да се приготви сушене от прясно събрано или изсушено растение. Сушенето на моркови е приемливо по един от следните начини:
- С помощта на специална електрическа сушилня, предназначена за сушене на зеленчуци и плодове, където се поставя настърган или нарязан на малки парченца корен зеленчук.
- С помощта на фурната, за целта изтърканите или ситно нарязани зеленчуци се излагат върху лист за печене и се поставят във фурна, предварително загрята до 200 ° С за 20 минути, като вратата на фурната се оставя леко отворена. След първите 20 минути. зеленчуците се изваждат, охлаждат се, смесват се и процедурата за сушене се повтаря по същия начин още 2 пъти.
- При естествени условия, което е най-предпочитаният вариант, тъй като осигурява запазването на по-голямо количество хранителни вещества по време на процеса на сушене, за което морковите и върховете се нарязват на дължина 3 мм, подреждат се на равна повърхност и се поставят на място, добре осветено от слънцето с достъп на открит въздух като се разбърква от време на време.
За да се запазят хранителните вещества по време на сушене, сушените моркови трябва да се приготвят в съответствие с редица правила за приготвянето му:
- За сушене изберете само пресни средни по размер коренни култури, които нямат механични повреди и следи от увреждане от вредители и гъбични или бактериални инфекции.
- Измийте добре зеленчуците преди сушене.
При правилно изсушаване зеленчуците запазват ползите за здравето на прясно растение. Изсушеният продукт се съхранява в херметически контейнер на тъмно място.
Варене на чай от моркови
Технологиите на варене зависят от вида на суровините, използвани в приготвянето. В същото време при приготвяне на напитка съставките се смесват в равни пропорции едновременно с кореноплодния и върховете.
При приготвяне на чай се използва зеленчук, както и върхове и семена.
Ефективността на полезните свойства на чая от моркови се повишава от меда, поставен в него, добавено мляко и лимон. По време на сезонните епидемии на респираторни заболявания към напитката се добавят комбинирани с нея билки, включително плодове от шипка, зеленина и плодове от касис.
От сушени моркови
Приготвянето на чай от моркови у дома е лесно. Рецептата за варене наподобява процеса на приготвяне на класически чай:
- чайник се залива с вряла вода,
- сложете няколко лъжици изсушен продукт в него, изсипете вряла вода върху него,
- настоявайте за половин час.
Пресни моркови
Чаят се приготвя от пресни моркови по аналогия с предишната рецепта, докато кореновата култура или нейните върхове се измиват, смачкват, натрошената маса се поставя в чайник, напоен с вряла вода, залива се с вряла вода и се запарва 20 минути.
Заключение
Чаят от моркови е здравословна напитка, която се препоръчва за лечение и профилактика на редица заболявания. За да избегнат вреда на организма, те се придържат към ежедневния прием. Той се отглежда с прясно добито или изсушено растение според определени правила. Като съставки те приемат както самата коренова култура, така и върховете и семената на растението.