Листата целина е ароматна билка, която е търсена в готвенето и се отглежда активно от градинари и фермери. След това установяваме кой е по-добре да изберете сорт, как правилно да засаждате и отглеждате зеленина. Познавайки важните аспекти на отглеждането, можете да получите богата и висококачествена реколта.
Описание на целина
Целина е тревисто растение от семейство Чадър. Има около две дузини видове целина. Най-известният от тях е Odorous. Тази зеленчукова култура е лесно разпознаваема по специфичната си миризма. Отглеждат го за листа или ароматни корени - в зависимост от целта се избира сорт.
В допълнение към листата има и хвощ и коренова целина.
Сред целина има двугодишни и многогодишни растения. Култивираният целина се използва като едногодишен. Те обичат влажните почви и могат да растат до 1 м височина. Ботанически характеристики:
- Коренова система. Удебелен, заоблен корен от вида на пръчката.
- Листа. Cirrus разчленен.
- Стволовите. Разклонен и набразден.
- Цветя. Миниатюрни цветя със зеленикаво-бял цвят се събират в чадърно съцветие.
- Възпроизвеждането. Семена, които се образуват едва на втората година от живота. А реколтата - листа, дръжки и корени, получавате през първата година от засаждането.
Листата целина се отглежда за листа, които се поставят в супи, салати, сосове. Тази реколта има висок добив - можете да режете зеленина няколко пъти през сезона.
Популярни сортове
Сортовете целина, предлагани от производителите, се различават по време на зреене, добив и вкусови нюанси. Листови сортове, които са най-популярни сред градинарите:
- Ажурна. Ранен сорт с големи вертикални розетки. Листата са тъмнозелени. Листата са готови за рязане на 75-80-ия ден от датата на покълване. Едно растение тежи 85 г. 2,6-2,8 кг зеленина се отглежда на един квадратен метър. Висока вкусови качества, отличен аромат. Расте бързо след рязане.
- Sail. Сорт от средния сезон. Началото на техническата зрялост е 72-80-ия ден. Листата са зелени, събрани в гнезда. Ценен заради изискания си вкус и устойчивост на цъфтежа. Съхранява се дълго време. Много продуктивен клас - до 4,7 кг на 1 кв. Км. m
- Атина. Средното време на зреене. Отрежете листата вече 78 дни от момента на появата им. Кастингите са яркозелени, средни по размер. Високи вкусови и ароматни качества. Производителност - 1,8-2,1 кг зелена маса.
- Захар. Средносезонен сорт за прясна консумация и за всякакъв вид преработка. Нарязани зелени - на 150-160-ия ден от датата на появата на разсад. Листата имат силно разчленени краища. Средният размер на търговските обекти. Страхотен вкус и аромат. Това е един от най-популярните сортове листна целина.
- Samurai. Сорт от средния сезон с висока производителност. Беритба - на 75-ия ден. За 1 квадрат. м ще нарасне до 4 кг зелена маса. Много непретенциозен сорт - устойчив на ниски температури и може да преживее малък недостиг на вода.
- Ексцентричен. Целина от среден сезон Готов за рязане на 100-104-ия ден след покълването. В гнездото - гофрирани листа на тънки стъбла. Едно растение тежи до 120 гр. Производителност - 2,5 кг на 1 кв. Км. m
- Kartuli. Разнообразие от средния сезон на селекцията на Грузия. Изрязване на първите листа - на 65-ия ден след покълването. Сортът толерира недостиг на топлина и влага.
Подготовка и засяване на семена за разсад
За да ускорят получаването на зеленина и да получат равномерни разсад, градинарите използват разсад. Купуват го на пазара или го отглеждат сами. За да отглеждат силни и издръжливи разсад, семената преминават през специално обучение. Ако всички агротехнически мерки се извършват правилно, ще бъде възможно да се получи висока реколта от зеленина.
Процедура за подготовка на семената:
- Когато започне подготовката на семената, снегът все още лежи на улицата. Събрали кофа сняг, те чакат да се разтопи - ще се окаже, че топи вода.
- Когато водата се затопли до стайна температура, семената от целина се накисват в нея.
- Продължителност на накисването - 10-12 ч. Максималният период е 24 часа.
- Водата се сменя почасово. Семената се редуват последователно в разтопена вода, след това в слаб разтвор на калиев перманганат.
- Когато накисването приключи, семената се прехвърлят в плътен марлен субстрат, предварително намокрен с вода. Тук семената ще прекарат още 24 часа - накрая да се „събудят“.
Целина не се повишава добре поради етеричните масла в семената му - те инхибират покълването. За да увеличите покълването на семената, човек трябва да прибегне до специално лечение, насочено към увеличаване на енергията на растежа.
