Мандарините са цитрусови плодове. Плодовете им са вкусни, с приятна киселост. Многобройни сортове мандарини са развъждани в различни страни. Събира се от октомври до началото на юни, така че магазините продават плодове през цялата година.
Модерни сортове мандарини
Описание на мандарина
Няколко вида и хибриди с подобни характеристики се наричат мандарини. Дърветата растат в тропически и субтропични зони. Те достигат височина 4-5 м, а диаметърът на короната е 3-3,5 м. Листата са малки, със заострени връхчета, падащи на всеки 4 години. Цветята са бели, единични или двойни и имат приятен аромат.
Плодовете са малки (с изключение на някои хибриди). Формата е кръгла, сплескана, продълговати плодове са по-рядко срещани. Кожата е лесно сваляща се. Вътре има 7-8 лобула, разделени от тънък филм. Размерът и броят на семената зависи от сорта. Вкусът е сладък с киселост.
Растението се самоопрашва, което улеснява създаването на нови сортове. Размножаването става чрез семена или разсад. Реколтата се получава в рамките на 3-4 години след засаждането. В умерен климат е лесно да се отглежда домашен цитрус в саксия, той дори дава плодове в апартамент. Но плодовете не са толкова сладки, колкото в горещите страни.
Класификация на сортовете
Мандарините имат видове и сортове, отглеждат се и различни хибриди. Те са разделени по регион на произход, метод на производство, цвят и т.н.
Основни видове видове:
- Благородни. Те са термофилни, имат големи листа и едри плодове. Кожата им е ярко оранжева и неравна.
- Мандарини (италиански). Дървета с малки листа, средно овални плодове, топлолюбиви. Кожата е ярко оранжева или жълта, тънка, с подчертан аромат.
- Сацума или ушиу. Зимоустойчиви дървета, които могат да издържат на слани до -10 .С. Плодовете са светло оранжеви, понякога със зелени петна. Кожата е тънка. Този вид понякога се нарича японски, от който произлизат известните абхазки мандарини.
Научна класификация
Обичайно е да се разделяте на 7 помологични групи:
- Цитрусови уши. Джудже жълта мандарина, наречена Satsuma или unšiu, която е добра за умерен климат, родом от Япония. На негова основа са отгледани много сортове и хибриди. Средното тегло на плодовете е 50-70 g, основното им предимство е липсата на семена. Тези мандарини се отглеждат от Грузия, Абхазия, популярни са в Азербайджан, Крим.
- Цитрусов строг. Най-сладката и вкусна китайска мандарина с ярко оранжева кора и каша. Принадлежи към отделен вид. В Европа цитрусовият плод е известен като италиански или сицилиански мандарин. Широко се култивира в САЩ.
- Citrus deliciosa. Група от китайско-средиземноморски сортове. Характеристиките му са подобни на предишната. Често видът се отглежда във вани, като домашен храст.
- Цитрусови ретикулати. Китайско-индийска група. Расте в Тайван, Филипини, популярен в Бразилия.
- Цитрусови нобили. Индийско-малайска група, популярна в Югоизточна Азия. Това са големи, надути цитруси с дебела кожа и сладка плът, те се наричат и благородни.
- Китайско-японска група. Малки мандарини, растящи на бонсаи. Плодовете често се отглеждат у дома.
- Хибриди. Мандарините се кръстосват с почти всички цитрусови плодове. От това те променят своя размер, форма, вкус.
Цветова класификация
Червените и жълтите сортове са широко разпространени у нас.
Класификация на сортовете сладки мандарини по цвят:
- червен
- жълт
- зелен
У нас най-често се срещат първите две. Зелените не са много популярни, въпреки че има сортове, които комбинират оранжев, жълт и зелен оттенък.
Червени мандарини
Кората е тъмно оранжева, почти червена. Пулпът не е много по-лек, на вкус е сладък, с лека киселинност.
Популярни сортове портокалови мандарини:
- Клементини. Разнообразие от червени мандарини с малки плоски плодове. Кората е богата оранжева, плътта е сочна и сладка. Те са резултат от кръстосването с портокал. В много страни сортът е любим на търговските вериги.
- Ellendale. Плодовете на този плод са едри, с рохкава кожа с оранжево-червен оттенък, пулпата е вкусна и ароматна, без костилка. Те са продукт на кръстосване на портокалови, мандаринови и мандаринови дървета.
- Тангори или тангело (тангело). Принадлежи към благородните видове, ярко оранжев, с неравна кожа, сплескана форма. Получава се чрез кръстосване с pomelo in vivo. Понякога тази мандарина се нарича оранжева.
