Видовият състав на гъбите в района на Свердловск е разнообразен. Сред тях има както отровни, така и неядливи, и вкусни ядливи екземпляри.
Бране на гъби в района на Свердловск
Район на лесостепната зона
Районът на лесостепната зона, разположен в крайния югоизток, е гъбен обект в района на Свердловск. Източната част на лесостепа започва от северната част на квартал Каменски и завършва с Тугулимски. На запад горските степи минават през Ачитовски, Артински и западната част на Нижнесергински райони. Изброените околности на Екатеринбург се характеризират с открити пространства с гори. Карта с гъби ще ви помогне да намерите плодотворни места.
Ако вали през лятото, много гъби се събират в горско-степния блок. Лисичките и млечните гъби, гъбите от свинско месо, гъбите от маточина растат най-често в този регион. Псилоцибиновите гъби не са чести посетители на района, но те лесно се спъват при прибиране на реколтата.
Лисичките са годни за консумация гъби от категория 2 и могат да се консумират без предварителна термична обработка, това е важно предимство на този вид пред редица други. Лесно се намират сред останалите гъби поради оранжевия им цвят.
- Височината на крака е 8-10 cm.
- Шапката е с диаметър от 4 до 12 см, плътта е месеста, сочна, с жълт цвят около краищата и бяла сърцевина.
- Кожата не се отделя добре от пулпата.
Ирина Селютина (биолог):
Така наречената сгъната хименофор е характерна за лисичките. За разлика от ламеларната, тя се образува от гънки от тъкан, на повърхността на която се намира химениумът - слоят, където става образуването и узряването на спорите. Вместо тънки плочи хименофорът се състои от вилични гънки с тъпи или дори заоблени ръбове. Този вид хименофор е присъщ само на семейство Кантарела, или Лисичка. Този ясно видим външен знак и още един, който може да се види само с помощта на микроскоп, рязко отличава лисичките от истинските агарични гъби. Втората разлика се нарича цитологична и може да се разглежда само след сложна подготовка и оцветяване. Същността му се крие в равнината на ядреното делене по време на образуването на спори.
Те се опитаха да отглеждат лисички като шампиньони в културата, но по пътя на успешното им въвеждане в индустриалното отглеждане се появи неудържима липса на аромат и вкус в такива "изкуствени" гъби.
Основното предимство на лисичките е, че в тях почти няма вредители. квиноманоза, която присъства в състава, незабавно убива червеи и ларви. Те са лесни за сглобяване, защото те растат на групи и е лесно да напълниш кошницата с тях бързо.
Район на влажни гори
Този район заема цялата северозападна част на региона. На юг завършва с район Алапаевски, а границата на западната част е ограничена от Серовски окръг. Гъбите в Свердловския регион не са толкова лесни за намиране, но именно тук те ще бъдат най-изобилни, защото всички тези територии принадлежат към зоната на влажните гори, което винаги радва местните жители с най-различни представители на света на гъбите и големи реколти.
Значителен недостатък е изобилието от блата в даден район, въпреки че те осигуряват необходимата влага за растежа на гъбичките, но в същото време са резиденция на много насекоми - комари, молюски и др. Това затруднява прибирането на реколтата в тези околности, но берачите на гъби не се страхуват от никакви препятствия, защото ако не влезете в дълбоката джунгла, бъдете внимателни и използвайте предпазни средства, тогава задачата не изглежда толкова трудна, особено ако използвате картата на местата с гъби в района на Свердловск.
Бъдете изключително внимателни, когато берете гъби
Най-често тук можете да намерите следните годни за консумация видове, като гъбички от трън, бяла, маточина, маруля, гъби от трепетлика и други. Можете да намерите много разновидности на тези гъби, като червени, жълто-кафяви, дъбови и борови трепетлици, бреза, неравности, дървесни, димящи гъбички от трепет, които растат близо до отслабени дървета и др. Има и халюциногенни и отровни видове, така че трябва да прибирате внимателно.
- Капачката на гъбите от свинско месо нараства до 30 см в диаметър, а при добри условия - до всички 50 см.
- Пулпът е гъст, сочен, бял, но с времето става жълт.
- Средната височина на крака е 12 см, а диаметърът - 9 см.
При младите представители той е с форма на варел, но с течение на времето става цилиндричен. Шапката се предлага в бели и кафяви тонове, в зависимост от възрастта на гъбата и нейното разнообразие. Този вид се събира от юли до август. Местата за гъби от района на Свердловск са пълни с представители на този вид.
Район на суха гора
Започва в квартал Ивдел на север и завършва в квартал Сисертски на юг. На изток границата му завършва в района на Тугулим, а част от този регион също е в Красноуфимск. Всички те принадлежат към зоната на сухите гори. Картата на гъбните места на региона на Свердловск ще се превърне в истински помощник при събирането на реколтата в този регион, защото не всеки любител на гъби има възможност да ги отглежда независимо.
Повечето от териториите са разположени в близост до планините, където няма много влага, което означава, че добра реколта може да се събира само ако сезонът е доволен от голямо количество валежи, защото гъбите растат след дъждове. В основата си тук се събират русула, млечни гъби, бучки, подбедрици, медени гъби, гъби, свинско месо и други гъби, които гъбарниците толкова обичат. Повечето от териториите имат добър транспортен възел, защото се намират недалеч от Екатеринбург, което е много важен фактор за начинаещи гъбари, които поради неопитност могат да се изгубят.
Млечните гъби имат масивна капачка с диаметър от 7 до 30 см, която се характеризира с наличието на депресия в центъра. Краищата на младите гъби гледат надолу. Кожата е бяла или кремава, понякога се преплита с розови пигменти. Пулпът е гъст, без силен аромат, но с богат вкус. Височината на крака може да достигне 8 см, самият той е силен. Долната част на капачката е покрита с дебели плочи, които образуват ламеларен хименофор. Когато се нарязва, от пулпата се отделя рязко млечно-бял сок.
-VELOBAYKER- / Гъби места близо до Екатеринбург
Тих лов на бяла гъба 2019 (област Свердловск)
Заключение
Струва си да знаете какви са местата за гъби в района на Свердловск и къде точно да ги търсите. Ръководени от тази гъбена карта, можете лесно да напълните кошницата си с ароматни, сочни гъби и да зарадвате близките си с добра реколта и препарати, направени от нея през зимата. Събирайки гъби близо до Екатеринбург, ще получите истинско удоволствие и ще се забавлявате добре.