Животновъдите създават най-добрите сортове круши, които са разделени на категории според времето на зреене, нивото на добив и площта на отглеждане. Те се различават по вкус и външен вид на плодове и дървета.
Описание на най-добрите сортове круши
Летни сортове
Летните сортове круши дават плод от началото на юли до края на август, поради което се наричат и ранно узряване. Те се отличават с дълъг срок на годност на узрели плодове: от 17 до 30 дни. Важно е те да се съхраняват на хладно място: в мазето, мазето, хладилника. Единственият им недостатък е слабата устойчивост на замръзване. Ранните зрели сортове круша се отглеждат след замръзване, в противен случай дървото ще умре.
Характеристики на сортовете летни круши:
- високо ниво на плододаване (от 70 кг до 100 кг круши от 1 дърво);
- устойчивост на гъбични инфекции;
- запазване на вкуса и аромата по време на съхранение.
Ранно узряващите дървета не трябва да се отглеждат в Урал и Сибир. Но в централната част на Русия и в средната лента това е чудесен вариант.
Августовска роса
Августска роса се отличава с нискорастящи дървета. Височината им не надвишава 2 м. Вкусът на плодовете е сладко-кисел. Те са със зелен цвят, който по време на съхранение пожълтява. Среден размер, без ребра.
Според описанието сортът се отглежда само в централните райони на Русия. Сортът не понася температурни крайности и студове, поради което може да умре. Изисква основни процедури за грижа: поливане, торене, затопляне за зимата, мулчиране, разхлабване на почвата.
Друго предимство на дървесината е устойчивостта на струпеи. Освен това е умерено устойчив на плодно гниене и брашнеста мана.
Бере (Giffard)
Височината на дървото е не по-малко от 3-5 м. Има отлично разклоняване. Клоните са тънки, увиснали. Дървото Бере започва да дава плодове на колелца.
Плодовете са с жълто-зелен цвят, когато се достигне техническа зрялост - червено-жълт. Периодът на плододаване започва на 17-21 юли и продължава до края на месеца. Плодовете се берат ежедневно, за да не изгният или да се развалят.
Единственият недостатък на сорта Bere (Giffard) е краткото време на съхранение (до 15 дни) в сравнение със средно 17-30 дни, поради което плодовете от този сорт не са подходящи за транспортиране.
Описание на плодове Бере (Giffard):
- пулпата е винено-сладка, ароматна, нежна;
- тегло - от 70 g до 110 g;
- повърхността е гладка;
- формата е подравнена, понякога асиметрична;
- малки подкожни точки;
- дълги стъбла;
- затворена чаша.
Растението дава плод 6 години след засаждането. Нивото на добив е средно - 90-100 кг от 1 крушово дърво.
Катедрала
Плодовете се запазват свежи за дълго време
Плодовете на сорта Kafedralnaya са ценени заради приятния си сладък вкус. Пулпът има мазна консистенция, фина гранулиране. Нивото на плътност на крушите е средно. Вътре са сочни и месести.
Средното тегло на 1 катедрална круша е 70-90 г. В някои случаи тя достига 110-120 г. Формата на плода е правилна, с лека неравна повърхност.
Кожата е лъскава, леко мазна, има червеникавожълт цвят, но по време на съхранение я променя в светло жълта с руж.
Плодовете се берат от 1 до 15 август. Те могат да се съхраняват в продължение на 1-1,5 месеца, понасят транспортирането добре и не се влошават по пътя.
Нивото на добив е ниско - около 80 кг на дърво. Но основното е, че крушовата катедрала плододава редовно 4 години след засаждането.
Виктория
Крушата расте до 5 м височина, има гъста, но компактна корона със заоблена пирамидална форма. По време на периода на цъфтеж той е покрит с бели и бледожълти цветя. Беритбата се извършва в средата на края на август, така че сортът закъснява.
Плодовете растат с тегло до 150-200 г, рядко до 300 г. Те са симетрични, подравнени, имат правилна крушовидна форма. Кожата им е гладка, матова, с малко ворсинки.
Описание на каша от круша Виктория:
- бяло;
- мазна;
- търг;
- без гранулиране;
- сочно.