- Робинсън. Продукт на американска селекция, той расте главно във Флорида. Вкусни сладки плодове, гладка кора с богат нюанс, слабо сваляща се.
- Плодовете са средни по размер, сплескани. Кората е наситено оранжева с червен нюанс, лесно се сваля. Пулпът е сочен, с богат особен вкус, умерено количество семена.
- Те се различават по деликатен аромат, сладък и кисел вкус. Кожата е тънка, лошо почистена. Сортът се получава чрез кръстосване на Робинзон цитрусови и Осцеола
- Храм или кралска мандарина. Плодът е сладък, има вкус на портокал, със семена.
- Клеопатра. Идва от Индия. Сега се отглежда в САЩ, Австралия, Испания и се използва широко за разработване на нови хибриди и сортове. Плодовете са малки, с тънка оранжево-червена кожа, големи семена, сладък вкус.
Червените видове мандарини имат добро представяне, поради което са много популярни. Много разновидности от групата са хибриди, те могат да принадлежат към различни помологични групи.
Жълти и зелени мандарини
Някои сортове ще ви изненадат с цвят.
Жълтите и зелените мандарини се отглеждат на различни континенти. Към днешна дата са отгледани много сортове и хибриди на тези плодове. Цитрусовите плодове често са кръстени на страната на произход.
Най-популярните сортове:
- Турски. Както подсказва името, страната на произход е Турция. Плодовете са дребни, кожата прилепва плътно към пулпата и се почиства трудно. Цветът е светло оранжев, вкусът е сладко-кисел, малко нежен, в плодовете има много семена.
- Марокански. Тонът на кожата е златист и лесен за почистване. Пулпата е сладка, копчена.
- Китайски. Жълти плодове с кисел вкус и сочна каша, с малко семена. В продажба сме рядкост.
- Израелски мандарини. Средно голям жълто-оранжев плод със сладка и сочна плът, почти без семена. Корите от пулпата не се отделят добре, това е единственият недостатък на сорта.
- Абхазия. Плодовете са кисели, малки, със семена. Кората е жълта, понякога със зелен оттенък. Произхожда от група японски видове.
- Грузински. Подобно на абхазките, но малко по-сладки и по-големи. Отглежда се в Аджария, близо до Батуми.
- Сръбски. Малка, с плътна кожа, чиста добре, но кисела. Те рядко се срещат извън страната на отглеждане.
- Пчелен мед. Хибрид с портокал, с жълта кора, вкусна и сочна каша.
- Данси. Популярен сорт, вкусен, сладък и сочен. За съжаление дърветата са податливи на вредители.
- Batangas. Ароматни златисти плодове с нежен вкус. Кората се отделя лесно от пулпата, костите са малки.
- Nadorkott. Принадлежи към мандарините, има жълто-оранжева кожа и пулпа. Дърветата растат до 2,5 м височина, започват да дават плодове още на 1,5 години. Плодовете са едри, със семена, сочна пулпа и богат вкус, реколтата се прибира през март. Подходящ за отглеждане у дома в контейнери. Този вид се култивира в Южна Африка.
- Afurer. Сходни по характеристики на надоркота, но отглеждани в Мароко. Започва да узрява през януари. Основното предимство е липсата на семена.
- Зелена филипинска мандарина. Цветът на плодовете му е необичаен, напомнящ блатна кал, кожата е настръхнала. Пулпът е оранжев, сладък и сочен.
Жълтите плодове са популярни и лесно се намират във всеки супермаркет. Абхазки, турски, грузински са доста евтини. Зелените цитрусови плодове са рядкост, защото се отглеждат във Филипините и околните райони. Поради необичайния си цвят, те се продават по-лошо, въпреки че имат вкус превъзхождащ много други сортове.
Хибридни сортове
Още в предишните раздели бяха споменати някои хибриди от червени и жълти видове. Кръстосването на различни мандарини с други цитрусови плодове е популярна тенденция за селекция. В същото време се получават плодове с големи размери с оригинален вкус. Има хибриди с ранен период на зреене, които са устойчиви на замръзване, вредители и болести.
Описание на популярните мандаринови хибриди:
- Септември. Отглежда се в Сухуми на базата на сортовете Unshiu и Pontzirus trifoliate, пионер на съветската селекция. Дърво с гъста корона, цветя с диаметър 2-3,5 см. Реколтата се прибира през септември-октомври. Поради ранната зрялост сортът получи името си. Плодовете са средни, с тънка кожа, която лесно се отделя от пулпата. Вкусът е сладко-кисел, кашата е сочна.
- Кралска мандарина. Страна на произход - Пакистан. То е резултат от кръстосването на Citrus nobilis и Citrus deliciosa. Сортът е подобрен през 1935 г. в Калифорния. Цветът на кожата е жълто-оранжев, пулпата е сочна, със семена, вкусът е богат и наситен.