Семената за разсад се засяват не в обикновена земя от градината, а в специална почвена смес, която се приготвя предварително. Желателно е съставът на сместа да включва такива съставки:
- хумус;
- пясък;
- градинска земя;
- торф.
Всички компоненти се вземат на равни части и се смесват, докато сместа стане хомогенна. Ако няма желание да се забърквате с приготвянето на почвената смес, в специализирани магазини - купете готов продукт.
За да се разрасне разсадът навреме, посейте семената не по-късно от началото до средата на март. Ако закъснявате, разсадът няма да има време да придобие необходимата сила до момента на засаждането.
Полезна информация за сеитбата на семена за разсад:
- Семената не се заравят - те са леко притиснати към почвата, тъй като се нуждаят от светлина, за да растат.
- Семената създават "парников ефект". За това контейнерът със засадени семена е покрит със стъкло или филм.
- В миниатюрна оранжерия, където трябва да покълнат семената, температурата трябва да бъде между 19-24 градуса.
- След 12-14 дни се появяват разсад. Когато това се случи, температурата се понижава, но парниковите условия остават още две седмици.
- Когато се появят 2-3 листа, стъклото / филмът се отстраняват.
- Растенията се гмуркат и засаждат - между съседни разсад трябва да е 5 cm.
Видеото по-долу показва пример за накисване и засяване на семена от целина за разсад:
По желание всяко растение се засажда в отделна саксия. Най-доброто от всичко - в торфена чаша, която при засаждане остава в земята. Ако засадите семената в преносими торфени кутии, брането не е задължително. Достатъчно е да разредите навреме появяващите се разсад, така че разсадът да има достатъчно жизнено пространство за растеж и развитие.
Грижа за разсад
Принципи на грижа за разсад от целина:
- Така че издънките, израстващи, да не се разтягат излишно, температурата на средата се поддържа на ниво 15-16 ° С.
- Редовно поливане и разхлабване.
- Целина обича светлина, следователно, разсадът се отглежда при изкуствено осветление.
- Първото изтъняване е, когато се появят две листа.
За да бъде целина сочна и ароматна, тя се нуждае от много слънце през целия вегетационен период.
Каква трябва да е почвата?
Целина обича леки, рохкави, плодородни почви. Леглата са разположени на слънчева зона. Преди засаждането на разсад предварително се подготвя парцел:
- През есента земята се изкопава, равномерно разпределяйки органични и минерални торове. На квадратен метър се добавят 4 kg хумус / компост и 20 g двоен суперфосфат.
- През пролетта земята под целина се разхлабва, въвеждайки в нея сложни минерални торове - 40 г на 1 кв. Км. m
- В долната част на дупките, в които ще бъде засадена инфекцията, сложете малко смес от глина и диван. Това вещество ще задържа влагата в базалната област и едновременно ще осигури на растението допълнителна хранителна енергия.
Правила за сеитбообращение:
- Нежелани предшественици: чадър "роднини" на целина. Културата расте слабо след копър, магданоз, пащърнак, моркови.
- Желани предшественици: зеле, домати, краставици и боб.
За да расте целина добре и да даде големи добиви, трябва да се грижите дори за вашите съседи:
- Благоприятен Домати, спанак, краставици, цвекло, маруля, боб и чесън.
- Неблагоприятна. Картофи, магданоз, моркови.
Целина засаждане в земята
Препоръчва се сутрин да се засаждат готови разсад в открита земя. По-добре при облачно време. Това ще спаси растението от ненужен стрес. При кацане е важно да следвате схемата и принципите на кацане:
- Листата на съседните разсад не трябва да се намесват взаимно.
- Между растенията трябва да има свободно пространство - за нормална вентилация и за предотвратяване на появата на паразити (листни въшки, гъсеници, паяци).
- Оптималният интервал между съседните растения е 10-12 cm.
- Между редовете разстоянието е не по-малко от 30-40 cm.
Има мнение, че целина расте добре с "квадратен" модел на засаждане - 20x20 cm.
Характеристики на трансплантацията на разсад в открита земя:
- Дупките трябва да са толкова дълбоки, че не само кореновата система на растението да се побира свободно в тях, но и да остане малко пространство - около 3 cm.
- След поставянето на разсада в дупката, той се поръсва с пръст и се забива.
- Няколко дни след засаждането растенията засенчват - ако времето е слънчево.
Грижа за почвата
Семена от целина, засадени в земята, изискват грижи не само през периода на адаптация. Растението се нуждае от грижи през целия вегетационен период.
Грижата за целина е насочена към:
- Създаване на оптимални условия за растеж.
- Защита срещу отрицателни фактори:
- екстремни и неблагоприятни метеорологични условия;
- вредители и болести
Характеристики на грижата за целина на открито:
- Плевене. Редовно унищожаване на плевели - те не трябва да пречат на растежа на зеленината.
