В момента Башкирия е призната за лидер на Русия в производството на мед. Независимо от икономическата ситуация, броят на пчелина в републиката непрекъснато расте. Натрупаният през вековете пчеларски опит, предаван от поколение на поколение, позволява на тази индустрия да процъфтява.
Как се развива пчеларството в Башкирия?
Пчеларството в Башкирия е признато за една от най-успешните и динамично развиващи се селскостопански отрасли. В местните пчелини експертите определят невероятен брой пчелни семейства - над 250 хиляди. Първоначално, по аналогия с други руски региони, в републиката най-голямо внимание бе отделено на бордовата търговия с мед, но скоро методите на палубата и рамката също получиха активно развитие. Опитът на башкирски пчелари е неоспорим и изключително голям, в допълнение, той се увеличава всяка година.
По правило пчелини на републиката са собственост на индивидуални предприемачи, но има и значителни количества както от държавните, така и от научните пчеларски стопанства. Например, изследователски център за пчеларство и апитерапия, основан през 1998 г., активно работи в Башкирия. Компанията дори има право да използва собствена марка - „Башкирски мед“.
В допълнение към научните изследвания, центърът произвежда и козметични и терапевтични продукти, например:
- пени за баня;
- душ гелове;
- детергенти;
- лекарства на базата на пчеларски продукти;
- крем за лице, тяло и др.
В допълнение към изброените продукти, центърът предлага по-познати вещи, като мед в много вариации или пчелно млечице. Но основната цел на изследователския център е да насърчава развитието на пчелите: развъждане, поддържане на местообитанието, изучаване на условията на живот и развитието на животните.
Башкирски пчелини
Производството на пчелини на Република Башкортостан от мед до лекарства на базата на него се признава за най-високо качество както според мнението на експерти, анализиращи и сравняващи компоненти, така и на населението на Руската федерация като цяло.
Има редица фактори, които определят перфектното качество на меда от Башкирия, заедно с огромния опит на пчеларите:
- внушителен брой разнообразни медоносни растения;
- работещи пчели;
- осигуряване на републиката образователна база на високо ниво: всеки жител на Башкирия може да получи пчеларско образование до съответната специализация във висше учебно заведение;
- масата предприятия в Република Башкортостан, които се занимават с производство на пчеларска техника на достъпни цени и с добро качество, с по-нататъшно разпространение сред пчеларите;
- уверено и благоприятно законодателство, благоприятстващо развитието на индустрията (Законът „За пчеларството“, състоящ се от 5 глави и 26 статии, внимателно защитаващи интересите на пчеларите).
Но въпреки постиженията на човека, въпреки това, основното предимство се дава на естествения компонент, а именно наличието на богата растителност (в частност, липови гори), което беше първата стъпка към развитието на бордовия полет в републиката. Слънчогледът и елдата растат в изобилие по нивите, а безкрайните степи са пълни с цветя като:
- детелина;
- детелина;
- изнасили;
- горчица;
- люцерна;
- разнообразни бобови растения.
Bortnichestvo
Пчеларството започнало развитието на пчеларството не само в Башкортостан, но и в целия свят. Методът се състои в това, че пчелите се съдържат в хралупите на дърветата, а медът, произведен от пчелите, в крайна сметка се отстранява от пчеларите. В републиката до ден днешен, въпреки напредъка и постиженията в пчеларската индустрия, един оцелял регион, където се добива мед по този древен начин. Думата "полет" идва от думата "страна" - кошер под формата на издълбан блок или куха.
Природният резерват Шулган-Таш, създаден по онова време с цел запазване и демонстриране на хората тази най-стара форма на меден занаят, се радва на значителна известност.
Оптималната комбинация от липови гори и висок бор е идеалното място за развитието на медоносната индустрия с мъниста. Област Бурзянски е най-добрият представител на регионите, където полетът все още процъфтява, а местният мед събира похвали не само в рамките на Руската федерация, но дори и извън нейните граници.
Обичайно е да се предават традициите на грижите за полета от поколение на поколение. Това се дължи на факта, че едната страна може да функционира 150 години.
