Днес свиневъдството се счита за една от най-популярните и ценни животновъдни отрасли. Благодарение на работата на животновъдите в света има около 100 породи свине, които са разделени на три основни вида по производителност:
- мастната;
- месо (бекон);
- месо-лагер.
По-нататък в статията ще опишем най-популярните породи свине до момента.
Месни породи
Прасетата с бекон или месо от производителност се отглеждат за месо. Животните от тази посока се отличават с производителност, качества на хранене. Слоят мазнини е малък, а живото тегло на месото е голямо. Нивото на изпълнение е средно. Един индивид може да произведе до 80% от месния продукт и от 20 до 32% мазнини.
Представителите имат отличителни външни характеристики:
- удължен торс;
- дълбока гръдна кост;
- ширината на гърдите е незначителна в сравнение с дължината на тялото;
- масивни бутове;
- предната част на тялото е забележимо по-малка от задната.
Уржум порода
Порода свине, отглеждана през 20 век в Русия, град Уржум, област Киров. Одобрен през 1957 г. Те са го получили чрез дълго кръстосване на местни дългокоси свине и глигани от едра бяла порода. Отглеждано за централните региони, прасето Urzhum се чувства отлично в цялата европейска част на страната. Характеристики на породата - силна конституция, висока производителност и жизненост.
Външен вид. Бял костюм с масивна груба кост. Животните имат тясно, дълго тяло, средната част на което е леко опъната, а предната е удължена. Дължината на мъжките достига 180 см, на женските - 170 см. Главата е със среден размер, ушите са големи и тежки, леко наклонени напред. Гърбът и крижът са прави. Четините са дълги и плътни, бели.
продуктивност, Високо. За една опора свинята носи от 11 до 13 прасенца, като за шест месеца теглото на всеки достига 100 кг (със среден дневен прираст от около 720 г). Живото тегло на възрастен глиган е 315-350 кг, женските - 250 кг.
Отглеждане и грижи, Породата е отгледана като продуктивна, непретенциозна по съдържание и храна, с високо възпроизводство. При правилна грижа прасенцата бързо наддават на тегло. Простотата на отглеждането на животни привлича фермерите. Но, както много месни породи, и тази изисква специална диета.
Предимства, Уржумските прасета са непретенциозни, понасят условията на северните райони. Адаптиран за поддържане на пасища, лесно адаптивен. Свините имат отлично развити майчински качества, много са спокойни. Порода с висококачествено свинско и бекон.
недостатъци, Минус е само външен - увиснал сакрум, малка дебелина на подкожната мастна тъкан, гръб във формата на дъга.
Landras
Landras е елитна порода, появила се в Дания в резултат на кръстосване на едри бели британски и местни датски свине. Популярен е и в Русия. Тези животни се характеризират с вкусно постно месо с тънък слой мазнини и ранна зрялост.
Външен вид. Светлокафяви прасета с малка заоблена глава, тяло с форма на торпеда и дълги увиснали уши. Гърдите не са широки, гърбът е равномерен, четините са меки и оскъдни, кожата е розова. Дължината на тялото на глиганите достига 2 м, женските - 1,6 м.
продуктивност, По едно време матката ражда 10 прасенца, рядко повече (11-13). Младият растеж се характеризира с бърз растеж и за 2 месеца вече набира 20 кг. Това е голяма порода: теглото на възрастни глигани достига 300 кг, прасетата - 210-250 кг.
Отглеждане и грижи, Развъждането на ландрас не постига високи резултати без да се вземат предвид някои нюанси. През лятото прасетата трябва да бъдат пуснати на зелени поляни, а през зимата трябва да им бъде осигурено топло прасенце, тогава те ще наддават на тегло, а не да харчат енергия за отопление. Прасетата се нуждаят от балансирана диета, която включва зелени и зърнени храни, зеленчуци, храна за животни, костно брашно и други.
Предимства, Една от най-добрите породи в своята категория. Прасетата съдържат 2-5% повече месо и малко количество мазнини. От очевидните плюсове, наречени плодородие, бърз растеж, спокойствие.
недостатъци, Фантазия в храната и съдържанието. Те имат слаба структура на задните крайници. Те са податливи на стрес.
Duroc
След като кръстосват беркширското прасе и червеното гвинейско прасе в края на 19 век, се появяват глигани Duroc. Породата е регистрирана в САЩ. Представителите му се отличават с яркия си цвят: кафяв с червен нюанс. Животните са доста издръжливи, големи по размер. Успешното развъждане на тази порода е създаване на комфортни условия.
Външен вид. Имат силна физика, високи крака, извит гръб. Тялото е дълго - до 2 м. Шунката е дебела. Главата е средна. Ушите са дълги, почти затварят очите си. Възрастните животни - жени и мъжки - не се различават много по размер.
