Ако отглеждате бикове за месо, тогава има положителни аспекти в това: простота и добра възвръщаемост. Важно е да знаете как правилно да управлявате такъв бизнес, кои бикове да купувате, как да ги храните и други важни точки. Дори ако месните телета се отглеждат за лична консумация, фермерът трябва да знае основите на грижите, поддръжката и угояването на добитъка.
Закупуване на телета
Първо трябва да решите с каква цел биковете ще бъдат развъждани, може да има много опции:
- за теб;
- за непрекъснато изпълнение;
- за доставка до кафенета и ресторанти;
- раздаване на приятели.
След като целта е определена, си струва да се включите в закупуването на телета. Най-добре е да се обърнете към специално земеделие, което е специализирано в отглеждането на бикове. Сред най-добрите месни породи гоби се отбелязват следните породи:
- Руски без рога;
- девон
- късорого;
- Галоуей;
- Абърдийн Ангъс.
Когато купувате телета, обърнете внимание на теглото им, независимо дали съответства на прогнозираното тегло. Общото състояние на животното и наличието на болестта, продуктивността на родителите. Най-добре е да закупите гоби, чието тегло варира в рамките на 100 кг.
Можете да спестите от покупката, като закупите телешко мляко, което трябва да бъде хранено с краве мляко преди навършване на три месеца.
Купуването на телета е най-добре в края на пролетта, така че през есента можете да получите парична награда.
Този видеоклип разказва как да изберем гобита, как да ги отглеждаме и дали е изгодно да ги отглеждаме за месо:
Тегло тегло
Теглото на новороденото теле зависи от това каква порода е, а теглото на един пораснал бик ще зависи от начина на хранене и поддържане. Приблизителната норма на тегло е дадена в таблицата:
Възраст в месеци | Тегло в килограми |
Новородено | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Теглото на бик е в пряка зависимост от качеството и количеството на храненето, метода на разходка и съдържанието му. Също така теглото зависи от породата на гоби, някои видове не са известни с голямото си тегло, докато други, напротив, радват с печалбите си.
Условия за грижи и поддръжка
Ако човек реши да развъжда бикове, тогава той не трябва да им осигурява само рационално и правилно хранене, но и правилна грижа и поддръжка. Животните не трябва да замръзват през зимата, а през лятото е в задушно и малко проветриво помещение.
Следните препоръки също трябва да се спазват:
- Важно е да изберете правилния каиш, ако животните са засадени на тънко въже, те бързо ще го счупят. Най-добре е да използвате метална верига, съставена от пръстени. За да не се повреди врата от метал, меката тъкан трябва да се постави под яката.
- По време на поддържането на спазването на природата на животното, агресивното и неспокойно трябва да се изхвърли. Това може да бъде опасно за останалите бикове, както и за собственика.
- За безопасност и удобство на възраст от една година се препоръчва да поставите пръстен в носа.
Младите растежи трябва да се държат отделно от възрастните индивиди, а за телетата е по-добре да се изгради малък навес. Биковете с крави могат да се държат заедно, това прави характера им по-мек.
През лятото биковете могат да се държат на открито без покрив, но тогава коралът трябва да бъде оборудван с пластмасови кабини. Почистването на стаята трябва да се извършва три пъти на ден след хранене.
Територията, на която се провежда разходката на телетата, трябва да бъде оградена със здрав материал и можете да ги пренесете на пасището само с тояга и каишка. В същото време не се препоръчва да се разхождат крави с бикове или млади животни.
Подготовка на стаята
За да изградите, се нуждаете от празна зона, където ще бъде изградена структура за отглеждане на телета. Тя може да бъде построена в двора, в страната или мини ферма. Освен това трябва да оставите свободно място за разходка на животни от корала.
През лятото биковете имат добро наддаване на тегло и се нуждаят от постоянна разходка, защото в сергията ще започнат да болят, агресивността и намаляването на теглото ще се увеличат.
Площта трябва да се изчисли 10 квадратни метра на глава, като това число включва и мястото, където ще се съхранява фуражът. Фасадата може да бъде направена с тухла или плоча. Можете да разгледате такава опция като отдаване под наем на добитък.