Основните медоносни растения на Башкирия
Башкирията е родно място на много медоносни растения, чиито периоди на цъфтеж падат в различно време на годината: пролет, лято и ранна есен. Помислете за най-ценните и често срещаните сред тях.
Пролетни медоносни растения
На територията на Република Башкортостан растат около 40 вида растения от пролетен мед:
- върба - козел, почерняване, бял, пепел и др .;
- орлови нокти - пухкав и татарски;
- касис - червен и черен;
- както и други растения, като холи клен, кръвночервен глог, обикновена птица череша, обикновена планинска пепел и др.
Летни медоносни растения
Башкирия е богата на летни медоносни растения - през лятото в републиката цъфтят над сто вида растения от тревисти до дървета:
- детелина - бяла, розова и пълзяща;
- Сибирски тропос;
- дребнолистна липа;
- мишки грах.
И много други растения. Летните носители на мед са основата за бъдещото производство на мед в индустриален мащаб и именно липата, отглеждаща в големи количества в Башкирия, се смята за основна пчеларска продукция.
Есенни бръмбари с мед
Републиката има около 30 вида медоносни растения от края на лятото и есента:
- чести синини;
- цъфтяща Сали;
- бяла детелина;
- градински чай, изкълчен;
- жълта люцерна;
- обикновена цикория и т.н.
Башкирия осигурява три от четирите сезона с цъфтящи растения, което позволява на местните пчели да дават мед почти през цялата година.
Проблеми на местното пчеларство
Въпреки факта, че Башкирия е титан на пчеларството в Руската федерация, тя също не е без проблеми и трудности. Тези проблеми са особено забележими за начинаещите пчелари:
- Монополизация. Приличната част от пазара, както и положителното внимание от страна на властите на републиката, е заето от Башкирския изследователски център за пчеларство и апитерапия. Това е изпълнено с факта, че законодателството е предимно на страната на центъра, а не на отделните предприемачи. Освен това, начинаещи пчелари, често е твърде трудно да се състезаваме с такъв гигант.
- Технологична изостаналост. Въпреки факта, че пчеларството е много добре развито в Башкирия, все още отнема много време преди най-новите технологии да достигнат до републиката.
- Обезлесяването. Този проблем е важен за много отрасли, особено за селското стопанство, но за производството на мед той играе специална роля. Трудността е очевидна: колкото по-малко са мелезните дървета, толкова по-малко мед ще се получи в крайна сметка.
- Вегетационно лечение инсектицидни агенти. То води до масовата смърт на пчелите. В допълнение, следи от тези химикали по-късно се намират в меда.
- Кратък списък на пчелни гнездазанимаващ се с развъждане на башкирската популация на медоносните пчели.
- Високи цени върху племенния материал.
- Липса на контрол доставка на пчелни семейства и кралици до Република Башкортостан от други региони и от чужбина. То води до кръстосване на видове и в резултат на това се формира загуба на качествата на башкирските породи медови пчели.
Стойност и особености на башкирския мед
Номерът на диастазата е параметър, който определя стойността на меда. Това е съотношението на броя на ензимите към единичния обем. С други думи, колкото по-високо е съдържанието на ензими в меда, толкова по-ценно е. Средно в меда, произведен в Русия, тази цифра е 4-10. Алтай, сравнително популярен и популярен мед, има показател 16-20. Но диастатичното число на башкирски мед е 20-50, което го прави лидер по отношение на полезността.
Република Башкортостан произвежда много сортове мед и всеки е ценен по свой начин. Въпреки това, всяко от тях съдържа много полезни вещества:
- аминокиселини, ензими и протеини;
- витамини А, В, Е, К и РР;
- калий, желязо, сяра, натрий, фосфор, калций;
- холин, танини и етерични масла;
- фолиева киселина.
Най-полезните продукти на башкирското пчеларство са следните видове мед:
- Lime. Медът от липа башкир съдържа огромно количество витамини и минерали и е лидер по концентрацията им в единица обем мед.
- Floral. Доста по-нисък от липовия мед в количественото съдържание на ензими: цветето съдържа по-малко. Химичният състав на цветния мед обаче е по-разнообразен от липата.
- Елда. Известен с високо съдържание на желязо и протеини. Ценен е за способността за повишаване на хемоглобина, както и за благоприятен ефект върху нервната система.
