По време на събирането на гъби от свинско месо, тези горски организми са отлична добавка към диетата. Но можете да пирувате не само гъби, донесени от гъсталака. В наши дни отглеждането на гъби в оранжерия става все по-популярно и печелившо.
Отглеждане на гъби от свинско месо в оранжерии
Обща характеристика на гъбата свинско месо
Преди да решите да отглеждате гъби, си струва да проучите тяхната природа и характеристики.
Тази гъба принадлежи към семейство Болетови, към които редица тръбни гъби принадлежат към особеностите на структурата им. Външно той е много красив и привлекателен. Описание:
- формата на плододаващото тяло по принцип очертава подобно на варел;
- капачката е гъста, месеста;
- диаметърът на капачката е 30-40 см;
- цветът на капачката е кафяв или червеникав;
- кракът е дебел, висок до 25 см;
- цветът на крака е бял;
- пулпата е сочна, хомогенна;
- цветът на плътта е кремав или розов.
Второто име е маточник.
Обича дренажни почви, умерено влажен въздух, добра светлина и топлина. Тази гъба е деликатес, поради което много хора искат да я отглеждат в своите оранжерии, мазета или собствени градински парцели.
Методи за отглеждане
За самостоятелно отглеждане на този невероятен деликатес се използват 2 техники за отглеждане: обширни и интензивни.
С обширния метод размножаването се извършва в естествени условия, а мицелът се грижи на постоянното си място на растеж.
За отглеждане у дома или за развитие на бизнеса вторият интензивен метод е по-подходящ. За да отглеждате гъби в оранжерия по този начин, ще трябва да го оборудвате със специално оборудване, за да създадете необходимите условия и микроклимат.
Интензивни условия на отглеждане
За да отглеждате гъби в изкуствени условия, ще трябва да изградите оранжерия за гъби и да я подготвите.
Подготовка на парник
Предпазвайте гъбите от пряка слънчева светлина
Нова или съществуваща оранжерия с гъби трябва да отговаря на следните условия:
- имат добро, но не директно осветление;
- добра вентилация;
- наличието на дървени стърготини;
- контейнери с вода.
Целогодишното отглеждане на гъби от свинско месо в стъклена оранжерия или поликарбонат ще бъде успешно, ако лехите не получават пряка слънчева светлина, влажността се поддържа на определено ниво, около 40%. За тези цели обикновено се използва оранжерия, в която преди това са се отглеждали зеленчуци, но повърхността е покрита с черен агрофибър, за да се предотврати прегряване и проникване на слънцето.
Гъбата се чувства максимално комфортно с добра влажност на почвата и въздуха, затова оранжерията за отглеждане на гъби е оборудвана със специални контейнери с вода и дървени стърготини, които се намокрят и задържат влагата за дълго време. По-добре е контейнерите да се поставят на разстояние 1-1,5 м един от друг.
Стъклена стая или оранжерия от поликарбонат за отглеждане на гъби е оборудвана с добра (силна) вентилация, така че растежът и развитието на гъбите да са успешни. В този случай черновите са неприемливи.
Подготовка на леглата
За да получите гъби в оранжерията, почвата се подготвя. Това е труден и продължителен процес. За това се прави специален субстрат, чийто състав до голяма степен зависи от дървото, под което се намира мицелът, ако разсадът е взет от гората. За да създадете конкретен субстрат, ще ви е необходимо следното:
- земя от гората от мястото на растеж;
- земя от градината или градината;
- оборски тор;
- дървени стърготини.
Всичко това се смесва старателно на ръка и се влива в продължение на 7-8 дни.
Ирина Селютина (биолог):
Пресният тор не е подходящ за приготвяне на хранителен субстрат. Най-добре е да приемате "зрял" хумус. Естествено, добър хумус може да се получи само 3 години след полагане на сместа. За да обогатите състава с полезни, трябва да го разлеете с разтвор от т.нар. М-препарати съгласно инструкциите на опаковката.
Съставът на препарати от този вид (с естествен произход) включва микроорганизми от семействата, характерни за почвата:
- млечнокисели бактерии (стерилизатори);
- фотосинтетични бактерии (образуватели на биологично активни вещества от органични вещества и газове);
- мая (антибиотик);
- актиномицети (антибиотик);
- ферментиращи гъби (заедно с останалите помагат на органичната материя да се разложи бързо).
В края на срока почвената смес се прехвърля в дървени кутии, които се инсталират в оранжерии за отглеждане на гъби.
Гъбите няма да дадат през първата година, гъбите от свинско месо са придирчиви към условията, така че тези гъби могат да се отглеждат в оранжерия само ако всички изисквания са изпълнени внимателно.
Методи за отглеждане на парникови газове
Гъбите могат да се отглеждат във всяко мазе
Има няколко начина да получите плодови тела в оранжерия с гъби. Всеки собственик избира най-подходящия за себе си.