продуктивност, Те са по-ниски по плодовитост спрямо други породи: наведнъж свинята носи 9-11 прасенца. Новородените тежат 1-1,5 кг, а до шест месеца напълняват тегло до 175 кг. По зрялост теглото може да достигне 300-360 кг.
Отглеждане и грижи, Duros са свикнали да живеят в комфорт, те са изключително взискателни към добра храна, топлина и просторна волиера. Ако има липса на протеинова храна, качеството на месото се влошава. Заушката е подвижна и напълно неагресивна.
Предимства, Младият растеж бързо наддава. Вкусът на месните продукти е отличен. Можете масово да отглеждате прасета и да държите на пасища.
Недостатъци. Капризни в напускането, термофилни, изискват протеиново хранене. Породата е слабо устойчива на някои заболявания. Плодовитостта е малка.
Повече информация за свинете Duroc можете да намерите тук.
Pietren
Породата се развъжда за няколко десетилетия в Белгия. Пресичането на няколко месни породи с добра производителност (включително големи бели и Berkshire) произвежда Pietrain (Petren). Прасетата се използват като генетичен материал за развъждане на други породи, за да се увеличи тяхната мекота.
Външен вид. Големи животни с широко тяло с цилиндрична форма. Мускулите са развити (особено слабините), сакрумът е широк, а шините са развити. Малка глава и уши, изправени в изправено положение. Цветът е светъл с тъмни петна.
продуктивност, Матката е малка млечна и безплодна. Средно ражда 8 прасенца. За 200 дни младите растат до 90 кг. Теглото на възрастните животни може да достигне 270 кг (глигани), 150-200 кг - на женските.
Отглеждане и грижи, Поради ниската мазнина, свинете от тази порода не понасят ниски (под 16 градуса) и високи (повече от 30) температури. Те изискват специално оборудвана стая както за зимно, така и за лятно време. Животните са придирчиви поради високия си метаболизъм.
Предимства, Отличен добив на месо (70%), ниско мазно. Устойчивост на определени вирусни заболявания. Добър апетит.
Недостатъци. Поради тясно свързаното кръстосване при селекцията на животни, животните имат редица недостатъци. Те включват малка дневна печалба, капризно съдържание, месо с лошо качество (бързо се окислява), лоша устойчивост на стрес.
Donskaya
Наскоро домашна порода се развъжда през 80-те близо до Ростов на Дон. Кръстосан от пиетренски и севернокавказки прасета. Размерът на животните е среден, някои ги причисляват към породите на декоративното свиневъдство.
Външен вид. Телосложението е средно, тялото е масивно и широко. Главата е плоска, с малки размери, с прав профил. Крайниците са къси. Развиха се шунката. Цветът на животните е главно плътен, черен.
продуктивност, Донските свине-майки са продуктивни, за една сторона се раждат 10-11 бебета. Безопасността на отпадъците е висока - до 98%. Прасенцата бързо наддават на тегло, тежат около 20 кг за 2 месеца. Тегло на възрастни животни: 300-320 кг (глигани) и 200-230 кг (женски).
Отглеждане и грижи, Донските прасета са аклиматизирани за отглеждане в долния Дон, в Кубан и Северен Кавказ. В съдържанието на животните са непретенциозни, всеядни. Женските имат развит майчински инстинкт.
Предимства, Донските прасета имат силна имунна система, те са устойчиви на замръзване, не са придирчиви към храната. Женските са добри майки. Животните се характеризират с бързо съзряване, висок добив на месо.
Недостатъци. В сравнение с другите породи, донските прасенца наддават на тегло по-бавно. Масата на възрастни животни може да се счита за средна.
Естонски бекон
Първият костюм бекон, използван в СССР. Оказа се в резултат на развъдна работа с Landrace и бели немски прасета. Породата най-накрая се формира през 60-те години на 20 век. Външно прилича на голямо бяло прасе и въпреки че е с по-малка маса, на изхода произвежда повече месо.
Външен вид. Тясна конституция. Широк гръб, малка глава и прави крака. Лопатките са леки, шунката е голяма. Мускулите са добре развити. Цветът е бял, кожата е розова и се вижда през четините.
продуктивност, Средното тегло на глиганите е 300 кг, свинете - 200. Една женска ражда 12 прасенца. Растежът на младите е високо оцеляем. Средната дневна печалба на прасенца е 700 g.
Отглеждане и грижи, Естонските прасета не се нуждаят от специален фураж, те са всеядни и непретенциозни. Те сами намират храна, когато се държат на пасището. Женските носят здраво потомство.