Биковете и кравите са чисти животни, така че трябва да направите пода, така че да може да се почиства лесно и бързо. Също така, подът винаги трябва да е сух, в противен случай животното може да се зарази с инфекции с копито.
Основните характеристики на плевнята са:
- температура не по-ниска от 8 градуса;
- вентилация;
- възможността за честа вентилация.
Основното нещо за предотвратяване на течения е пряк източник на заболяване. Ако има повече от 10 цели, тогава е по-добре да подредите фидер и купа за пиене с автоматично хранене. Не е препоръчително да поставите на пода подател и купа за пиене, оптималната височина е 8 см от пода, но винаги трябва да има достъпност.
По-добре е да използвате слама вътре в сградата, защото тя абсорбира газовете и амоняка. Можете да го попълните както на песни, така и в кутии.
Здраве на животните
При отглеждането на бикове за месо е важно да се следи тяхното здраве, така че месото да е вкусно и безопасно за хората. За да не се разболее палавото и да не зарази останалите, трябва:
- навременна ваксинация и месечен превантивен преглед;
- постоянният мониторинг от ветеринарен лекар ще позволи навременно забелязване на инфекциозно заболяване и това ще спаси бика от сериозни усложнения или дори смърт;
- паша от бик е възможна само след като падна сутрешната роса;
- важно е плевнята винаги да има суха постеля, добро осветление, да няма чернови и температурата на въздуха да не е по-ниска от 10 градуса;
- пашата на гушата е по-добре без каишка.
Студени губи
Най-добрият и най-ефективен начин за запазване на месото е да се съхранява студено. Телешко теле, което навърши 24 часа, е поставено в къща, където има волиер и те се държат на открито. Такива къщи не са изолирани, така че е важно да се грижите за топла постеля. Експертите казват, че студеното съдържание има много предимства:
- Животното получава голямо количество витамин D.
- При метода на студено отглеждане всички запаси се изразходват за растежа им.
- Инфекциозните заболявания са обезсилени.
- Тялото се развива правилно, животните бързо наддават на тегло и височина.
В допълнение към положителните страни има и отрицателни:
- Похарчени финанси за изграждане на отделни кутии.
- В студено време телетата пият с 25% повече мляко.
Биковете могат да бъдат превърнати в студено държане по всяко време на годината, както правят много фермери. Важно е, преди да преместите телетата към кутиите, трябва да се уверите, че те са здрави. Материал за бокс е по-добре да използвате пластмаса, къщите трябва да се преместват от време на време, така че бактериите да не се размножават на мястото си.
Кастрация: плюсове и минуси
Ако бикът е кастриран, тогава сексуалната му функция ще бъде нарушена и с него ще настъпи хормонална недостатъчност. Поради тази причина метаболизмът се нарушава, мастният им слой се увеличава, а растежът на мускулите, напротив, се забавя. Следователно некастрираните индивиди имат много по-добро качество на месото от кастрираните.
Ако телето не е кастрирано, тогава месото му ще бъде грубо и постно, а при кастрирането ще бъде нежно и мазно, вкусът на последния е по-добър. Ако втората версия на месо изглежда най-добрата, тогава на 2-месечна възраст трябва да се извърши кастрация, това ще се извършва изключително от ветеринарен лекар. Операцията трябва да се извърши преди пашата, ако възрастта на бика го позволява.
Апетитът на кастрираните телета е по-висок от този на некастрираните телета. Що се отнася до мускулната маса, в първата тя е по-слаба. Ето защо трябва да се разбере, че след операцията ще се изисква по-голяма консумация на фураж.
Процес на сгъстяване
Правилното хранене на телета и телета е много важно. Както бързото наддаване на тегло, така и вкусът на месото зависят от това. Следните храни трябва да присъстват в ежедневната ви диета:
- царевичен силаж;
- пшенична слама;
- ливадно сено;
- сол;
- целулоза;
- брашно;
- костно и рибно брашно.
Най-добре е да се свържете със специалист, който ще напише ежедневно меню за отглеждане на бикове за месо.