- Kumquat истински. Сложен троен хибрид от Fortunella Hindsii kumquat и Montreal clementine. Резултатът е продълговата малка мандарина със сладко-кисел богат вкус. Подобно на кумквата, той има много семена. Те ядат плодовете заедно с кожата. Възможно е да отглеждате храст както на открито, така и у дома.
- Рангпур. Кръстосан продукт с лимон. Плодовете са малки, до 5 см в диаметър. Вкус с характерна киселинност.
- Mineola. Хибрид от грейпфрут от Данси и Дънкан. Плодовете са едри, тежат повече от 80 г. Кората е червено-оранжева, пулпата е сочна, сладка и кисела, съдържа около 80% от дневната нужда от фолиева киселина.
- Хибрид от мандарина, портокал и грейпфрут. Сладко-кисели плодове, с едри плодове, до 7-8 см в диаметър. Кожата е оранжево-червена, тънка. Ранна реколта, плодовете се берат от септември до ноември.
- Хибрид Клементин и Тангело Орландо. Расте в сухите райони на Аризона и Калифорния. Големите сладки мандарини тежат около 100 г, пулпата е сочна, киселинността е само 0,7%.
Декоративни и домашно приготвени мандарини
Отглеждането на мандарини не е трудно
Прародител на декоративни мандаринови дървета е дивото японско джудже. Отглеждат се в контейнери или саксии за цветя. За такова дърво е необходимо много малко пространство. При правилна грижа от един храст могат да бъдат събрани 3-4 кг цитрусови плодове.
Популярни сортове джуджета:
- Начало Павловски. Дървото расте до 1 м височина, цветята са едри, до 3 см в диаметър, ароматни. Плодовете са покрити с тънка кожа, тегло около 80 см, ароматът наподобява портокал.
- Годишнина. Хибрид на Миагава Вася и портокал, развъден в СССР и предназначен за отглеждане в домашни условия. Плодът е едър, с оригинални брадавици на дъното. Узрява рано, сладко-кисел, ароматен.
- Кована-Вася. Дървото расте до 50 см, покрито с гофрирана зеленина. Цветята са малки и ароматни. Плодовете са с крушовидна форма, с тънка кожа, сочна пулпа, добре почистени. От един храст се събират 50-70 узрели мандарини.
- Каламондин. Мандаринът от каламодин принадлежи към отделен вид цитрусови плодове. Той прилича само на свой роднина по форма. Вкъщи расте до 1 м, има плодове с големина на орех. Кожата им е жълто-зелена, с добър вкус. Цветята и узрелите мандарини на дървото често растат по едно и също време.
- Император. Продуктивно дърво, което започва да дава плодове през декември. Корите на малки плодове са пълнички и лесни за отлепване, вкусът е приятен и сладък.
- Unshiu. Подобно на сацума, тя е прародител на закрити видове. Образува нисък широколистен храст, декоративна зеленина, вълнообразна. Плодът прилича на круша, корен.
- Imperial. Отличителна черта на сорта, от който е получил името си, са едрите плодове с тегло до 80 g, със сладка и сочна каша. Реколта от ноември.
- Шива Микан. Дървото е малко, цъфти обилно. Добивът е среден, един цитрус тежи средно 50 g.
- Citrofortunella. Оригиналният хибрид с Fortunella, расте до 1,5 м. Цъфтежът е изобилен и ароматен. Плодовете имат изразена горчивина, поради което цитрусовите плодове се отглеждат като декоративен храст.
Отглеждането на малки домашни мандарини е лесно. Размножават се чрез семена, резници и наслояване. Когато засаждате, трябва да изберете саксия с височина 10-15 см. Тъй като дървото расте, то се трансплантира в големи контейнери. За засаждане използвайте почва за цветя, като пеларгониалара, рододендрон. Има специални смеси, създадени специално за този тип растения.
Сочи развъдчиците тестват нови сортове мандарини, които скоро ще влязат в продажба
Как да получите добра реколта от лимони, мандарини, портокали и грейпфрути?
хашимото мандарина, първа реколта
Заключение
Цитрусът обича слънцето, затова го поставят на южния прозорец. Температурата в помещението не трябва да пада под 16-18⁰С. През лятото саксията се взема навън, но през нощта е по-добре да я вземете вътре в къщата. Поливайте храста, докато почвата изсъхне, понякога пръскайте листата от бутилка със спрей. Торовете се прилагат през активния вегетационен период. Подходящи са смеси за цветя на закрито. Ако грижите са правилни, дървото ще даде плод за около 10 години.