Предимства, Добър вкус на бекон. Проста грижа. Животните са силни и издръжливи, те се характеризират с производителност.
Недостатъци. Външни минуси - надвес или ронливост на сакрума. Но това не се отразява на качеството на месото.
Лакомб
Породата, която се появи в Канада в средата на 20 век, където все още е популярна. Прасетата се развъждат в други страни, включително Русия (от 60-70 г.). Лакомите са били развъждани в резултат на многоплодни репродуктивни кръстоски (ландрас, беркширски прасета и други). Костюмът има добри екстериорни характеристики и силна конституция.
Външен вид. Прасета със среден размер, силно телосложение, месна конституция. Тялото е малко, но удължено. Големи уши висят над очите. Къси, но силни крайници.
продуктивност, Показателите за плодовитост са над средното ниво. Свините свине са многократни, раждат 10-11 прасенца наведнъж. Младият растеж бързо набира необходимата маса - средно 150 дни. Тегло на възрастни животни: 220-280 кг (съответно мъже и жени).
Отглеждане и грижи, По темперамент тези животни са флегматични и непретенциозни. Включително и прасенца - те са спокойни и послушни. Те се отглеждат в Канада, но в Русия тези прасета също се вкореняват. При правилно хранене младият растеж е добър.
Предимства, Леко разположение, устойчивост на стрес и някои заболявания (ринит). Производителността. Бързият растеж на младите животни. Добро качество на месото.
Недостатъци. В породата няма очевидни минуси. Някои хора наричат недостатъците на свинете с ниско тегло.
Хемпшир
Една от най-популярните породи прасета в света. Отглеждана в британската провинция Хемпшир, но официално призната в САЩ. Породата говеждо месо се внася в европейските страни, където е добре аклиматизирана. Но чистокръвните животни са трудни за намиране.
Външен вид. Тялото е удължено, гърбът е широк и прав. Главата е малка. Краката са къси. Цветът е черен с бял колан в горния торс - той преминава през предните крайници и раменните лопатки. Размерите на прасетата са средни. Ушите са изправени.
продуктивност, Зрелостта на младите животни е средна. Прасенцата растат бавно в началото, но бързо наддават на тегло до 8 месеца. Теглото на възрастните глигани е 300-320 кг, женските - 230-250. Свините са безплодни, раждат от 6 до 11 прасенца. Но майчинският инстинкт е добре развит.
Отглеждане и грижи, Hampshires се използват за отглеждане на хибриди с положителни характеристики. Супер печалбите не могат да бъдат постигнати с тях, но прасетата от тази порода са непретенциозни и лесно се адаптират към условията на задържане.
Предимства, Имунитет към много заболявания. Издръжливост. Голямо наддаване на тегло От прасета от тази порода получават много месо с малък слой мастна тъкан.
Недостатъци. Животните са срамежливи и са подложени на стрес. Плодороден. Растежът на чистокръвен добитък е нисък.
Тамуърт
Една от най-старите породи в света, отглеждана в Англия. Тези свине са адаптирани към тежки климатични условия, поради което се отглеждат в северните страни (САЩ, Канада), както и в Австралия и Нова Зеландия, Великобритания.
Външен вид. Конституцията е силна, релефна. Скелетната система е добре развита. Мускулатурата е изразена, тялото е тясно и издължено. Дължината на тялото достига 100-150 см. Ушите са остри, стоят прави. Шията е дълга и широка. Краката са силни. Четините са блестящи, цветът варира от червено до тъмно червено и дори кафяво.
продуктивност, Средно женска ражда по 6 до 10 прасенца наведнъж. Отговорностите на майката са отлични и това се отразява на здравето на малките. До 30 седмици младият растеж достига маса от 100 кг.
Отглеждане и грижи, Тези прасета са изненадващо издръжливи, не се страхуват от студа, дъжда и вятъра. Много общителни и приятелски настроени, разбирайте се с други домашни любимци. Подходящ за отглеждане на пасища и заедно с крави. Яжте всякакви фуражи, включително тези, предназначени за добитък.
Предимства, Непретенциозност (към условията на задържане и изхранване). Допълнителна издръжливост и приспособимост. Любезност. Висококачествен бекон.
Недостатъци. Средна многоплодна бременност. Понякога четините при животните са къдрави и тънки.
Виетнамски уискири
Оригиналният костюм на прасета, популярен заради високите проценти на месни и мазни продукти - счита се за деликатес. Развъжда се в Югоизточна Азия. За първи път е донесен в Европа и Канада от Виетнам през 1985 г. Но активната работа за подобряване на породата продължава и до днес. Животновъдите се опитват да увеличат процента на мускулна маса при животните.
