През лятото зеленчуците узряват бързо - ако пропуснете посещение на селската къща, се появяват обрасли краставици. Има няколко начина за използване на тези зеленчуци.
Обрасли краставици
Приложения за готвене
Малките, млади краставици са идеални за приготвяне на закуски, обрати, туршии. Но можете да направите и вкусни ястия с обрасли краставици.
- Запържете или задушете отделно или като яхния.
- Сол в бъчва за приготвяне на първи курсове през зимата (месокост, туршия и др.).
- Пригответе салати за зимата (пикантни, сладки, с домат).
- Направете хайвер от краставици. Той е подобен на тиквата, но има по-деликатен, фин вкус.
- Направете сладки от краставици: конфитюр, захаросани плодове.
Обраслите краставици се пържат на пръстени като тиквички. Едно просто ястие с чесън, копър, майонеза ще украси всяка храна.
Друго популярно ястие са пълнените краставици. Пълнежите са различни: пилешко месо, гъби, сирене. Големите плодове са идеални за такова ястие. Пържат се, задушават се, пекат се. Рулцата, езиците на свекървите, които се правят от краставици на корейски, имат необичаен, изискан вкус.
Друга необичайна закуска, използваща зрели краставици, са киселите кисели краставички. Приготвя се от узрели белени зеленчуци с добавка на подправки: горчица, семена от корен, копър, черен пипер, дафинови листа, чесън.
Приложение в козметологията
Краставиците имат свойства за избелване на кожата
Поради способността да овлажнява, почиства, избелва кожата, краставиците се използват широко за козметични процедури:
- Прави се маска от презрели краставици. Предварително се обелват, семена. Продуктът тонизира кожата, изравнява цвета й, премахва тъмните кръгове под очите. Кашата е настъргана и замразена.
- Ледените кубчета се правят от сок от краставици. Използват се за разтриване на кожата.
- Зеленчукът се използва за приготвяне на лосион за краставици за грижа за кожата у дома.
Продуктите на основата на краставици се справят с акне, акне, обрив. След употреба на продукта кожата се възстановява, възпалителните процеси отминават.
Приложение в творчеството
Зрелите краставици са полезни за направата на занаяти. За детските есенни ученички в градината и училището често се иска да приготвят композиции от зеленчуци. Те правят необичайни фигурки на животни и птици от краставици, създават цяла история.
Целите краставици, изсушени през лятото, наистина могат да бъдат превърнати в оригинални мъниста, обеци за момичета. Такива орнаменти могат да се използват за украса на всяко облекло, за украса на интериора.
Ковчезите се правят от изсушени половинки на едри краставици. За целта извадете семената и кашата от зеленчука и след това го оставете на слънце, докато изсъхне напълно. Заготовките са боядисани с бои, украсени с камъни, мъниста, елементи за декупаж. Аксесоарът се превръща в прекрасно допълнение към интериора, творчески подарък.
Употреба на семена
Жълтеникава презряла краставица е подходяща за бране на семена за следващата година. Избират се най-добрите, непокътнати плодове. Обраслите краставици се нарязват за събиране на семена, семената се изваждат внимателно и се поставят в съд с вода за ферментация за 2-4 дни. След това се сушат и се поставят в хартиени торбички за съхранение.
Заключение
Ако не беше възможно да премахнете зеленчуците навреме, не се отчайвайте: обраслите краставици могат да се използват правилно.