- Планина. Незаменим помощник при ангина, ларингит, остри респираторни инфекции. Освен това има много благоприятен ефект върху нервната и съдовата система.
Независимо от сорта, качеството и ползите от башкирския мед са общопризнати. Те са толкова сигурни в това, че медът от републиката е включен в диетата на руските космонавти: той е включен в ежедневната диета на работниците в орбиталните станции.
Полезни съвети за начинаещи пчелари Башкир
Преди да започнете пчеларството, трябва да обърнете внимание на два фактора, които са от голямо значение за начинаещ в тази индустрия:
- Многокорпусните кошери са най-ефективните за употреба в Башкирия. Техният дизайн ви позволява да запазите голям брой пчели на малка площ, което е важно за начинаещи пчелари, които нямат големи финанси в началните етапи.
- Големият брой пчелни семейства не е гаранция за голямо количество мед и често е дори вреден: в случай на грешка, ще бъде трудно да започнете отново и е напълно невъзможно да върнете вече похарчените пари. Ето защо е по-добре да започнете с малко, но стабилно и рационално производство с постепенно разширяване.
Трябва също така да сте подготвени предварително за природни рискове и да имате план за действие в случай на някоя от ситуациите:
- Инфекции и паразити. При липса на отговор пчелните семейства ще започнат бързо да намаляват, до пълното унищожаване на популацията.
- Подхладителни гнезда. Това е изпълнено с намаляване на раждаемостта на пчелите, тъй като ларвите могат просто да замръзнат.
- Глад. Възниква поради липса на мед или пчелен хляб, което води до отслабване или дори смърт на пчелните семейства.
- Токсините Те причиняват заболявания на пчелните семейства до масова смърт.
Препоръчва се да се започне със сивата кавказка пчела и Карпатите, ако говорим за южните райони. Тези породи пчели са сравнително непретенциозни и дават добра медоносна реколта.
Също така не си струва от самото начало да правите големи инвестиции в инвентар и оборудване. Първоначално рядко някой пчелар има огромна пчелина, жизнено нуждаеща се от инструменти, механизми и наети работници. По-голямата част от работата може да се извърши с относителна лекота на ръка, без допълнителни финансови разходи.
При избора на място за пчелина е по-добре да се даде предпочитание на места, изобилно засадени с цъфтящи растения. Наличието на поле или овощна градина наблизо е безспорно естествено предимство.
Плюсове и минуси на пчеларството в Башкирия
Ползи пчеларство в републиката:
- Не е необходимо да се правят значителни инвестиции, за да се започне. Всъщност можете да започнете с 10 кошера без допълнителни разходи.
- Пчеларството не е отрасъл, в който непрекъснато се изисква постоянно обучение. Един овладян и проверен метод ще бъде достатъчен, за да получите оптимално количество мед с минимални разходи.
- Висока рентабилност, около 40%. Това се дължи на факта, че винаги има търсене на башкирски мед.
- В малък мащаб пчеларството може да се извършва от един човек, като по този начин се пести от заплати на персонала, а всички печалби могат да се разпределят по собствена преценка.
- За реализацията на получените продукти не е необходимо да се сключват договори, всичко може да се продава на пазари и панаири със сертификат за качество на продукта.
- Процесът на изпомпване на мед не е толкова сложен, основното е да научите правилната техника от самото начало.
недостатъци пчеларство в Башкирия:
- Голяма конкуренция на пазара. Особено трудно е да се конкурираш с такъв гигант като башкирския мед. Доброто качество на продуктите и рекламата обаче са в състояние да осигурят стабилен поток от клиенти.
- Рискове В случай на проблеми от естествено естество (студена зима, болести по пчелите и т.н.), ще бъдат необходими допълнителни средства, защото всъщност трябва да започнете отначало.
Освен това препоръчваме да прочетете ръководството за инструкции за начинаещи пчелари.
Медът е това, с което Башкортостан с право може да се гордее. Въпреки трудностите, всеки трудолюбив жител на републиката ще може да направи пчеларството си печеливш бизнес. Достатъчно е да проучите цялата налична информация и да положите малко усилия.