Мерло гроздето е естествен източник на витамини, микроелементи и полезни въглехидрати, необходими за човешкия организъм. Той е известен със своя вкус и бързо узряване.
Сорт грозде Мерло
Характеристики на сорта
Мерло е популярен сред лозарите. Има разпространение във Франция и по целия свят. Богата реколта се събира в Италия, Испания и Португалия.
В Русия отлежава в Краснодарския край. Мерло е получено чрез селекция от франк Каберне и Madeleine noire des Charentes.
Мерло в превод от френски означава „черна птица“. Нарича се така заради тъмния си цвят.
Описание на храста
гроздето се отглежда на открити и затворени места. За да получите добра реколта, е по-добре да знаете неговите качествени характеристики.
- среден или буен храст;
- издънки с кафеникав оттенък;
- тъмни възли на издънките;
- листата са необичайни, бронзовозелени;
- годишно плододаване;
- висока производителност;
- самоопрашване;
- не са предразположени към грах;
- средна устойчивост на болести;
- висока устойчивост на замръзване.
Самоопрашването е голямо предимство на Черната птица. Цветята не се рушат, а плодовете не се свиват.
Според описанието храстът може да издържи студове до -30 ° C. Фиданките не са причудливи за грижи и се вкореняват добре на различни почви. Растението не е причудливо към поливането. Листата са тъмнозелени, петлистни с характерни разфасовки.
Описание на горски плодове
Събирането на узрели плодове зависи от виното, което се прави от тях. За десертните вина събирането започва на 165-ия ден, а за столовите - на 150-ия ден. Реколтата започва в началото на октомври.
Описание на горски плодове:
- тегло на зрели гроздове 150-160 г;
- размер на плодове 14х12 мм, овална форма;
Кожата на плодовете е гъста и прозрачна. Има малко семена, 1-2 бр. Вкусът е балансиран и хармоничен. Послевкус на нощници. Съдържание на захар до 22%. Отгоре плодовете са покрити със защитен белезникав цъфтеж, който лесно се отмива.
Характеристики на селскостопанската технология
Растението не обича чернови
За да получите добра реколта, е необходимо внимателно да проучите всички характеристики на отглеждането на сорта.
Тези грозде се отглеждат в градински парцели и на големи насаждения, като суровина за вино и гроздови напитки. Красива лоза служи като декоративна декорация за градински интериор или лятна вила.
Расте най-добре на глинесто-песъчливи почви. Лозата не изисква много място. Единственото условие е да кацнете на площи без чернови.
Правила за кацане
По-добре да засадите далеч от други нощници. Няма значение през есента или пролетта, през периода, когато потокът на сока се забави и процентът на оцеляване става по-добър.
Изкопайте дупка с размери 70х80 см и на дълбочина 60 см изсипете на дъното хълм от питателна почвена смес, която се приготвя по обичайния начин, както за другите сортове грозде. Поставете разсад в центъра и залейте обилно с вода със стайна температура. Това ще ускори процента на оцеляване.
Грижа
Описание на допълнителни мерки за грижа:
- плевене;
- поливане;
- формиране на корона;
- Оплождане.
Мерло не обича квартала с плевели. Следователно, плевенето е необходимо. Короната се формира от първата година от живота. През есента се извършва първата резитба, а през пролетта и лятото се уверяват, че храстите са добре проветрени и не се сгъстяват.
Процедурата за торене се извършва в зависимост от почвата, в която расте мерлото.
Методи за контрол на заболяванията
Мерло заразява гъбично заболяване, оидиум, ако не се вземат превантивни мерки. За да го предотвратите, вземете предвид посоката на розата на вятъра на обекта и неговата осветеност. Поддържайте разстояние 4х2 м между втулките, така че вентилацията да не е трудна.
Почвата се разхлабва и азотните и минерални торове се прилагат ясно съгласно инструкциите.
По време на интензивен растеж и разцветяване на лозата те се напръскват с варово-серен бульон (1-2%). Преди цъфтежа се извършва пръскане върху листа с препарати, съдържащи сяра.
В горещия сезон пръскането се заменя с опрашване със смляна сяра. Сутрин или вечер. След дъжд процедурата се повтаря, тъй като сярата се отмива с вода и действието й престава. Цялата обработка се спира 50 дни преди прибирането на реколтата.
Реколта от мерло грозде в Бордо. Йегор Дуда учи как! 🙂
Приложение
Това грозде най-често се използва за приготвяне на вино. От плодовете се приготвят пресни сокове и коктейли. Не е подходящ за сушене и дългосрочно съхранение.
Богат, специфичен и разнообразен вкус е връхната точка на Мерло. В съвременните подгрупи разликата във вкуса възниква от различията в климатичните условия на отглеждане. Ценителите на червеното вино предпочитат този сорт като основа. Именно вкусовият сорт отличава Черната птица от другите сортове.
Пикантните нотки не се разкриват веднага и истинските гурмета могат да ги оценят. Плодовите нотки са балансирани с фини нотки на подправки. Уникално усещане за благородна храна остава на устните.
Заключение
Богатата структура на гроздето Merlot, букет от вкус и структура ви позволява да създадете изискано вино, което ще зарадва всеки гурме. За да получите богата реколта от това грозде на вашия сайт, трябва да следвате правилата за отглеждане и грижа за него.