- Поливане. Земята никога не трябва да бъде покрита с твърда, суха кора. Поливането се извършва на база: на 1 кв. Км. м - 20 литра вода седмично. Водата се налива строго под корена. Водата често, но малко по малко.
- Мулчиране. Почвата е мулчирана - това предотвратява бързото изпаряване на влагата. Като мулч обикновено се използват дървени стърготини, торф или окосена трева. Мулчът се разпръсква веднага след засаждането в земята.
- Горна превръзка. Честотата на прилагане на тора зависи от характеристиките на конкретна почва. Обикновено са достатъчни две горни превръзки на сезон. Първата се прави 2 седмици след трансплантацията, втората един месец след първото хранене. Като част от фуражната смес (на 10 l вода):
- амониев нитрат - 15 g;
- суперфосфат - 40 g;
- калиева сол - 20 g.
За един сезон целина се храни веднъж с птичи изхвърляния - пиле или гълъб ще направят. Но той трябва да бъде развъден с вода 1:50. Не добавяйте неразреден отпадък - растението просто "изгаря".
- Защита. Растенията се третират със специални състави - от смоли. Те се продават във всеки селскостопански магазин.
Още няколко полезни съвета:
- За да се предпазят растенията и да се предотврати накланянето на листа към земята, те се обвиват с фолио или хартия. Това е особено полезно, ако растението се отличава със своя блясък и плътност. Навиването помага на растението да расте вертикално, без да се разпада. Преди да отрежете листа - за 1-2 дни, намотката се отстранява.
- След всяко подхранване целина се залива с вода отгоре - от маркуч или лейка - не трябва да остане зърно тор.
- Ако целината расте без защитна „навиване“, излишните листа редовно се режат.
- Листата целина, за разлика от кореновата, не може да се разхлабва често - в почвата се установява благоприятно съотношение на влага и плътност.
Отглеждане на Windowsill
Целината е лесна за отглеждане у дома - без засаждане в открита земя. Агротехниката, отглеждаща култури на перваза е подобна на отглеждането на разсад за открита земя. Но има нюанс - у дома листната целина се отглежда не само от семена, но и от дръжки или кореноплоди. Освен това във втория случай реколтата се прибира по-бързо, отколкото при сеитбата на семена.
Растенията, отглеждани от семена, имат предимство пред колелата с дръжките и корените - това доставя на домакина зеленина по-дълго през цялата година. Кореновите култури и дръжките се засаждат на всеки 2-3 месеца, за да се осигури непрекъснато снабдяване със зеленина.
Опции за засаждане на целина за отглеждане в домашни условия:
- Семената. Ако искате да отглеждате целина от семена на перваза на прозореца, по-добре е да вземете ранни узрели сортове. Семената се третират, както и за засяване на разсад. След обработката се поставят в навлажнен субстрат от 0,5 см и се покриват с филм. Първите зелени ще бъдат получени след 45 дни.
- Корен зеленчук. Кореновата култура се задълбочава в саксия със субстрат. Върхът му трябва да гледа извън почвата. Набива се и се полива. След 3 седмици можете да опитате първите зелени.
- Дръжки. Най-лесният начин. Дръжките първо се покълват във вода - 4-6 дни, след което се засаждат в субстрат. Първата реколта се получава след 20-25 дни.
Оранжерийно отглеждане
Целина е двугодишно растение, така че с настъпването на зимата животът му не свършва. Отглежда се през зимата в отопляема оранжерия по два начина:
- Нарастващ. Животът на растенията се удължава чрез пресаждането му от открита земя в оранжерията. Вземете пресни билки до декември - 45-60 дни.
- Принуждават. Растенията, отглеждани в почвата, се почистват и съхраняват до април - на тъмно, при температура 3 ° C. Засажда се в оранжерията през зимата, като осигурява температура 12-18 ° C и влажност на въздуха 60-80%. Реколтата може да бъде премахната след 20 дни.
Болести, вредители и профилактика
Целината, като всяка градинска култура, е нападната от вредители и е засегната от опасни заболявания, които могат да унищожат цялата култура. Общите болести и вредители, както и мерките за контрол са изброени в таблицата.
