Ловът на плодове в гората е добър начин да се забавлявате и да подготвите събраните горски дарове за зимата. Гъбите растат изобилно в района на Калуга. В различни видове насаждения се събират плодове, които се различават по качество и количество. Към колекцията трябва да се подхожда отговорно: яденето на отровни плодове е опасно.
Видове гъби в района на Калуга
Характеристики на региона
Районът принадлежи към източноевропейската част на страната. Метеоролозите отбелязват умерен климат, подходящ за растежа на културите. А наличието на гори позволява да се берат гъби в района на Калуга през сезона и извън сезона. Горите заемат 45% от територията, има широколистни и иглолистни насаждения. В междуречието има навлажнени почви, благоприятни за растежа на гъбичките.
Списък на годни за консумация гъби
Годни за консумация гъби от района на Калуга:
- манатарки;
- гъби;
- бяло;
- манатарки;
- аспен гъби;
- черни косми;
- пачи крак;
- манатарки;
- Camelina.
В сезон ценителите ловуват на условно ядливи представители на гъби, като:
- млечни гъби;
- прасе;
- стойност;
- паяжина;
- вълна.
Времето за плододаване на ядливи гъби е различно. Беритбата започва в средата на юли и продължава до декември. Върхът е през август-септември.
Гъби по сезони:
- Пролет: бяло, шампиньон и гъби (ранно), манголи и линии.
- Лято: маруля, бяло, гъби.
- Есен: гъби, podgruzdki.
- Зима: редове, млечни гъби, валуи, късни гъби.
Морел е деликатес и мечта на всеки берач на гъби. Ядливият му (но не толкова ценен) колега е връвта. Те имат подобна структура, но ценният морел има кухо тяло в разреза, а на линията е запълнен. И двата вида имат приличен вкус. Въпреки това, за линията беше определено присъствието на жиромитриновия токсин.
Домашни любимци, строфарии, натъртвания също дават плодове в горите, но те са класирани сред четвъртата категория на годни за консумация. Те не са опасни за човешкото здраве след варене, но вкусът е слабо изразен, може да бъде подсилен с правилно подбрани подправки.
Ирина Селютина (биолог):
Гъбите от Пецица са малки и ярки, необичайни на външен вид, приличат на купички и с възрастта плодовото им тяло се изравнява, превръщайки се в чинийка. Затова те се наричат и гъби от чинийки. В нашето разбиране гъбата няма капачка, младо плодоносно тяло (апотеция), наподобяващо мехурче, се отваря и химениумът (мястото на образуване на спори) е отворен за околната среда. Месото на тези гъби е тънко и крехко. Крака няма, има малка формация, която не е характерна за всички видове - фалшиво стъбло. Печице са космополитни, защото се срещат на почти всички континенти на планетата. Според начина на хранене чинийките са сапрофити, те се заселват върху гнило дърво или пръст.
Въпреки умалителния си размер, домашният любимец има високо съдържание на витамин С, което дава възможност да се препоръчва за употреба по време на епидемии от вирусни инфекции и за укрепване на имунитета.
Медовите гъби растат в района на Калуга по-активно от другите видове. Те се считат за отличителен белег на региона. Дори при ниски температури те не замръзват, а само спират да растат. За първата реколта от тези дарове горите се изпращат след размразяването в края на март-началото на април.
Неядливи гъби
Опасни видове гъби, които трябва да знаете
Събирането на гъбите трябва да се извършва внимателно. По време на „лов“ те се натъкват на опасни отровни плодови тела, които често приличат на колегите от ядливи видове. Гъбичарят трябва да има списък с опасни видове в главата си.
Отровни гъби в Калуга:
- смъртна шапка;
- мухарка;
- восъчен говорител;
- русула каустик;
- прасето е тънко;
- редът е бял;
- фалшивите пени са сиво-жълти и тухлено-червени.
Карта на гъби за сайтове
Гъбните места на региона Калуга са разположени в южната част на региона. Но в други райони на места нехарактерните видове дават плод. Общи указания за събиране:
Посетете боровите гори през есента, през лятото има малко гъби. Младите и оскъдни гори са подходящи за лятна реколта, за предпочитане смесени.
- Гъбите от боровинка и трепетлика често се срещат в самозасадени брезови гори.
- Насажденията на младите борове са богати на масла.
- Погледнете внимателно кората на широколистните дървета - ядливите гъби паразитират по тях.
- Рижики се събират на поляни в иглолистни гори. Тук също намират млечни гъби, гъби и кози.
- Бялата гъба расте на групи по склоновете на дерета, по краищата и под смърчови дървета.
Картата предлага различни петна от гъби в района на Калуга. Тръгват за гъби недалеч от града - до село Лъв Толстой (20 км) в района на Обнинск. Богат на медни агарици Колюпански гори и град Болши Козли. Те също пътуват до кварталите Боровск и Малоярославец. Сигурен признак за появата на тези гъби в гората е гъста мъгла през септември.
Гъби от свинско месо се събират в квартал Боровск, а гъби от трепетлика в началото на лятото. По железницата стигат до Дягилевка - общопризнато място за гъби в региона. Посоката на движение е до крайната станция „Сухиничи“, след което се качете на „Дягилевка“ и тръгнете по младите брезови гори в посока на изоставените градини.
В близост до гарата Тихонова пустина има и петнисти гъби. Но за да се разхождате, за да съберете кошница, ще имате от 10 до 20 км наоколо. Те също съветват предградието на град Балабаново, но казват, че там няма много гъби всяка година.
В Сляднево (едноименната жп гара) в близост се срещат гъби, лисички, марули, марули. На тези места има отровна сатанинска гъба. Смесени гори растат в района на село Жерело, затова тук се събират всички видове плодови тела.
Някои "ловуват" по магистралата в Тула. Но бъдете внимателни и отстъпете назад най-малко на 500 м. Дълбоко в засаждането. Плодовите тела край пътя могат да бъдат токсични поради утаяването на отработените газове. По този път стигат до плодородни места - Хотисин, Макаров.
Днес картата с гъби е попълнена с още няколко места:
- село Ферзиково;
- село Костино;
- района на Сините езера.
За начинаещ гъбарник трябва да знаете, че брането на гъби не се препоръчва в Калуга (в рамките на града). Те могат да причинят отравяне. Задължително е гъбарник-пътешественик да спазва правилата за поведение по време на „лова“ на отдалечени места. Особено важно е да следвате правилото: „Влезте в гората само през дневните часове и се върнете преди тъмно“.
ЗА ГЪБИ В КАЛУГА! Клуб на горските трамваи юни 2019г.
Гъбен рай в района на Калуга, бране на гъби. Огромни ливади.
Горски батути. Гъби от свинско месо от района на Калуга. Безшумен лов юли 2019г.
Заключение
Медовите гъби се считат за най-плодотворния вид в района на Калуга. В региона има много видове от различни видове гори, в които се събират ядливи и условно годни за консумация гъби. Срещат се вкусни видове като морел и бял. Можете да намерите много медени агарици в село Лъв Толстой. И най-отдалеченият и безлюден, но в същото време добро място е Тихонов Пустин. В границите на града, поради неблагоприятната екологична ситуация, гъбите могат да бъдат токсични.