Плодовете имат приятен аромат. Вкусът е сладък, но леко кисел. 100 g съдържа 13% твърди частици, 7,8% захар, 0,5% титруеми киселини, 6 g аскорбинова киселина.
Зимни сортове
Зимните сортове круши са чудесни за отглеждане в Сибир и други северни райони, както и за засаждане в централната част и централна Русия.
Такива круши са най-издръжливите през зимата, те перфектно понасят температурните промени. Периодът на плододаване е от ноември до февруари, в зависимост от вида на плодовото дърво. Нивото на добив е до 300 кг на дърво.
Характеристики на зимните сортове:
- Дълъг срок на годност. Зимните круши не се развалят от 3 до 7 седмици. Индикаторът се влияе от условията на съхранение и характеристиките на сорта плодове.
- По-малко сладък вкус. Вкусът е доминиран от киселинност, но сладостта също е запазена. Въпреки това плодът съдържа много полезни химични елементи, които имат положително въздействие върху храносмилателния тракт.
- Използвайте за рециклиране. Пресните се консумират рядко, най-често се преработват. Правят отлични сушени плодове и компоти.
Особеността на плодовете на зимните круши е, че те не могат да се консумират веднага след прибиране на реколтата. Те трябва да легнат на студено място поне седмица. Можете да разберете, че те са готови за употреба по външния си вид: кожата ще придобие светло жълт нюанс, ще се появи ръждива страна. Плодът ще стане по-мек и по-малко кисел.
Плодовете изискват процедура за мулчиране. Той се провежда в края на ноември. За целта използвайте мулчираща хартия, слама, изгнила трева и др.
Лек
Сортът Cure се отличава с добива си
Принадлежи към категорията на ранните зимни сортове. Определя се като дърво със силно удебелена корона, така че се изисква често подрязване, за да се получи правилната форма. Растението е високо - до 8 м височина.
Плодовете узряват последователно, а не в един момент, започвайки от върха и постепенно се движат надолу. Дървото дава плод през 20-25 септември. Една круша тежи до 190 g, рядко до 250 g.
По време на прибиране на реколтата плодът е яркозелен, има гладка кожа, без руж. Кашата е твърда отвътре, но мазна, с аромат на индийско орехче.
Обикновено крушата Kure дава до 300 кг плодове, но в добри години - до 700 кг от 1 дърво. Тя дава плод дори след силен студ и суша.
Ноември
Енергично джудже растение. Височината му не надвишава 2 м. Разклонението е малко. Клоните са насочени надолу под тежестта на плода. Добивите са ниски
Плодовете тежат 60-80 г. Те са покрити със светлочервен руж. Когато се берат, те имат наситен зелен оттенък.
Други характеристики на ноемврийската круша:
- пулпата е бяла, сочна, маслена;
- кожата е лъскава, лъскава;
- вкусът е сладък, но с лека киселинност;
- Ароматът е приятен, напомнящ миризмата на цъфнало ябълково дърво
Плодовете могат да бъдат замразени. Използват се за готвене на компоти, добавят се в смутита, пресни сокове, диетични коктейли. Те са основата в ружа или украса в пайове.
Беритбата става след 25 септември. Плодовете се съхраняват до началото на декември при студена температура.
Елена
Този сорт има най-необичайната крушова форма. Те приличат на ябълка.
Растението е ранно зимно, устойчиво на замръзване. Започва да дава плод на 5-та година след засаждането. Той дава плодове редовно, годишно. Периодът на прибиране на реколтата е края на септември.
Важно е да имате време да съберете узрели плодове в рамките на 10-15 дни, в противен случай те ще започнат да гният, поради което растението ще бъде изложено на гниене. Съхранява се до 4 месеца.
Средното тегло на плода е 150-200 г. Цветът на кожата е зелен с лек руж.
Поради добрия си състав плодовете се оставят да се консумират дори от малки деца. Те са хипоалергенни, така че вероятността от алергична реакция е ниска.
