Още от най-ранна възраст детето се запознава с много нови продукти за себе си. Особено внимание се обръща на разнообразието от пресни зеленчуци и плодове, които могат да предизвикат неочаквани реакции. Важно е да определите как и кога да въведете пресни храни в диетата, особено цитрусови плодове. Изисква се да знаете със сигурност кога да дадете портокал на дете.
Въвеждане на портокал в диетата на детето
Полезни свойства на портокал
Orange е често срещан представител на цитрусовата група. Плодът му привлича вниманието със своя ярък цвят, силен аромат и сладък вкус.
Цитрусът е богат на различни химични и биологично активни елементи, които определят неговата полезност и хранителна стойност.
Портокалът съдържа:
- Фибри и пектин. Те изпълняват функцията за почистване на червата от токсини, подобряват процеса на храносмилане. Това е добра профилактика на запек, разстройства. Благодарение на тези компоненти апетитът се увеличава.
- Глюкоза, фруктоза, витамини от групи A, B, C. Високото съдържание на тези хранителни вещества подкрепя общото състояние на организма. В портокалите съединенията на калий и магнезий присъстват в по-големи количества, отколкото във всеки друг цитрусов плод. Фитонцидите и лимонената киселина укрепват имунната система, нормализират работата на вътрешните органи.
- Биотин. Той подобрява въглехидратния и липидния метаболизъм, поддържа състоянието на косата, ноктите и кожата. Портокаловият сок е в състояние да задържа калция в тялото на детето, а този микроелемент е необходим за изграждането на скелета. Лимонената киселина действа като почистващо средство за натрупаните нитратни и нитритни съединения.
Отрицателни последици
Наред с ползите, портокалите могат да имат нежелан ефект върху човешкото тяло.
Това важи особено за децата, защото тялото им все още е слабо и не е готово за действието на някои силни и богати на химикали вещества. Цитрусът е силен алерген, следователно непоносимостта към неговите компоненти е противопоказание за употребата му под каквато и да е форма.
Високото съдържание на киселина влияе негативно на проблемния стомашно-чревен тракт. Не се препоръчва да се яде портокалова каша и да се пие сок от нея при разстройства като гастрит, панкреатит, язва на стомаха или дванадесетопръстника. Захарният диабет също е противопоказание за ядене на плодовете. Киселината също има отрицателен ефект върху зъбния емайл, особено при деца, като го омекотява и унищожава.
За бебетата портокалът е опасен като проява на силна алергична реакция. Нейната проява е обрив, зачервяване по кожата на лицето, ръцете, корема, лошо храносмилане, подуване на горните дихателни пътища, задух. Алергиите могат да бъдат причинени от:
- наследствено предразположение;
- автоимунни заболявания;
- незрялост на развитието на чревния тракт и стомаха;
- заболявания на стомашно-чревния тракт;
- яде портокали в големи количества по време на бременност;
- неблагоприятна екология.
Понякога силна отрицателна реакция към плода ви принуждава напълно да се откажете от въвеждането му в диетата на детето. В този случай е възможно да се заменят портокалите с други храни с високо съдържание на витамин С: зелени, брюкселско зеле, плодове. Отвара от шипки от шипка се използва и като заместител.
Портокал в диетата на детето
На бебето може да се даде портокал от девет месеца
Въвеждането на цитрусови плодове започва през периода на хранене с мляко.
- След около 3-ия месец от живота на детето, кърмеща майка изяжда половината плод без кожата и филма. След кърмене тя трябва да следи реакцията на тялото на бебето през следващите 5 часа. Ако не видите никакви външни признаци и детето не плаче поради болка в корема, е разрешено да използвате този плод половин 1-2 пъти седмично.
- Бебето е в състояние да яде портокал самостоятелно от 9-месечна възраст. Дават му се половин клин, обелен от кожа и филм. По-добре е да направите това сутрин, след закуска, така че да има време да се проследи реакцията на организма към продукта. При положителен отговор новата порция може да се увеличи с половин лобул. Няма ясни ограничения, бебе със здравословен апетит сам ще определи количеството лакомства. Дете е позволено да яде цял портокал на възраст 5-6 години, но не по-често 2-3 пъти седмично.