Телешки угояване
До 20 дни от момента на раждането телетата се хранят с кърма, след което фермерът трябва да следи качеството на храненето си. По това време храносмилателната им система става по-силна и могат да възприемат обикновената храна. Храненето само с някои груби фуражи може да доведе до лошо храносмилане, така че на телето трябва да се дават паралелно с тях ензими.
Ако не е възможно да нахраните телето с майчино мляко, тогава това трябва да стане изкуствено. Литър преварена вода се смесва с 2 ч.л. сол и две яйца, това ще го замести с коластра.
Ензимите не само ще позволят правилното храносмилане на храната, но и ще ускорят напълняването, но и ще омекотят изпражненията, предотвратявайки запека. По отношение на плавния преход от майчиното мляко към сеното, тревата и зърнените култури, като започнете от 3-месечна възраст, можете да добавите фураж, който съдържа много протеини.
Остатъците от храната трябва да се изхвърлят, тъй като те могат да станат кисели и да имат лош ефект върху стомашно-чревния тракт. В допълнение към горното, на телетата се препоръчва да дават овесени ядки. За да го приготвите, се нуждаете от 1 кг овесени ядки с 2,5 литра преварена вода и се разбърква добре. След което е необходимо да се остави да влеят 45 минути, след това се филтрира, добавя се малко сол и се загрява до топло състояние.
Повече за храненето на телета е написано тук.
В таблицата можете да видите колко теле трябва да ядат от 2 до 14 месеца:
Телешка възраст в месеци | Сено в кг | Слама в кг | Коренови култури в кг | Силоз в кг |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Дебелашки гъби
В зависимост от сезона диетата се променя. През лятото има повече възможности за хранене на гобитата с прясна трева, а през зимата в диетата се добавят повече концентрати и сено.
Таблицата показва списък на храната за биковете в различни сезони.
лято | зима |
2 кг концентрати | 21 кг сочна храна |
35 кг зелена сочна трева | 5 кг сено |
1 кг фураж | 4 кг слама |
3 кг фураж | |
50 г сол |
Ако е необходимо, тогава на животните могат да се дават добавки, които допълват организма с полезни вещества. Водата трябва винаги да е чиста и на достъпно място.
В допълнение към основната храна е важно животните да дават следните храни:
- фуражно цвекло;
- моркови с картофи;
- царевица;
- хранителни отпадъци.
Когато живото тегло на бика достигне 300 кг, отглеждането приключва и започва угояване. Ако преди това дневната печалба е била 800 грама, то през периода на хранене тя достига 1300 кг.
Продажба на месо и търсене на клиенти
Има много възможности за маркетинг на телешко; за начало трябва да търсите в интернет, да пазарувате и да разберете цената на телешкото от вашите приятели. След това човек вече ще знае на каква цена можете да продадете. Например в ресторант ще купуват месо по-скъпо, отколкото на пазара, но ще проверяват месото във ветеринарната медицина за наличие на болести и други патологии.
Ако месото се продава на големи пунктове, тоест в магазини, ресторанти и т.н., тогава е необходима регистрация на бизнеса.
Можете също да преговаряте с магазина и систематично да доставяте телешко месо, или можете сами да влезете на пазара и да продавате месо. Би било хубаво да се намери определен момент, за да сте сигурни, че месото ще бъде продадено и че парите ще бъдат в ръка веднага за всички продукти.
Бизнесът за продажба на месо със сигурност е печеливш, но има голяма конкуренция, така че задачата на човек е да намери иновативен подход, необичайни идеи и най-важното да следи свежестта на месото. Важно е да не се претоварва, за да има повече клиенти, отколкото конкуренти. Трябва да знаете, че в периода на гладуване, закупуването на месни продукти се намалява.
Ако решите сами да търгувате с телешко, тогава трябва да изберете място, където в близост няма месарски магазини или сергии. За това местата за спане са добри, ако наблизо няма месарница. Място в близост до метрото или в близост до автобусни спирки, където има постоянен поток от хора, също е подходящо.
Това печеливш бизнес ли е?
