Днес много домашни животновъди работят върху развъждането на сортове картофи с цветна каша. Цветните картофи са диетичен продукт, което несъмнено е неговото предимство. Помислете за най-популярните днес сортове.
Чести сортове цветни картофи
Vitalot (Vitelotte)
Vitalot не е единственото име за зеленчук, чиято каша е лилава на цвят. Нарича се още китайският трюфел или черната жена. Смята се, че родината на този сорт картофи е Южна Америка. Там Vitalot се използва широко днес. Но в други страни се счита за екзотика.
Лилавият цвят на клубените се дължи на наличието на вещества в картофа, наречени антоцианини. Те са полезни за организма и се използват в медицината. Съответно, оцветен зеленчук е по-полезен за организма от жълтите или белите сортове. Лекарите препоръчват използването на Vitalot за хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система или стомашно-чревния тракт. В допълнение, зеленчукът съдържа антиоксиданти, които предотвратяват преждевременното стареене.
Клубените с почти черна кожа наподобяват удължен овал, дълъг 10-12 см. Не може да се каже, че Vitalot е високопродуктивен сорт, следователно не се култивира в индустриален мащаб. Всеки картоф тежи 65-75гр. Но има и копия от 100 грама. цветът на кората е почти черен. Поради факта, че сортът е късно узрял, той е подходящ за зимно съхранение.
Картофите Vitalot са вкусни под всякаква форма. След топлинна обработка има сладникав вкус. И ако оставите ястието да се охлади малко, тогава ще се появи лека орехова нотка, за която гурманите оценяват картофите Vitalot. Може да се използва както за варене, така и за пържене или приготвяне на чипс. По време на термична обработка картофите запазват цвета си.
Когато отглеждате този сорт в страната, трябва да вземете предвид, че той се нуждае от лека почва и много светлина.
Всички сини
All Blue е популярен в Европа и Северна Америка. Ако преведете името на руски, получавате "All Blue". Но, цветът на пулпата и кората може да се нарече синьо-виолетов. В същото време цветът на корите е по-близо до син, а целулозата е по-близо до лилаво. Особеност на All Blue е, че нарязването показва ясен бял кант в близост до кожата.
All Blue е средно късен сорт с добро качество на запазване. Грудките наподобяват овална форма. Те са средни до големи по размер. Теглото на някои екземпляри е 180-200 г. Очите са със среден или малък размер.
Разнообразието от цветни картофи All Blue има добър вкус при всяка термична обработка. Но по време на готвене цветът става по-малко наситен. Същото важи и за готвенето в микровълнова печка. Но по време на пържене и печене интензитетът на цвета не се променя.
All Blue е диетичен сорт.
Екзотичен
Този сорт е на повече от 30 години. Той е роден благодарение на работата на холандските животновъди. По отношение на узряването, Екзотиката принадлежи към категорията на средноранните видове. Ако говорим за недостатъците, тогава те включват дълбочината на очите. Това усложнява процеса на почистване. Що се отнася до предимствата, освен положителното въздействие върху човешкото здраве може да се отбележи ниската цена на семенния материал.
Продълговатите грудки са покрити с лилава кожа. Вътре кореновата култура е двуцветна. Лилаво, което е основният цвят, се редува с бяло. Специалистите наричат този тип цветен мрамор.
Това е една от малкото разновидности на цветни картофи, която се съпротивлява на болести, често срещани в нашия регион. Следователно, Exotic може безопасно да се отглежда на личен парцел.
Червена Ема (Rote Emma)
Плодовете имат пикантен вкус
Това е плод на работата на немските животновъди. Този сорт цветни картофи се появява през 2004 г. Той расте в страни със сух континентален климат. Най-често използват картофи с немски произход за приготвяне на картофено пюре. Това се дължи на факта, че по време на готвене клубените развиват пикантни нотки.
Rote Emma е среднодобивен сорт. По време на цъфтежа на високите храсти се появяват съцветия със светло розови цветя. Зрелите средно големи зеленчуци имат червена, розово оцветена плът. Те са покрити с червена кожа, има малки бяло-розови вени. Кожата е гладка на пипане, сякаш се отваря с восък. Очите са малки.
Украински Красномякотни
От името е лесно да се предположи, че специалистите от Украйна са се занимавали с подбора на този сорт. За разлика от повечето сортове цветни картофи, украинският Krasnyomyakotny е високодобивен. Клубените имат добър вкус. Топлинната обработка не променя интензивността на цвета.