- Понякога се сервира сок от пулпата, разрежда се с преварена охладена вода в съотношение 1: 1. По-добре да е прясно изцеден и консумиран след хранене. По-добре е да давате сок за първи път в количество не повече от ½ ч.л. Те също така практикуват смесване на сокове: портокал с морков или ябълка. За деца под 6 години се сервира сок в количество от 30-50 мл, на 7-10 години порцията се увеличава до 70-100 мл.
- Ако бебето е диагностицирано с диатеза, въвеждането на плода се отлага до края на първата година от живота. При наличие на силна алергична реакция под формата на астма или дерматит, всички цитрусови плодове се изключват от диетата до 3-та година от живота. По време на първата проба от цитрусови плодове не се препоръчва да се въвежда нова храна, за да се проследи отговорът специално на портокала.
- Корите се използват за храна само след като детето навърши 6 години. Това ограничение съществува от съображения за безопасност, тъй като корите на всеки цитрус могат да натрупват вредни химикали от околната среда. Оранжевата кора е богата на фитонциди, но тя трябва да се използва внимателно и в малки количества в диетата на детето.
Селекция портокали за деца
Най-добрият вариант за бебета са сладките сортове с лека киселинност на вкус.
Такива портокали най-често се донасят от Испания, Средиземноморието, крайбрежието на остров Сицилия. За да изберете узрели портокали с добро качество, обърнете внимание на следното:
- Цветът на плодовете варира от оранжево-червен до зеленикав. Зеленият нюанс не винаги е признак на незрялост. Това е знак, че ярките плодове са пяли на слънчево място, а по-светлите - на сянка.
- Теглото на плода е знак за зрялост. Оранжево, което е по-тежко и със същия размер като останалите ще узрее. Силният характерен аромат е и основният признак на зрялост.
- Обикновено сладките портокали са с малки размери. Дебелината на кожата не влияе на зрелостта и вкуса, тя е само признак на сорта. Пъпките портокали (с форма на пъп) са идеалният плод за бебета: те са сладки, имат много сок и често нямат семена.
Детски рецепти с портокал
Дете над три години може да направи салата
Цитрусовият плод се нарича универсален продукт. Той допълва почти всяко ястие и се съчетава добре с много други плодове и зеленчуци, както и с меса и сирена. Децата се сервират портокали обелени, филмирани и корени.
Портокалова салата
Това ястие се сервира на дете от 3 години. Това изисква фино нарязване на няколко резенчета портокал, 5 грозде, 2-3 ягоди или 4-5 малини, половин ябълка. По-добре е салата да се напълни с кисело мляко или лимонов сок, разреден с вода.
Портокалова салата също се приготвя в друга версия, която включва пилешко филе или варена риба, варени моркови, малко картофи и твърдо сварено пилешко яйце. Зехтинът или слънчогледовото масло, кефирът, но не майонезата действат като превръзка.
Оранжеви десерти
Оранжевите десерти са подходящи за бебета от 1 година. Кашицата от 2 портокала се разделя на отделни влакна, 2 моркова са настъргани на ситно. Съставките се смесват заедно, добавят се лъжица стафиди и заквасена сметана. Сервира се без захар.
Друг десерт се сервира на деца от 2 години. За приготвянето му омекотете 100 г варена тиква, нарязайте ситно половината цитрусови плодове, добавете лъжица кисело мляко или заквасена сметана. Съставките се смесват и се добавят с череша или друг ягодов сироп.
Конфитюр и захаросани плодове
Jam се дава на деца от 3 години. Съдържа портокали: само каша или плодове с кора, плодове и плодове, понякога дори зеленчуци (тиква, моркови). Конфитюр, приготвен за кратко време на огъня, ще запази повече хранителни вещества. Често се приема като основа за домашно приготвени плодови напитки.
Кандираните плодове са подходящи и за по-големи деца. Правят се от портокалова кора с добавена захар. За бебета с диабет или проблеми с теглото такъв продукт е забранен.
Оранжевите ползи за тялото полезни свойства на Orange
Заключение
Orange е здравословен продукт, богат на витамини и микроелементи. В същото време е необходимо да се помни за порциите, ако се яде от деца. Важно е да изберете плодове с добро качество, за да предотвратите здравословните проблеми при бебетата. В случай на тежки алергични реакции, те спешно се консултират с лекар.