Оливие де Сере
Това е най-сладкото разнообразие от круши за късна зима. Отличава се с малки плодове, всички от всеки плод - до 130 г. Те имат закръглена форма. Отгоре има кафяво покритие, под което се вижда зелена кожа. Тя е груба, гъста.
Описание на целулозата Оливие де Сер:
- сметана;
- сочни;
- топи се в устата;
- има сладък бадем, орехов вкус;
- месести;
- се състои от много диетични фибри.
Дори ако не е възможно да се съберат плодовете навреме, те няма да отпаднат: те са здраво прикрепени към стъблата.
Сортът е ценен заради отличния си вкус.
Реколтата е в средата на октомври, но е консумирана само през декември. Необходимо е те да останат в леглото 2 месеца. Съхраняват се до края на март.
Ядат се пресни, използват се за печене, сушат се и се консервират.
Есенни сортове
Есенните сортове се отглеждат в цяла Русия. Основното е да изберете правилната почва. Подходяща е култивирана глинеста почва с ниска киселинност (ако е висока, се провежда варовик). Мястото за кацане трябва да е слънчево, но оставането на сянка за около 2-3 часа е разрешено.
За отглеждане на високодоходно дърво се извършват следните процедури:
- поливане;
- подрязване на клони за образуване на корона или подмладяване на крушата;
- разхлабване на почвата;
- Оплождане;
- дезинфекция от вредители (превантивни мерки);
- мулчиране;
- защита от замръзване.
Плодовете се берат до края на септември, рядко до октомври. Средният добив е равен на 100 кг плод на растение. Дърветата са зимно издръжливи в повечето случаи.
Red двустранен
Дървото расте до максимум 4 м. Расте активно през първите 4 години, след което растежният процес се забавя. Короната е рядка, но се разпространява. Клоните са извити. Кората е кафява, сива на клоните.
Краснобока има смесено плододаване. Плодовете се образуват върху копията.
Растението задължително изисква опрашители, за да настрои и да образува плодове. Подходящи са круши Severyanka, Myth, Powislaya.
Плодовите сортове Краснобокая са най-сладките сред всички есенни сортове плодове. Използват се за сушене, консервиране, приготвяне на компоти. Прясно добавено към плодови салати, ружа, сладолед, извара, пайове. Червените плодове правят отлични сладки вина.
Дъщеря на Бланкова
Това е сорт от средата на есента. Растението е високо - до 10 м. Короната е пирамидална, тясна. Подходящ за отглеждане в средната лента.
Дърветата на Дъщеря Бланкова са издръжливи през зимата. Те са в състояние да издържат на температури до -25 ° C. Плододаването настъпва през 5-6-та година.
Плодовете не отпадат веднага, но се държат здраво на дървото, имат зелено-жълт цвят, руж е рядкост.
Други характеристики на дъщерята Бланкова:
- среден добив - до 90 кг от 1 дърво;
- прибирането на реколтата се извършва в края на август и началото на септември;
- зрелостта на потребителите настъпва 10 дни след прибирането на плодовете.
Плодовете тежат от 80 до 120 g, имат тъпо-конична форма. Кожата е гъста, плътна, матова. Пулпът е сочен, сладък, със слаб аромат на круша.
Сорт круши за градината - избор на най-доброто
Необичайни градински скулптури и най-добрите сортове круши. Дача.
Мичуринска красота
Това е хибрид, отгледан от зимните сортове Усурийская и Деканка. Растението е джудже, расте до 1,5-2 м. Короната не се различава по удебеляване.
Средно тегло на плодовете - 100-120 г. Цветът е светлозелен, но с ясно изразено руж от слънчевата страна. Пулпът е сочен, месест, кремообразен, без гранулиране. Благодарение на това реколтата на красотата Мичуринская има приятен сладък вкус.
Предимствата на сорта:
- устойчивост на краста и гъбични заболявания;
- няма нужда от опрашители;
- редовно плододаване, започвайки от 4-та година след засаждането;
- непретенциозна грижа.
Заключение
Сортовете круши най-често се отличават по периода на плододаване: има лято, есен, зима. Няма специални разлики в грижите и засаждането. Те се проявяват в селекцията на почвата, климатичните условия и външния вид на плодовете.