При отглеждането на това разнообразие от цветни картофи в страната, трябва да вземете предвид, че храстите растат до 70 см височина. Такъв висок храст изисква внимателна поддръжка. Ще трябва да разлеете културата няколко пъти. Що се отнася до времето на узряване, сортът е средно ранен.
Лилав пелис (Purple Beauty)
Този сорт беше наскоро развъден. Американските животновъди работиха върху създаването му. Резултатът е натрошен картоф, така че е по-подходящ за готвене.
Purple Peliss е средно ранен сорт. Храстът расте до 80 см височина. Овалните грудки са с лилава кожа. Цветът на пулпата съответства на цвета на кожата, но има по-светъл нюанс. Подобно на украинската червенокоса виолетова красота, тя има висок добив, което я прави популярна сред фермерите. Характеристика на този сорт е сочната каша, от която е лесно да се получи сок. Калоричното съдържание на Purple Peliss е 70 kcal на 100 g.
Червеношийка
Това разнообразие от цветни картофи е отгледано от руски животновъди. Височината на храста, като правило, не надвишава 50 см. Клубените придобиват малинов цвят по време на узряване. Характерна особеност на Робин е, че цветът на пулпата на младите грудки не се различава от цвета на пулпата на добре узряла култура. По време на топлинната обработка интензитетът на цвета на зеленчука не намалява.
Това е ранен сорт с висока степен на запазване.
Червено чудо
Red Wonder е картоф с червена кожа. Той не е причудлив към типа на почвата и не е придирчив към климата. Единствените изключения са студените региони на Русия с кратко лято.
Картофите узряват средно за 70 дни. Продълговатите грудки, които тежат около 150 г, са с розов цвят и имат бели ивици. Характерна особеност на Red Wonder е, че очите са леко притиснати навътре. Тези розови червени картофи
Red Wonder може да се използва за приготвяне на всякаква храна. Вкусът му не се различава много от обичайните сортове бели картофи.
От всички изброени по-горе сортове, следните сортове са най-подходящи за отглеждане в Русия:
- Робин;
- Червено чудо;
- Екзотични;
- Украински Krasnyakotny.
Сортове цветни картофи с жълта плът
Ако картофите, оцветени вътре, са екзотични за мнозина, тогава зеленчук с лилава или розова кожа има на руските пазари от много години. Грудките на такъв картоф са жълти, бели или кремави отвътре. Някои от тези сортове са цветни картофи. Няма да разглеждаме тяхното описание. Ние изброяваме само най-популярните видове, които са ценени заради високия си вкус. Те включват: Син Дунав, Бела роза (Бяла роза), Бородянски розов, Пролет, Бял лебед. Всички сортове, с изключение на Росата и Белия лебед, имат жълти грудки вътре.
ЦВЯТ ПАРАТО! ПРЕГЛЕД НА МОЯТА КОЛЕКЦИЯ!
Необичайни сортове картофи. Цветни картофи
ЦВЕТЕН ДЕТЕЙНИ ПАТО (ПРЕД ПРЕГЛЕД НА ПРОДАЖБА)
Цветни картофи. Преглед на сортовете и отглеждането на семенните картофи от клубените // FORUMHOUSE
ЛИЦЕВО ПАРАТО, отглеждане, добив
Цветни картофи. Разсад // FORUMHOUSE
Вниманието на потребителя привличат и картофите, чиято кора е боядисана в 2 цвята. Днес има няколко вида двуцветни картофи. Картофът Smile of the Night изглежда интересно, кората на която е боядисана в жълто и черно. Преобладава черното. Вътре грудките са жълти. Има и търсене на жълти картофи, наречени "Blue Blot", които имат виолетово сини петна с размазана форма върху жълтата кора. Непретенциозният и вкусен розов циганин е популярен в нашия регион.
Кой картоф е по-добре да кажем. Всеки вид има предимства и недостатъци. Семенният материал, с оглед на факта, че селекцията на цветни картофи започна не толкова отдавна, не може да се купи във всички ферми. Освен това не е евтино. Добър посадъчен материал предлага онлайн магазин LPH "Kartoshka". Засаждаме клубените, след като кълновете излязат от очите. Е, ако сънувате големи грудки, без значение жълти, бели и оцветени, тогава печалбата ви очаква напред.