Отглеждането на китайско зеле ви позволява да берете 3 пъти на сезон: в самото начало на пролетта, края на лятото и есента. Сочното, пикантно зеле е с високо съдържание на хранителни вещества и с ниско съдържание на калории.
Правила за отглеждане на китайско зеле
Характеристики на изгледа
Китайското зеле и китайското зеле са 2 тясно свързани рода, поради което те често се объркват, въпреки че външните разлики са значителни:
- Пекинският чай образува глава от зеле, листата му са зелени с бели корени, вкусът е мек, неутрален;
- Китайски, който жителите на Небесната империя наричат пак-чой, има листа и дръжки с наситено зелен цвят; пънът не се оформя, вкусът е богат, пикантен, листата са сочни.
Поради пикантния си вкус китайското зеле се нарича горчица. Зелето е ранен вид, понася добре замръзване, не изисква специални грижи.
Листата на зеленчука се събират в розетка, седят на плътни дебели стъбла, които съставляват 2/3 от теглото на главата. Дръжките са хрупкави, сочни, напомнящи спанак. Зеленчукът се използва за приготвяне на салати и първи ястия. Зеленчукът съдържа рекордно количество витамини C, B и K, микроелементи, пектини и активни ензими.
Особеността на културата е любовта към ниските температури и умереното осветление.
Подготовка на почвата
Можете да засадите култура в централна Русия през първата седмица на април; най-добре е почвата да се подготви за култура през есента. Технологията на отглеждане на ранното китайско зеле предвижда:
- градината, отредена за културата, трябва да бъде разположена на добре осветено място в градината, на хълм, където водата не застоява.
- предшествениците на културата могат да бъдат бобови растения, домати, чушки, картофи, тиква;
- китайката не се отглежда след зелето;
- торове се прилагат върху почвата (½ кофа тор, 2 супени лъжици пепел или 2 с. л. фосфат и 1 супена лъжица калиеви торове), почвата се изкопава на дълбочина 20-25 см;
- киселите почви се обработват с тебешир, доломит на прах или вар, към глината се добавя малко едър пясък (някои градинари практикуват въвеждането на изгнили дървени стърготини);
- в началото на пролетта почвата се разхлабва, допълнително се добавя минерална хранителна смес за зеленчуци.
Можете да получите висококачествен зеленчук, като засадите разсад, отглеждан у дома, и като сеете семена в открита земя. Период на зреене - 25-60 дни.
Сеитба и грижи
Пак Чой е една от най-старите зеленчукови култури, отглеждани в полетата на Китай.
За разлика от обичайните европейски сортове, които изискват внимателна подготовка на почвата и спазване на селскостопанските практики, можете да отглеждате вкусно китайско зеле на сравнително лоша почва.
Отглеждането на китайско зеле от разсад е обезпокояваща и неблагодарна задача, кълновете не понасят беритбата добре и умират. Засяването на семена в открита земя е по-добро и по-продуктивно решение.
Отглеждане чрез семена
Семената трябва да се третират със стимулант на растежа
Как да отглеждаме китайско зеле в средната лента? Можете да започнете засаждането при температура от 5 ° C. Ако процедурата се извършва на интервали от 5-7 дни, пресни билки в страната могат да се събират постоянно.
Семена 2-3 дни преди сеитбата в земята:
- калибрира;
- накиснат в разтвор на стимулант на растежа или разтвор на микроелементи.
Дълбочина на засяване - до 10 мм.
Преди засаждането се образуват канали на разстояние до 0,3 м. Тънък слой дървесна пепел се нанася върху повърхността на лехите с засадени семена. Тази обработка плаши основния вредител от кълновете - кръстоцветната бълха.
Първите издънки могат да се видят след седмица и половина, предварително обработените семена ще покълнат след 4-5 дни.
Характеристики на отглеждането на китайско зеле:
- културите се разреждат, разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 20 см;
- процедурата се провежда, когато растенията имат 2 истински листа;
- почвата периодично се разхлабва, плевелите се унищожават;
- при сухо време растенията се поливат;
- при засаждане на разсад в предварително оплодена почва растенията не се хранят;
- за по-добро задържане на влага почвата в градинското легло се мулчира.
Реколтата се прибира 25-35 дни след сеитбата, обикновено сутрин. За по-добро съхранение корените на главите зеле се отрязват, зелените се съхраняват увити във филм на студено място. Есенната реколта при подходящи условия може да се съхранява до Нова година.
Отглеждане на разсад
Необходимо е да се засаждат разсад в открита земя при температура 13 ° C-15 ° C. Растението не понася пресаждането дори при добри грижи, следователно е необходимо да сеят 2 парчета в контейнери с лека почва, приготвени у дома през последното десетилетие на март.
След покълването, по-слабото растение се отстранява. Когато се появят 5 листа, те се засаждат в оплодена открита земя. Кълновете се хранят с разтвор на молене: 1 литър оборски тор на кофа вода веднъж седмично.
СЕМЕЙСТВО ИЗСЛЕДВАНЕ НА КАБЕЖ ЗА СЕМАНА!
КИТАЙСКО ЗЕЛЕ. ДВЕ ГОЛЯМИ СЪБИВА КОГАТА РАСТВАНЕ.
Отглеждане на китайско зеле: основите и тайните на реколтата.
Сортове сортове
Хобистите отглеждат много сортове китайско зеле, различаващи се по отношение на узряване, размер и цвят на листата. Ранните зреещи включват Веснянка, Четири сезона и Альонушка. Можете да се насладите на листата им 3 седмици след сеитбата.
След 60-66 дни сортът Krasa Vostoka радва с пресни зеленина, черта на които е устойчивост на хвърляне на стрели. Домашният сорт лястовица се отличава с вкусни дръжки.
Културата Аракс има лилави листа и узрява 1,5 седмици след засаждането.
Охлаждането е особено устойчиво на ниски температури и се прибира 5 седмици след засаждането при правилна грижа.