Размножаване с мицел
Този метод обикновено се използва в частни малки ферми.
Не изисква много автоматизация. Ще бъде възможно отглеждането на гъби във всяко мазе; подходяща е икономическа функционална сграда от поликарбонат, стъкло или просто покрита с филм. Прехвърлянето на мицел от гъби в оранжерията и последващото му развитие се осъществява на основата на хранителен субстрат, готов компост.
Подготвена оранжерия за отглеждане на гъби е оборудвана със специално оборудване за грижи и монтаж на кутии. Останалата част от процеса върви стъпка по стъпка.
- Първоначално обучение на открито: от края на май до октомври в близост до дърветата се отстранява горният слой почва (с диаметър около 2 м от ствола) до дълбочина 20 см. Компостната или торфена смес (до 3 см) се разстила в получената празнина. Тук самият мицел се поставя с ръце, разделен на няколко части.
- Полагане на мицела върху подготвеното място: произведени в съответствие с модел на шахматна дъска. Тогава засаждането се покрива със слой от изкопана почва и се полива обилно. Всеки сайт ще се нуждае от 2-3 кофи вода.
- Подслон за всички легла с гъби: за тези цели се използва слама или сено, които се подреждат в слой най-малко 40 см. По този начин влажността и стабилната температура ще бъдат по-добре запазени.
- Поливане: в процеса на растеж, докато субстратът изсъхне. За зимата засаждането е покрито с допълнителни материали, мъх или дървени стърготини.
Когато дойде пролетта, капакът се отстранява, отглежданият мицел се отстранява внимателно от мястото му и се премества в подготвени кутии, след което те се изпращат в оранжерии за отглеждане на гъби, където те растат и се развиват допълнително.
Спорен начин
За отглеждане на гъби в оранжерия в по-голям мащаб се използва метод за събиране на спори. За това в гората се намират гъби, 6-7 парчета. Този биологичен материал трябва да е напълно узрял. Екземпляри, развалени от вредители, се изхвърлят.
Шапките се отделят от краката и се накисват в сладък разтвор. За 10 литра чиста дъждовна вода добавете 15 g гранулирана захар. Те се държат в този разтвор в продължение на 24 часа.В това време всички спори се активират, т.е. ще бъде способен да покълне при излагане на благоприятни условия.
След това капачките се смилат до равномерно с вода (за да се получи кашиста маса). След това ги прецедете през няколко слоя марля, за да отстраните излишната вода. Всичко, което остава на повърхността на марля, е вашият посадъчен материал.
Един вид пюре се разпределя равномерно върху предварително приготвената плодородна почва и се поръсва с пръст и торф, залива се с остатъците от дъждовна вода, останали след филтриране.
Засаждането се полива обилно с обикновена вода, кутиите се изпращат в оранжерията. След известно време от земята ще се появят първите капачки. Така се отглеждат гъби в оранжерии по метода на спорите.
Отглеждане от мицел
По този начин е лесно да отгледате добра реколта. За това се нуждаете от мицел. След като е намерен в гората, той е изкопан и внимателно отведен до парцел в зеленчукова градина или градина. За възпроизвеждането на гъбата свинско с помощта на мицела е напълно достатъчен слой с размери 15х25 см, който внимателно се разделя на 10-15 фрагмента. В този случай си струва да вземете малко повече земя от мястото на растеж.
Тази почва на къщата се разхлабва и се смесва с останалата почва. Ямите се правят в почвата и в тях се поставят парчета мицел, като се уверите, че те лежат плоски, без завои или гънки. Отгоре всичко е покрито с почва, люспи от семена. Процесът завършва с обилно поливане.
Размножава се и красиво цвете, наречено алстроемерия.
Методът е добър за размножаване на бели в южните ширини, където времето е постоянно топло. В тези географски ширини гъби от свинско месо се засаждат от първите дни на май до юни. Плододаването в оранжерии с гъби започва през втората година. Те растат бързо и се берат няколко пъти годишно.
Заключение
Процесът на отглеждане и размножаване на парникови гъби е много трудоемък и винаги трябва да сте готови да решавате нови проблеми и проблеми. Но спазвайки основните правила за отглеждане на култури в оранжерия, ще бъде възможно да се постигне голям успех и да се получи доста добра печалба за сезона. Правилно оборудваните помещения за гъби ще ви позволят да отглеждате деликатеса през цялата година. Изкуствено полученият продукт е напълно безопасен за здравето, не съдържа токсини от околната среда. Такава гъба винаги ще бъде в търсенето. Ще може да се продава целогодишно в супермаркети, на пазари, както пресни, така и замразени, сушени или осолени, основното е да се намерят правилните методи за реклама и редовни клиенти.