За повечето градинари Euphorbia е злонамерен и трудно премахващ се плевел. Въпреки това, за пчеларите, които знаят колко полезен е медът, получен от това растение, това е най-желаното растение в градината. Понякога дори се засажда специално, за да се получат повече лекарствени пчелни продукти.
Пчелен мед - ползи и вреди, как да различим фалшив
Описание на млечните водорасли
Еуфорбията е трудно да се обърка с другите. Яркозелени триъгълни листа с бодли, бял сок, който се откроява на среза, непретенциозни жълто-зелени цветя. Той идва от далечна Африка, но отдавна се засели на цялата територия на бившия ОНД.
Растението цъфти през цялото лято, особено през сухия и топъл сезон. Ако наблизо има пчелин, еуфорията ще се превърне в източник на вкусен и здравословен нектар. Лечебните му свойства са трудни за надценяване и можете да получите такъв продукт през цялото лято.
Характеристики на мед
Медът от млечни водорасли е един от най-редките степни сортове, въпреки че се получава и в районите на централна Русия. Цветът на продукта е тъмен с кехлибарено-кафяв нюанс. Различава се с леко горчивина на вкус и особена стипчивост. Ароматът е слаб, не е изразен.
Процесът на кристализация е много дълъг - от 1 до 2 години. До този момент сладостта има течна консистенция, а след това става гъста и вискозна.
Вкусът на продукта също се променя с времето - горчивината постепенно изчезва. Това се дължи на летливостта на йода в неговия състав. Периодът на събиране е от юни до август. Зависи от региона, в който растат млечните водорасли.
Композиция
Основната особеност на меда от млечни водорасли е, че съдържа йод. Това леко се отразява на вкуса (придава горчивина), но ползите от продукта са много по-големи.
Фруктозата и захарозата са в баланс, общото съдържание на калории се изчислява, както следва:
- 1 ч.л. - 38 ккал
- 1 супена лъжица. л - 110 kcal
- 1 супена лъжица. (200 мл) - 632 ккал
- 1 чаша (250 мл) - 790 ккал
Също така в това сладко има желязо, така че това е най-доброто кръвообразуващо лекарство. След операция или нараняване, продуктът помага за бързо възстановяване на първоначалния кръвен обем. Протеините и аминокиселините, както и различни ензими, го правят най-полезен за здравето.
Медът също е богат на витамини. Съдържанието им в различните видове пчелни продукти варира. Деликатесът от млечни водорасли съдържа витамини в следните пропорции (на 100 г):
- В1 - 0,55
- B2 - 0,35
- В6 - 0,02
- В9 - 0,03
- ПП - 0,8
- С - 45
Лечебни свойства
Благодарение на съдържанието на йод, нектарът от млечни водорасли е в състояние да се бори с болести, причинени от липсата на този важен елемент.
- Той ще бъде полезен при всякакви заболявания на щитовидната жлеза и метаболитни нарушения, при проблеми с паметта и мозъчната дейност.
- Тя може значително да намали проявите на склероза и да подобри умствените показатели на човек.
- Има подмладяващ ефект, насърчава по-добрата регенерация на клетките.
При лошо състояние на кожата и косата се препоръчва консумацията на мед в продължение на месец.
Пиенето на топла вода с нектар сутрин е необходимо за хора с нисък хемоглобин и склонност към настинки.
Медът попълва недостига на йод
Полезен е и при заболявания на органи като:
- стомаха;
- жлъчен мехур;
- черен дроб;
- черва;
- органи на пикочно-половата система.
Медът облекчава зъбобола. Струва си да навлажнете пръчка за баня в нея и да смажете възпален зъб - болката ще отшуми. Това, разбира се, няма да замени лечението, но ще помогне да се издържи на посещение при лекаря.
Чаша топло мляко с нектар през нощта ще ви помогне да заспите бързо, а също и да се справите със настинка.
Ако при първите симптоми смажете сърбящо място с мед, херпесът няма да се развие и устната няма да се възпали.
Важно! Ефектът от използването на мед ще бъде забележим само ако го пиете на курсове, в продължение на няколко седмици или месеци.
Приложение
По-добре е да използвате мед в чистата му форма - без да го подлагате на термична обработка. Повечето от микроелементите и витамините се разграждат вече при + 60 ° C. Дори да поставите лъжица вискозна сладост в горещ чай, можете да намалите полезните му свойства няколко пъти.
В сладкарските и домашно приготвените печива, той практически е лишен от лечебни свойства. Във фурната при печене продуктът се загрява твърде много и всичките му предимства изчезват.
Деликатесът трябва да се яде свеж и студен - това е единственият начин да се разчита на лечебен ефект.
Лекарите често препоръчват да се пие нектар, разреден в топла (не гореща) вода на празен стомах. Тази напитка "събужда" цялото тяло, настройва всички органи да работят, повишава нивото на хемоглобина. Също така, редовната му употреба сутрин значително намалява склонността към настинки.
ПротивопоказанияАз съм
Единственият недостатък на меда е неговата висока алергенност. Затова хората, склонни към алергии, не трябва да използват мед.
Ако реакцията не е клинично потвърдена, можете да опитате малко количество от продукта и да следите за симптоми.
Не си струва да давате натурален мед на много малки деца (до една година). Същото важи и за бременните. Тези две категории са най-чувствителни към всякакви алергени, важно е да не се провокира реакция през този период.
Поради свойствата си да понижава кръвното налягане, той не трябва да се яде от хипотензивни пациенти. При хора с ниско кръвно налягане неконтролираната консумация на нектар може да доведе до хипотонична криза.
Как да различим фалшив
Естественият нектар от млечни водорасли има тъмен шоколадов оттенък. Тя трябва да е течна, с едва забележими поленови включвания. Ако продуктът е твърд и захаросан, той е най-малко на година. Това обаче не означава, че такъв мед е лош. Научно доказано е единственият продукт, който може да издържи вечно. Всички негови полезни свойства са запазени.
Тази сладка има специален вкус - тръпчив, с горчивина. Понякога безскрупулните пчелари разреждат продукта с вода, за да получат повече обем. Лесно е да се провери, като пуснете малко върху лист хартия. Ако около капката се появи мокро петно, след събиране се добавя вода.
Естественият нектар тече надолу от лъжицата равномерно, без да трепне, образувайки кула на повърхността. Може да се завие на лъжица, като я завъртите няколко пъти в буркана.
Изкуственият продукт капе или капе в отделни трикове и се изглажда веднага. Това важи за всички видове, независимо от сорта.
Медовата еуфорбия може да се превърне в източник на лекарствени компоненти. Продуктът е много полезен, но, за съжаление, рядко се среща в чистата му форма. Някои пчелари са се научили да засаждат това растение специално, за да получат ценен продукт. Сега все повече хора ще могат да се насладят на оригиналния му вкус и да оценят неговите лечебни свойства.
Най-полезният мед. Съвети от Roskachestvo
Какъв вид мед и за какви заболявания помага. Лечебните свойства на меда
Лечебни свойства на млякото.