Районът Орлов е един от регионите на Русия, най-богати на ядливи гъби. Изобилието от гори, комбинирани с умерено континенталния климат, направиха тази зона площадка за „тих лов“. Всички обичат гъбите в района на Орил и обогатяват диетата си с тях.
Бране на гъби в района на Орил
Орилски околности и околните райони
Гъбарниците особено подчертават село Наришкино, където се намира гората Наришкински, намираща се само на 20 км от Орел. Той принадлежи към районите на региона, богат на медени агарици. Те се появяват на пънове в края на лятото. Има и по-отдалечен регион Хотинецки, известен с реколтата си. Намира се северозападно от Наришкино.
Има възможност, пътувайки в посока Москва, да се спрете в една от горите по магистралата, където растат гъби. В околностите на Орел има много места, където е по-добре да отидете през уикенда, прекарвайки не повече от половин час път с кола.
Североизточни направления:
- град Мценск: село Станово, село Дъмчино;
- град Новосил;
- град Болхов;
- село Отрадинское.
Области Шаблинкински и Дмитровски
Това са райони на региона, изобилстващи от широколистни гори, богати на гъби.
Гъбите растат след дъжд и без дъжд сезонът безспорно ще бъде осуетен. Най-ранната гъба, която се появява тук през пролетта, е morel, тя расте до aspens, веднага след като снегът се стопи. Те се бъркат с гъби, които имат подобно име и външен вид - линии.
Ирина Селютина (биолог):
Морелите и линиите много си приличат помежду си и е лесно за неопитен берач на гъби да ги обърка. Линиите са класифицирани като условно годни за консумация гъби, подходящи за консумация само след предварително варене поради наличието на жиромитринов токсин. Смята се, че количеството на това съединение зависи от мястото на растеж на линията, времето и нейната възраст. Тези гъби са особено отровни в случай на суха пролет.
За начинаещите гъбарници е важно да запомните основните външни характеристики на морел и линията, така че никога да не ги обърквате:
- Hat: в морела е с конусна форма с клетки и напречни ленти, а в линията прилича на мозъка или ядрото на орех.
- Цвят на капачката: Модлите могат да бъдат жълти, сиви или кафяви. При по-старите представители е по-тъмно. По линиите капачката обикновено е тъмнокафява, кафеникава, кафеникаво-червена.
- Крак: в Morels, той е ясно видим и ясно се отделя от капачката в цвят, плюс е прилепнал към капачката. На линията кракът отива в земята, достатъчно широк.
- Кухина на тялото: морелката е куха отвътре (както на капачката, така и на крака), а плодовото тяло на линията има извивки на целулоза.
- Мирис: в морели - светла гъба, в линии - слаба, напомняща влажност.
Линията може да се събира само от гъбари, които имат опит, защото те познават тънкостите на предварителната термична обработка на тези гъби.
Районът е богат на гъби места
Точно преди началото на лятото, гъбарниците отиват за по-голяма плячка. Започва сезонът на сърдечни, месести и здравословни гъби от свинско месо (маруля). По принцип белите търсят в брезови горички. Лисичките са точно зад тях, а до средата на лятото е време за марули, марули, марули, гъби, гъби и други.
Район Дмитровски, в непосредствена близост до Шаблинкински на юг, е най-гъбовидното място в региона. Без тази зона картата на гъбарника несъмнено би била непълна. Тук растат млечни гъби, бели гъби, гъби и мед. Според местните жители много от тях събират гъби за продажба. Те са осолени, мариновани и сервирани в големи количества.
Национален парк "Орловское Полесие"
Разпръснати в северозападната част на региона, на територията на две области едновременно: Хотинецки и Знаменски, запазени гори, наречени „Орловское Полесе“, отдавна са известни като гъбен рай.
Ирина Селютина (биолог):
Националният парк е защитена природна зона със запазени природни комплекси с особена екологична, естетическа и историческа стойност.
За разлика от природните резервати, цялата или значителна част от територията на националния парк е отворена за редовни посещения.
Това е кът от южната тайга в района на Орил. Площта, заета от националния парк, надхвърля 85 хектара. Недостатъкът за жителите на Орел е отдалечеността му от столицата на региона с 80 км.
Оценка, извършена през 1995 г., показва, че най-вероятната реколта от гъби в Полесие, Орловска област, е 300 т. Местните жители често печелят пари, като събират гъби и плодове, а след това ги продават на туристи.
Есента е най-"рибното" време в резервата, така че можете успешно да комбинирате пътуване до резервата с такава полезна дейност като търсенето на маточници, марули, маточници, маточници и лисички. По това време тук се събират и морски звезди или земни звезди, наречени така заради формата си. В екологичен аспект тази зона се счита за чиста, което е предимство, тъй като гъбите лесно абсорбират вредни вещества от околната среда, както от повърхността на плододаващото тяло, така и от почвата - мицел хифи.
ШОК! Къде има толкова БЯЛИ гъби ?! Селски живот.
Гъби 2018. Бели, лисички и други. Регион Орлов. Селски живот.
Гъби от свинско месо на 25 юли. Бране на гъби Селски живот.
Заключение
За района на Ориол, разположен в зона със студен и умерен климат с голямо количество валежи, са характерни всички видове плодови тела, които могат да се срещат само в цялата страна.
Пикът на сезона на гъбите, както в повечето руски региони, е средата на септември, когато влажното, но все още достатъчно топло време благоприятства растежа на гъбите. Този месец разнообразието им е най-голямо и остава само да сме сигурни в избора на гората за събирането им.
Местата за гъби в района на Орил са многобройни, картата с гъби е богата, но хората често предпочитат по-достъпните, което не винаги е правилно от екологична гледна точка, но все пак някои хора предпочитат да отидат в самата джунгла заради този природен продукт - в края на краищата здравето е по-скъпо.