Външен вид. Средно големи животни (средно тегло на възрастните 140-150 кг). Добавка бекон: имат широк багажник и сандък. Главата е малка, с форма на мопс. Дивите свине отглеждат зъби до пубертета. Четинките образуват „мохак“, който се вдига в момента на емоционален шок. Цветът е черен, но може да варира до тъмночервен цвят.
продуктивност, Животните се характеризират с интензивна прекаленост. Още на 4 месеца женските достигат пубертета, дивите свине - с шест месеца. Свините свине са известни със своята отровност, висок добив на мляко. За една сторона се раждат до 15 прасенца. Освен това женските са в състояние да оплождат два пъти годишно.
Отглеждане и грижи, Животните са послушни, спокойни и изненадващо чисти, отглеждането им е удоволствие. Адаптиран към горещ влажен климат и в същото време към сурови зими. Прасетата използват добре пасищата. Растителната храна се предпочита за храна (трева и сено - до 85% от диетата).
Предимства, Добър имунитет. Спокойно разположение. многочисленост Лесно поддържане и угояване. Вкусно месо.
Недостатъци. Склонност към затлъстяване. Необходимо е да се следи храненето на прасетата, но дори и при повишено хранене, растежът на месото не се наблюдава, само мазнини.
Предварително месо
Всички достойнства и цели на тези животни са определени в името. Костюмът SM-1 е развъден в СССР въз основа на сложно кръстосване на най-добрите домашни и чуждестранни породи. 73 големи колективни стопанства се заеха с въпроса и работата продължи дори след разпадането на Съюза. Предварителната порода месо е одобрена през 1993г.
Външен вид. Силна конституция, широко и цигарково тяло с развито слабинство. Дължината на мъжките е 180-185 см, свинете - 168-170 см. Големи бутове. Четините са бели, ушите са малко висящи напред.
продуктивност, Първоначално SM-1 превъзхождаше другите породи по отношение на темповете на растеж, скоростта и адаптивните свойства. Животните бързо наддават на тегло. Глиганите достигат 300-320 кг, женските - 240. Матките раждат 10-11 бебета.
Отглеждане и грижи, Лесно и изгодно е да се отглеждате, тъй като животните се адаптират добре към всякакви условия и климат.Прасетата растат и узряват бързо, съответно, в сравнение с други, които се нуждаят от по-малко хранене.
Предимства, Висока прецизност и темп на растеж. Лесно се адаптира към условията на околната среда.
Недостатъци. За да постигнат висока производителност, животните се нуждаят от подходящи грижи.
Месни и мазни породи
Тази група включва универсални породи свине, които се отглеждат едновременно за месо и мазнини. В Русия тази посока е много популярна, тъй като ви позволява да угоявате животни без ограничения. Едва в зряла възраст месодайните прасета започват да отлагат мазнини. Младите индивиди ходят за месо и деликатеси. Хранителните качества са толкова високи, колкото и вкусовите.
Месо - печеливша посока на свиневъдството. Полезна продукция от един труп - 70% или повече.
Литовски бял
Прасетата са основно месо-мазнини линии на производителност. Развъден в Литва в средата на 20 век в резултат на кръстосване на местни женски с мъжки от няколко породи: едър и среден бял, немски бял дългоок и късоглав. Те се характеризират с плодовитост и високо тегло.
Външен вид. Бял костюм силна конституция. Тялото е кръгло и добре развито, достига 175-155 см дължина (женски и мъжки). Главата и шията са средни, има профилен завой. Страните са равномерни, скелетът е добре развит, не е груб. Коремът е еластичен и обемен. Кожата е гъста, бяла четина.
продуктивност, За една опора женската носи 10-12 прасенца. Децата растат бързо. Теглото на възрастен глиган надвишава 300 кг, свинете - 200. Добивът на месо от трупа е повече от 50%, а мазнините са 3,6%.
Отглеждане и грижи, Породата е печеливша за поддръжка и непретенциозна. Прасенцата растат бързо и се хранят малко. За постигане на максимална ефективност е важно правилно да съставите диета и да осигурите добри условия за живот.
Предимства, Породата има хармонична структура на тялото. Добре се комбинира, когато се кръстосва с други сортове, например за подобряване на вкуса на месото. От плюсовете също се наричат плодовитост на прасетата.
Недостатъци. Само външни минуси - често има увиснали резервоари, прихващане зад раменните лопатки, недостатъчно зарастване.
Голямо бяло
Най-често срещаната порода в Русия, която идва от Англия. Премина няколко етапа на подбор, многократно се подобрява. Регистриран през 1851г. Понякога се нарича йоркшир. Характеризира се с високи репродуктивни способности, показатели за развитие и растеж.