Разбира се, от първия ден няма да забогатеете, за да получите добра печалба, трябва да инвестирате в бизнес. Ако има частен сектор, в който можете да построите плевня - това е добре, в противен случай ще трябва да купите малък парцел, да изградите стая за телетата.
На следващо място, трябва да извършите такива манипулации:
Задачи | разходи |
Създаване на плевня | Храни за хранене, чаши за пиене, покритие. |
Закупувайте млади бикове или телета | Цената на един бик от 5 хиляди рубли до 20 хиляди, всичко зависи от породата. Приблизително 100 000 рубли ще бъдат освободени за 10 телета. |
Купувайте храна за първи път | На цена ще излезе около 50 хиляди рубли за 6 месеца предварително. |
Създайте корал и сергии | 50 000 рубли |
Закупуване на необходимото оборудване | 80 000 рубли |
Общо около 280 000 хиляди рубли ще бъдат освободени, евентуално повече и вероятно по-малко. Изчисляваме и времето, прекарано:
разходи | Количество |
Заплащане на наети работници 2-3 | 40 000 рубли за 30 дни |
Периодични обаждания на ветеринар | 20 000 рубли за 30 дни |
Наем на земя | 10 000 рубли за 30 дни |
Възможно е да се убият гобита, когато живото тегло е приблизително 500-600 кг, животното достига такова тегло до 20 месеца. Именно на тази възраст биковете достигат желаното живо тегло. Добивът на месо от едно животно е от 60 до 70%.
Например, гъби тежи 450 кг (не много големи), 270 кг месо ще излязат от него. Един килограм телешко струва средно 300 рубли. Оказва се, че от един не голям бик ще се окажат 81 хиляди рубли. Ако умножите тази цифра по броя на добитъка, ще получите много впечатляващо количество за месна плът. Можете да внедрите други части на тялото:
- глава;
- копита;
- вътрешни органи;
- опашка.
Това все пак ще донесе малка печалба. Така бизнесът ще се изплати напълно след година. И след 3 години бизнесът ще се завърти. Ако месото ще бъде доставено до големи пунктове, тогава ще се изисква регистрация на дейностите и преминаване на контрол на качеството на месните продукти.
Във видеото по-долу говорим за хранене на гобита у дома и разходите, които са необходими за изхранването на гобитата с месо:
Проблеми, които могат да пречат на фермера
Селското стопанство е само на пръв поглед лесно, всъщност това е упорит труд и инвестиране не на малки финанси. В допълнение към положителните страни могат да възникнат някои проблеми:
- Можете да получите недоразвито или болно теле от неопитност.
- По време на продажбата на телешко месо може да се появи конкуренция, тогава ще трябва да потърсите друго място за продажба.
- Особено внимание се обръща на санитарното поддържане на гобитата и ветеринарен контрол.
- Продавачът (собственик на добитъка) трябва да бъде регистриран като индивидуален предприемач (частен предприемач), в противен случай продажбата на месо ще бъде незаконна.
Предимства и недостатъци на бизнеса
Всеки бизнес е добър по свой начин, същото се отнася и за отглеждането на бикове за месо, което има своите плюсове и минуси. Сред предимствата може да се отбележи следното:
- голям избор от месни продукти;
- ако има инвентар и вече има сграда за отглеждане на телета, тогава разходите на началните етапи са малки;
- можете независимо да контролирате животните;
- има доста голям избор от маркетингови продукти;
- бързо изплащане
Сега за недостатъците:
- голяма инвестиция на физическа сила или наемане на работници;
- Важно е да намерите място за продажба, така че да няма остатъчно месо;
- конкуренцията на пазара на месо е възможна.
Развъждането на хапки за месо е много печеливш бизнес, но е важно да се разбере, че в такъв бизнес има голяма конкуренция. За да има търсене на телешко месо, биковете от раждането трябва да се грижат правилно, да се хранят и поддържат чисти.Ваксинирането на гоби също е важно, защото без него животното може да се разболее, а качеството на месото може да пострада.
Публикувано от
0
Русия. Град Краснодар
Публикации: 34 Коментари: 0