Начинаещите гъбарници са привлечени от вида на гъбата ryadovka бяла. Тя се откроява рязко на фона на паднали листа. Забранено е да се яде тази гъба: тя е отровна.
Описание на белия ред
Външен вид на ред бяло
Редните бели гъби са неядливи, опасни са за здравето. Следователно те не се използват в медицината и готвенето. Видът не се отглежда у дома или в производството на гъби. Всичко е точно обратното: отровните плодови тела се отстраняват от обекта по химически методи и чрез изкопаване на почвата.
Бялата рядовка живее в широколистни и смесени гори, попада под единични иглолистни дървета. Среща се в горички и паркове. Расте на групи, дава плод активно от юли до септември. В Русия преобладава в европейската част на страната.
Описание на белия ред:
- Диаметърът на капачката е до 10 см. Формата е изпъната, с вдлъбнати, неравномерни ръбове. В старите плододаващи тела той е кафяв или кафяв, с петна. Кожата е суха, не лъскава, леко грапава.
- Кракът е визуално ясно отделен от капачката и има цилиндрична форма. Дължината му варира от 5 до 10 см. Понякога има брашнест цъфтеж на върха. Разширявайки се надолу, образува малко клубено удебеляване. На него отсъства мембранната „пола“. Еластична на плътност, не куха.
- Пулпът е плътен, месест, при счупване става розов, може да има остра гниеща миризма, някои имат аромат на зюмбюли. Има вкус горчив и остър.
- Плочите са с цвета на пулпата, пожълтяват с възрастта. Прахът, образуван от спорите, е бял.
Сортове бяло гребане
Белият ред няма подвид. Често се бърка с бели гъби. Но чиниите й са винаги бели, а гъбите имат кафяви плочи на всяка възраст.
Ирина Селютина (биолог):
Наистина, от разстояние бяла ryadovka наистина прилича на шампионки за начинаещи берачи на гъби. За да избегнете отравяне, е важно да знаете основните разлики:
- цвят на хименофорните плочи: при ядливи шампиньони плочите могат да бъдат с различни нюанси (от розово до тъмно кафяво), докато в редицата на бялото те не променят цвета си и винаги остават бели;
- пръстен на крака, капак под шапката: редът отсъства;
- мирис: ryadovka има неприятен, подобен на репички вид. Шампиньоните се характеризират с аромат на анасон;
- вкус: изгаряща и остра, характерна за ryadovka.
Този изглежда като неядлива бяла рядовка, нейният роднина е воняща рядовка. Опасен е и за живота и здравето на човека.
Противопоказания и симптоми на отравяне
Белият ред е неядлив, опасен е за всеки човек. Той съдържа токсини, което го прави неподходящ за храна и опасен за организма. Този вид е посочен като слабо отровна гъба, която може да причини леко отравяне у човек, който я е ял - стомашно-чревно разстройство.
Белият ред е много опасен
Симптомите на отравяне се появяват след 1-2 часа и се изразяват в следните прояви:
- слабост в тялото;
- обилно изпотяване;
- спазми в корема;
- гадене, повръщане;
- диария;
- загуба на съзнание (може би).
При първите признаци на отравяне трябва незабавно да се обадите на линейка.
Докато тя шофира, дайте на човека силни абсорбенти, осигурете много напитки. Не приемайте антиеметици: повръщането ще помогне за прочистване на организма.
Лекарите извършват промивка на стомаха, дават на пациента абсорбенти. По време на лечението пациентът наблюдава почивка в леглото, ограничен е в продуктите - назначава му се специална диета. В тежки случаи се предписват лекарства за стомаха, сърцето, черния дроб и нервната система.
Мерки за рехабилитация и превенция
Известно време след лечението пациентът не трябва да пие алкохол или да яде гъби. Консервирана храна причинява ботулизъм, който също се лекува в болница. Превантивните мерки включват:
- Избирателно събирайте горски гъби (само познати) и не подбирайте непознати видове.
- Никога не се опитвайте да консумирате дори преработени неядливи или отровни екземпляри.
- Пренаредете трофеите, внимателно обработвайте дори годни за консумация.
- Не купувайте гъби от ръцете си.
- Не яжте много гъби наведнъж, макар и преработени. Те се считат за тежка храна.
Хората със слаб болест на стомаха, черния дроб и червата, децата и възрастните хора са особено податливи на отравяне с този продукт - гъби. Те трябва да ядат храна в малки количества.
Ред бял в гората. Как да разпознаем. Ядливи гъби.
Мирише на прах, но не е отровна Ryadovka е бяла.
Горска украса - Бяла рядовка. Мирише отвратително.
Заключение
Редът е бял - неядлив и отровен. Прилича на годни за консумация гъби шампиньон, но неядливи плодни тела се отличават с бели плочи. Не използвайте този тип в готвене или лекарства. Първата помощ при отравяне включва прием на абсорбенти и стомашна промивка. Тежката интоксикация се лекува в стационарни условия. За да избегнете неприятни ситуации, когато ядете гъби, трябва да следвате превантивни мерки.