Външен вид. Животни от бял цвят с хармонично телосложение. Тялото е дълго, гърбът е прав, широк и дълбок гръден кош. Коремът е обемно, но не виси. Краката са силни, ниски. Мускатни бутове. Средна глава, месести бузи, широко чело.
продуктивност, Възрастните могат да наддават на тегло 300-380 кг. За оросяване матката ражда до 12 бебета. При интензивно угояване ежедневното им увеличение може да достигне 850 g.
Отглеждане и грижи, Породата се адаптира добре към различни условия, климат, въпреки че не понася екстремни горещини и студ. Когато подреждате прасенце, трябва да помислите за балдахин - слънчевите лъчи влияят неблагоприятно на чистата кожа на прасетата. Възможни са изгаряния.
Предимства, Отлични продуктивни качества. Непретенциозност на животните към предоставената диета. Висока плодовитост и добър прираст на маса.
Недостатъци. Склонни към затлъстяване и прегряване.
Украински голям бял
Вътрешен вид прасе в голяма бяла порода. Създаден е във водещи родословни фабрики и 10 дъщерни стопанства. UKB-1 е одобрен през 1984 г.
Външен вид. Голямо животно. Външно не се различава от голямо бяло прасе.
продуктивност, Живото тегло на глиганите е 330 кг, а кралиците - 250 кг. Множество - около 10-12 прасенца. На 2-месечна възраст младият растеж достига тегло до 20 кг.
Отглеждане и грижи, Прасетата са непретенциозни в поддръжката, лесно пренасят транспорта от място на място. Но масивната физика позволява на животните да събарят слаби бариери, това трябва да се вземе предвид при изграждането на заграждения.
Предимства, Вкусно, умерено мазно месо. Преждевременно развитие. Плодовитост и добра млечност на матката.
Недостатъци. Лошо понасят топлината и ниските (-30 или по-малко) температури.
Украински степ бял
От името става ясно, че Украйна е родното място на тези прасета. Една от най-добрите породи, тя е отгледана специално за степната част на страната - региони с сух климат. Прасетата са добре приспособени към предоставеното им местообитание и са добре приспособени. Породата се използва за отглеждане на нови сортове, подобряване на съществуващите.
Външен вид. Животните изглеждат като прасета от едра бяла порода, но главите им са по-дълги и по-тесни, четините са по-груби. Скелетът е силен. Тялото е широко и дълбоко, краката са здрави, без гънки. Цветът на четината при чистокръвните индивиди е бял, тъмно сивите петна са рядко възможни.
продуктивност, Отглеждана е като порода с висока репродукция. Свинеродите раждат средно 12 прасенца наведнъж. Средното наддаване на тегло на младите животни е 700-710 g на ден. Възрастните индивиди достигат маса 210-340 кг.
Отглеждане и грижи, Универсална порода, която лесно се адаптира към неприятности във времето (вятър, студ, топлина) и е в състояние да абсорбира нискокалорични фуражи. Периодът на паша е голям.
Предимства, Способността за адаптиране към различни условия. Плодовитостта. Преждевременно развитие.
Недостатъци. Външност - при някои индивиди увисналият сакрум.
Украински степ
Основата за създаването на породата са прасета с праскови, които принадлежат към линиите на украинската степна бяла порода. За да се консолидират желаните резултати, бяха използвани въвеждащи кръстоски с породата Беркшир и Мангалицки. Одобрен през 1961г.
Външен вид. Малка по размери, но силна конституция. Дължината на багажника на глиганите е 180 см, женските - 165 см. Поясницата и гърбът са широки, прави. Заоблените бутове са добре развити. Цветът е пъстър, нюансите са различни: черно, черно и бяло, черно и червено, червено и т.н.
продуктивност, Свините не са много плодородни, в даден момент раждат 9-10 прасенца. До 7 месеца младият растеж достига тегло от 100 кг. Масата на глиганите достига 320-325 кг, женските - 240 кг.
Отглеждане и грижи, Животните понасят топлината добре заради цвета си. В ранна възраст те са подходящи за угояване, както за месо, така и за бекон.
Предимства, Животните лесно се адаптират към горещия и сух климат. Те са силни и издръжливи.
Недостатъци. Подобно на украинската бяла порода, сакрумът понякога е увиснал.
Севернокавказки
Породата е получена чрез кръстосване на кубанско прасе с представители на голям бял, беркширски и бял късокос. Днес, за да се подобри качеството на месото, севернокавказките прасета се кръстосват с Pietrens. Животните се използват за чистокръвно развъждане в индустриален мащаб.