маса
Име на болест / вредител | Характеристика | Борба и превенция |
Целина (борш) муха | Появява се в края на май. Слага ларви директно в листата. Скоро там се появяват "пъпки" - там се развиват ларви. Пораснали, те ядат листа, оставяйки движения в тях. |
|
Моркова муха | През пролетта снася яйца веднага щом се появи първият истински лист. Ларвите изяждат корени, дръжки, листа. |
|
Морков лист | Мухи от иглолистни дървета. Изсмуквайки сока от листата на целина, листната обвивка унищожава растението - деформира се, изглежда потискана. | Подобно на мерките за контрол на морковната муха. |
Бобена листна въшка | Най-голямата листна въшка. Развитието на поколенията става за една седмица. | Пръскане на отвара от върховете картофени домати, глухарче. |
Cercosporosis | Появата на петна по листата. Петната са закръглени с червена рамка. |
|
Septoria | Появата на жълти петна по цялото растение. | Подобно на церкоспорозата. Препоръчва се да засадите чубрица или настурция до целина. |
Брашнеста мана | Бяло или сиво покритие. Заболяването се влошава с висока влажност. |
|
Краставична мозайка | Вирусна болест, вектор - листна въшка. | Напръскайте с отвара от домати върхове (10 л - 2 кг). |
ръжда | Растението е покрито с червено-кафяви, прахообразни петна. | Пръскане с фитоспорин-М. |
Дефицит на бор | Точката на растеж умира заедно с листата | Пръскане 0,04% кафяво. |
Събиране и съхранение
Прибирането на листната целина се извършва като растеж на зелените. За първи път листата се режат 2 месеца след трансплантацията. Общо за сезона е възможно реколтата 4 пъти. Ако се използва отглеждане чрез семена, а не разсад, 2-3 култури. Листата се нарязват, достигайки дължина 30-40 см. Височина на рязане - 5-7 см от земята. Ако отрежете листата отдолу, тогава можете да повредите централните листа и да създадете благоприятни условия за развитието на гниене. За продажба или при последната реколта можете да нарежете целина под корена.
Можете да съхранявате и прибирате целина по следните начини:
- В хладилник. Така те съхраняват зелени, които ще бъдат използвани в близко бъдеще. В хладилника, целината, увита във фолио, се съхранява до 10 дни. В прилепнал филм, целината запазва свежест за не повече от 4 дни.
- Сушене. Сушените зеленчуци са намалени по обем, не е необходимо да се съхраняват в хладилника. Листата се изсушават, разстилат се в един слой, под навес - за да не падне пряка слънчева светлина. Важно е зелените да се издуха по време на сушене; те периодично се преобръщат. Когато листата променят цвета си, те започват да се рушат - те спират да изсъхват. Ако зелените се сушат у дома, този процес отнема цял месец.
- Замразяване Замразено растение губи част от своите витамини и минерали, но запазва красотата си - размразената целина се използва за украса на ястия. Зелените листа се нарязват на ситно, заливат се с вода и се слагат във фризера.
- Осоляване. За 0,5 кг листа - 100 г сол. Листата, поръсени със сол, се поставят в стъклен съд и се настояват 2 седмици. Не е необходимо да поставяте осоляването в хладилника - солта е прекрасен консервант, няма да остави лошото от целина.
Често срещани грешки
По-голямата част от грешките възникват по време на отглеждането на разсад. Най-честите пропуски при отглеждане на целина:
- Нарушаване на топлинния режим. Растението няма да се повиши навреме, ако не осигурите комфортна температура от 18-20 ° C.
- Неправилно поливане. Не можете да наливате вода върху разсад - тя ще се прилепи към земята и вече няма да се издига. Водата се излива под корена или през сито.
- Суха почва. Ако почвата се остави да изсъхне, растението няма да се развие.
- Голямо проникване на разсад по време на гмуркане или кацане в земята. Ако напълните централната пъпка с почва, тя няма да покълне - растението ще се забави или дори ще спре да расте.
- Липса на светлина. Поради него растенията се разтягат, побеляват. Семената се засяват през март, когато дневната светлина все още е къса. Проблемът се решава от организирането на изкуствено осветление.
- Пренебрегване на закаляването. Дори и най-силните разсад трябва да бъдат закалени преди засаждането в земята. Извежда се на открито, преди да бъде трансплантиран в земята.
Отзиви
Кононенко Елена, на 45 години, Муром. Много хора не харесват целина и аз наистина го оценявам като подправка, той усилва вкуса и добавя интересни вкусови нотки към ястието. Засаждам го само с разсад - за да получите зеленина възможно най-скоро. Най-трудното е да вземете добри разсад, той ще се разтегне прекомерно, след което изсъхва по неизвестни причини.
Мария Шорохова, на 37 години, област Твер Отглеждам целина точно в апартамента. Помага ми да остана млада - използвам я като витаминна добавка и козметичен продукт. За да имам винаги под ръка свежи листа от целина, отглеждам го в саксии - засаждам пресни корени, купени на пазара там.
Крия
Добавете отзива си
Засаждайки листа от целина в открита или покрита земя, можете да добавите листата на това полезно растение към готови ястия по всяко време. Използвайки различни технологии за отглеждане, ще ви бъде осигурен целина през цялата година.
Публикувано от
12
Русия. Град Новосибирск
Публикации: 276 Коментари: 1