Външен вид. Силни животни с широка глава и гърди. Багажникът е с форма на варел, гърдите са дълбоки. Шунките са добре направени, краката са здрави. Скелетът е по-тънък от този на свине с подобни ивици. Четините са гъсти, през зимата с мек подкосъм. Цветът е пъстър.
продуктивност, Теглото на възрастните глигани достига 350 кг, женските - 230 кг. Те се характеризират с многоплодна бременност, раждат средно 10-11 прасенца. До шест месеца бебетата достигат маса от 100-120 кг.
Отглеждане и грижи, Севернокавказките свине са адаптирани към рязко континенталните климатични условия. Те могат да се държат в свине на открито през цялата година, а също така да използват добре пасищата.
Предимства, Множество и добри майчински качества. Възможност за поддържане на открито.
недостатъци, Качеството на месото не е до номинална стойност. Гръбнакът е тънък.
Кемеровска
Развъждана в Сибир, породата е месодайна, приспособена към суровите условия на север. Кемеровските свине се използват за промишлено кръстосване с едри бели, ландрас и сибирски. Животните се отглеждат в Казахстан, в Сибир и Далечния Изток.
Външен вид. Животни с големи размери с правилната форма на тялото. Дължината на тялото на женските е 160-165 см, глиганите - до 170. Гръдният кош е широк, дълбок. Добре изразени бутове. Ушите са малки, изправени. Цветът е черен, с ярки петна по челото, опашката, крайниците. Четините са дебели.
продуктивност, За една опора женската носи 10-12 прасенца, млечният добив на матката е 60-65 кг. Децата печелят 730-780 г на ден. Теглото на възрастните животни достига 250-350 кг.
Отглеждане и грижи, Животните са издръжливи и жизнеспособни. Те могат да се отглеждат в труден рязко континентален климат. Но при недохранване прасетата се чувстват неразположени и болни.
Предимства, Добро възпроизвеждане. Адаптиране към условията на северните райони. Спокойна природа.
Недостатъци. Изискващ диетата.
Livenskaya
Комбиниран тип прасе, отглеждано за месо и свинска мас. Потомците на породата са големи бели, беркшири и ландраси. Живите прасета са развъждани в началото на 19 век, породата е одобрена през 1949 г., до 1980 г. са регистрирани 60 000 индивида. Това са силни, издръжливи животни със спокойно разположение, които са придобили добра репутация благодарение на качественото месо.
Външен вид. Големи размери: тялото е удължено (150-180 см), обхват на гърдите 150-165 см, високи холки, силно изграждане. Коремът леко провисва. Гърбът е широк и прав. Главата е къса, профилна дръжка. Ушите са големи. В долната част на шията са характерни обеци. Цвят бял със сиви петна.
продуктивност, Прасетата се характеризират с добри свойства за хранене. Възрастните индивиди достигат тегло 250-330 кг (жени и мъже, съответно). Свините майки са плодородни, за една стопа носят средно 11 прасенца.
Отглеждане и грижи, Животните са непретенциозни и издръжливи, адаптират се към различни условия, забележително понасят поддържането на пасищата. Не са придирчиви в храната, ядат обемисти фуражи, ръж, картофи с удоволствие.
Предимства, Лесен за грижи. Непретенциозност в избора на храна. Развит майчински инстинкт и спокойно разположение.
недостатъци, Крехка конституция, големи гънки по кожата.
Муром
Универсална порода, отглеждана в района Муром на Владимирска област в резултат на кръстосване на местна порода и литовско бяло прасе. Одобрен през 1957 г. Качеството на породата все още се подобрява.
Външен вид. Бял костюм. Животни със силна конституция. Те имат широко и хармонично тяло, дължината на глиганите достига 185 см, женските - 170 см. Гърбът е силен и прав. Краката са къси, правилно поставени. Главата е лека, малка. Ушите са дълги и големи, висящи надолу над очите. Кожа без гънки, еластична, четина е гъста и лека.
продуктивност, Матката е плодородна, ражда 10-12 прасенца. Младият растеж бързо расте, набира 100 кг за 6-7 месеца. Възрастните тежат 250 кг (жени) и 330 кг (мъже).
Отглеждане и грижи, Породата е често срещана в Централна Русия, нечерноземна зона. Прасетата се адаптират добре към местните фуражи, държат се на пасища и лесно се адаптират към новите условия.
Предимства, Непретенциозност в храната. Силен имунитет.
Недостатъци. Външният минус е x-образната настройка на краката.
Breitovskaya
Тези прасета са развъждани в района на Ярославъл чрез кръстосване на местни животни с няколко породи: латвийски кошари и полески прасета, датски ландрас, едър и среден бял. През 1948 г. породата е одобрена и тя масово се разпространява в цялата страна. Брейт свинете са подходящи за мокър и студен климат, защото лесно се адаптират към тези условия.
Външен вид. Големи животни с пропорционална глава и леко извит профил. Големи уши висят над очите. Шията е изразена, средна дължина. Тялото е мускулесто, краката са прави и силни, краката са изразени. Кожата е еластична, но при голям набор от тежести могат да се образуват бръчки. Четините са дебели. Цветът е бял, петнистите индивиди са рядкост.
продуктивност, За една сторона матката носи 11-12, по-рядко 13-14 бебета. При правилно хранене дневното наддаване на тегло е 680-750 г. Възрастните индивиди достигат тегло от 250-350 кг (в зависимост от пола).
Отглеждане и грижи, Животните са издръжливи, адаптират се към различни климатични условия. Те се отглеждат не само в централните райони, но и в районите Мурманск и Ленинград. Прасенцата и майка им изискват основната грижа - те трябва да се поддържат сухи и чисти.
Предимства, Breitovye свине се размножават мирно, грижи се за малки. Придирчива в храната. Адаптивен към температурни промени. Месо със средно съдържание на мазнини.
Недостатъци. Породата трябва да подобри качеството на месото.
Сибирски север
Популярна универсална порода, перфектно приспособена към живот в суров климат. Отгледана в района на Новосибирск по метода на репродуктивно кръстосване. Основният показател за всички предци е била приспособимостта на животните към екстремните метеорологични условия.
Външен вид. От външната страна те са подобни на едри бели прасета - това са животни с добра физика. Обиколката на гърдите е 150-155 см. Малка глава. Къси, но здрави крака. Ушите стоят. Четините са леки и дълги, има гъст подкосъм, който спасява от замръзване.
продуктивност, Женските раждат 10-13 кубчета. Майчинският инстинкт е развит, поради което младият растеж оцелява добре до зряла възраст, набирайки 700-750 г тегло дневно. Възрастните животни тежат до 360 кг (глигани) и 250 кг (женски).
Отглеждане и грижи, Идеален за размножаване в екстремни условия (придобито разпространение в Сибир и Казахстан). Гъстата четина предпазва от силни студове през зимата, а през лятото - мошки. Но в идеалния случай свинете трябва да се държат в затворени помещения, защитени от влага и ветрове.
Предимства, Издръжливи прасета със спокоен характер. Те понасят пердетата перфектно. Множество, добри майки.
Недостатъци. Външно - сводести крайници, висящи сакруми при някои индивиди.
Мастните скали
През последните години мастните скали се конкурират с универсалните и месните. Очевидното им предимство е бързото напълняване на животни, ранното натрупване на телесни мазнини под кожата. Само за 8-10 месеца на угояване можете да получите вкусна свинска мас и месо. Те съставляват около 40-50% от целия труп на животно.
В сравнение с другите два вида възпроизводимостта е по-ниска.
Стопаните избират този тип прасе за очевидни предимства:
- преждевременно развитие
- многоплодна бременност, продължаваща при потомци;
- кратък период на бременност (от 112 до 116 дни);
- масивно тяло и месни бутове.
Berkshire
Раннопорода, развъдена в окръг Великобритания със същото име в средата на 19 век. Техните предци: английски, неаполитански, сиамски и китайски породи. В Русия Беркширов е одобрен през 1975 г. Техните гени все още активно се използват от животновъдите. От тях бяха изведени много известни свински костюми. Беркширов условно е класифициран като посока на месо, но всичко зависи от угояването.
Външен вид. Животни със силна конституция, удължено и обемно тяло. Гърбът е широк. Скелетът на глиганите е добре развит, при женските е нежен. Краката са силни, къси, развиват се бутони. Главата е голяма, но лека, ушите стърчат напред и нагоре. Цветът е черен, има леки петна по върховете на опашката, муцуната и краката. Кожата е тънка и без бръчки, четините са дълги, плътни.
продуктивност, Средното тегло на възрастните глигани е 220-250 кг, женските - от 180 до 220 кг. Тегло от 100 кг прасенца достигат до 197-200 дни. Матката не е много плодородна, средно ражда 6-9 кубчета.
Отглеждане и грижи, Породата е популярна сред фермерите в различни региони на Русия, тъй като е непретенциозна, лесно се аклиматизира. Прасенцата бързо наддават на тегло. Прасетата са известни със своята непретенциозност в съдържанието, но изискват специална диета. Беркширите се чувстват комфортно на открити пространства, могат да се държат на пасища.
Предимства, Добра прецизност, високи качества на угояване. Добив на клане - 88%. Продукти с добро съотношение месо и мазнини. Непретенциозност в поддръжката и фуража.
Недостатъци. Животните са склонни към затлъстяване. Женските са безплодни.От външните несъвършенства се отличават мопс, гърб с форма на шаран и х-образни крайници.
Голямо черно
Вид прасе, отглеждано в Англия. Предци - китайци и неаполитанци, както и англичани с дълги уши. Породата е подходяща за кръстосване с други породи, по време на които всички нейни показатели са подобрени. Прасетата се отглеждат за месо, свинска мас и разплод. Това е една от най-популярните линии в света.
Външен вид. Външността е характерна за мастните скали: тялото е голямо, гръдната кост е с форма на варел, гърбът е широк. Голямата глава има правилните пропорции. Ушите са дълги, увиснали. Краката са къси, обемни шунка. Козината е гъста и черна, без маркировки. Поради провисването на сакрума, върху тялото се образуват дълбоки гънки.
продуктивност, Един възрастен глиган може да достигне маса от 380 кг. По-малки женски - до 255 кг. За тяхната порода животните са плодородни, раждат по 11-15 прасенца наведнъж. Младият растеж бързо набира тегло, от 10 месеца - до 200 кг.
Отглеждане и грижи, Животните не са избирателни в храната, адаптират се добре към климатичните условия, понасят студ и топлина. През лятото предпочитат пасища, а през зимата се отглеждат на закрито.
Предимства, Има силна физика.
Недостатъци. Saggy дупе, гънки по кожата.
Mirgorodskaya
Миргородската порода свине е развъдена през 19 век, но окончателно одобрена през 1940г. Родина - Украйна, Полтавска област. Те го получили чрез кръстосване на местни прасета (късоуха цветна козина) и диви свине на Темворс, Беркшири, средни и едри бели породи. Миргородская е добре известна в Украйна, качеството и дебелината на нейните мазнини се считат за референтни.
Външен вид. Те се характеризират със силна конституция, дълбока и широка, и гръден, обемно тяло с умерена дължина. Гърбът е прав. Краката са средно дълги, силни. Шинките са закръглени и масивни. Кожата е гладка. Цветът е черно-петен в повечето случаи, но понякога се срещат прасета от червен, черен и черно-червен цвят.
продуктивност, За оросяване на матката се раждат 10 или повече бебета. От първите дни от живота прасенцата активно наддават на тегло. До три години масата на глиганите достига 280-300 кг, женските - 220-240 кг. В родословните фабрики производителността е още по-висока.
Отглеждане и грижи, Животните са непретенциозни в грижите, с удоволствие ядат най-различни храни. В южните райони свинете прекарват по-голямата част от времето си на пасища, спестявайки от храна за зърно. На сергията можете да ги замените с насипни фуражи.
Предимства, Добро тегло на клане: 85% от мастната маса, от които 30% е теглото на мазнините. Животните се характеризират със спокойно разположение, непретенциозност към условията на задържане.
Недостатъци. Малка част от постното месо в свинските трупове. Някои не харесват вкуса му.
Mangalitskaya
Една от най-старите породи в света, отглеждана през 1833 г. в Унгария. Слиза от диви прасета, пресечени с карпатския мангал. Породата се появява в Русия през 1945 г. Прасета са доставени в Северен Кавказ и Московска област в големи количества.
Външен вид. Външно прасето Мангалицки е трудно да се обърка с което и да е друго поради шикозната си къдрава коса, наподобяваща овца. Цветът на животните може да бъде различен: червен, черен, бял. През зимата косата се къдри. На ръба на ушите има тъмно петно - знак за порода. Краката са мощни, с твърди копита.
продуктивност, Женските носят малко прасенца - от 4 до 6 броя, по-рядко повече. На възраст от една година средното тегло на женските не надвишава 150 кг, а дивите свине - 180 кг. До три години достига 300 кг.
Отглеждане и грижи, Мангалицки свине не са придирчиви към държане, перфектно адаптирани към пасищата. Готови сме да останем на разходка и през зимата, и през лятото. Ако държите животните на открито, косата им ще бъде гъста и топла. И ако преведете в топла стая за зимно време, това ще стане обичайно.
Предимства, Възможност за паша през цялата година. Добър имунитет, практически не се нуждаят от ваксини. Леко разположение.
Недостатъци. Ниска плодовитост. Склонност към затлъстяване. Рядък изглед.
Когато избирате коя порода да развъждате, важно е да вземете предвид много фактори: къде се предполага развъждане на животни (вид сергия, климатични условия), в какви количества, в коя посока на производителност, за да се превърне в основна. По-изгодно е да останете на животни, адаптирани към условията на отглеждане и хранене на района, където ще бъдат отглеждани.
Публикувано от
0
Русия. Град: Емеляново
Публикации: 19 Коментари: 0