Грейпфрутът е естествен хибрид на портокал и помело. Открит е преди 3 века в Барбадос. Оттогава плодът придоби популярност в цял свят. Ползите и вредите от грейпфрута са добре разбрани. Съдържа много вещества, които имат положителен ефект върху организма. Но има редица противопоказания за употребата на този цитрус.
Ползите и вредите от грейпфрут
Състав от грейпфрут
Цитрусов плод, наречен грейпфрут, е усвоил свойствата както на портокал, така и на помело. Плодът е едър, с плътна кожа. Кашата му е с жълт или червен цвят.
Основни вещества
Грейпфрутът има богат състав, много вещества са уникални. Редица основни компоненти:
- протеини - 0,7 g;
- мазнини - 0,2 g;
- въглехидрати - 0,2 г;
- фибри - 1.2 g;
- сухи баластни вещества - 0,5 g
По-голямата част от пулпата е вода, на 100 г от продукта нейните 88,8 гр. Калорийното съдържание на плода е ниско, само 35 ккал / 100 г.
Витамини
Свикнали сме да получаваме много витамини от плодовете. Грейпфрутът не е изключение в това отношение. Най-вече съдържа аскорбинова киселина или витамин С, половината от дневната доза. Съдържа витамини А (17% от дневната стойност), РР. Представена е и група В: витамини В1, В2, В5, В6, В9.
Предимствата на грейпфрута са токоферолът, или витамин Е. Той е мощен антиоксидант.
Полезни изкопаеми
Плодът има еднакво богат минерален състав, което допълнително разширява употребата му. Включва макронутриенти като калий (7,5% DV), натрий, калций, магнезий и фосфор. От микроелементите важна роля играе желязото, което се съдържа в хемоглобина и противодейства на анемията, цинк, селен, мед, флуор и др.
Специални вещества
Цитрусът съдържа редица специфични съставки, които обслужват различни функции. Те включват фитонциди с бактерицидно действие, фуранокумарини (в някои случаи вредят на организма), гликозиди, пектин, органични киселини, етерични масла, флавоноидният нарингин. Последният компонент има много полезни свойства.
Полезни свойства нарингин
Ползите за здравето на плодовете от грейпфрут до голяма степен са свързани с нарингин. Това вещество се намира във всички цитрусови плодове, но хибридът с портокалово помело съдържа най-голямо количество. Той дори успя да се използва за производство на наркотици. Нарингинът дава на плода специфична горчивина.
Ето как веществото действа върху човешкото тяло:
- Подобрява метаболизма.
- Елиминира пиенето и премахва токсичния ефект на алкохолните напитки.
- Има антиоксидантна активност.
- Активира функцията за детоксикация на черния дроб и производството на чернодробни ензими.
- Намалява нивата на холестерола в кръвта и противодейства на образуването на атеросклеротични плаки.
- Укрепва капилярите, повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове, предотвратява кървенето.
- Повишава устойчивостта на организма към инфекции, укрепва имунната система.
- Тонизира, придава сила.
- Нормализира бактериалния състав на чревната флора.
- Нормализира храносмилането.
- Насърчава метаболизма на мазнините.
Плодовете подобряват метаболизма
Едно от важните свойства на naringin е защитата на чернодробните клетки от проникването на вируси на хепатит В и С. Вярно е, че при това заболяване грейпфрутът се препоръчва да се яде с повишено внимание, особено в хода на лечението: те удължават ефекта на определени лекарства.
По-голямата част от naringin е в тънките бели филми, обграждащи пулпата. Те имат вкус горчив, поради което много хора ги почистват и изхвърлят. Това значително намалява ползите от цитрусовите плодове.
Полезни свойства на пулпа от грейпфрут
В допълнение към naringin, плодовете съдържат много други полезни вещества. Те имат положителен ефект върху много системи на тялото, лекуват и предотвратяват патологии и водят до ранно възстановяване на здравето след заболяване.
Метаболитни нарушения
Яденето на грейпфрут се препоръчва при диабет. В него има малко глюкоза, така че кръвната захар не се повишава. Напротив, цитрусовите плодове помагат за намаляването му. Плодът е полезен при подагра, той регулира метаболизма на солта, намалява нивото на оксалова киселина. Нормализирането на метаболизма на солта води до намаляване на риска от камъни в бъбреците и жлъчния мехур. След като ядете грейпфрут, урината става кисела, това също предотвратява образуването на калкули с уролитиаза.
Органичните киселини играят важна роля в комбинация с етерични масла. Тяхното действие се основава на активирането на метаболитните процеси. Това насърчава бързото изгаряне на мазнини, ускорява елиминирането на токсините и токсините от тялото, затова диетолозите препоръчват цитрусовите плодове като най-добрият продукт за отслабване. Ако изядете няколко негови филийки преди хранене, за 3 месеца е лесно да свалите до 5 кг, без да променяте диетата. Но диетата с грейпфрут е вредна за хората със стомашно-чревни проблеми, така че не забравяйте да се консултирате с лекар.
Превенция на рака
Намаляването на риска от рак е свързано с много свойства на грейпфрута:
- Флавоноидите и фитонцитите предотвратяват инфекцията с вируси с онкогенна активност.
- Ликопенът в комбинация с витамини А и С има противотуморно действие, активира имунната защита.
- Нарингининът възстановява увредената ДНК и спомага за унищожаването на раковите клетки.
- Пектинът адсорбира вредните вещества в дебелото черво, ускорява перисталтиката. В резултат на това рискът от развитие на рак на този орган намалява.
В допълнение, действието на антиоксидантите е насочено към намаляване на активността на свободните радикали, които увреждат клетките, което също намалява риска от рак.
Сърце и кръвоносни съдове
Плодът е полезен и при сърдечно-съдови заболявания. Той предотвратява развитието на атеросклероза, намалява налягането, укрепва стените на кръвоносните съдове. Доказано е, че при редовна консумация на плодове нивото на общия холестерол намалява с 15%, а на триглицеридите - със 17%. В допълнение, цитрусовите плодове разреждат кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Кофеинът, етеричните масла помагат за премахване на излишната течност от тялото. Това намалява тежестта върху сърцето и насърчава загубата на тегло. Гликозидите нормализират ритъма и увеличават силата на сърцето, затова цитрусовите плодове са полезни при аритмии и сърдечна недостатъчност. Антиоксидантите намаляват риска от инсулт, особено при тези с високо кръвно налягане.
Храносмилателната система
Фибрите засилват чревната перисталтика, лекуват и предотвратяват запек, подуване на корема и помага да се отървете от хемороиди. Лечебните и бактерицидни свойства на пулпата помагат при инфекциозна диария. Освен това има добър ефект върху черния дроб, засилва функцията му за детоксикация. Плодът има умерено холеретично свойство. Цитрусът се препоръчва на хора с ниска стомашна киселинност.
Инфекции
Грейпфрутът повишава имунитета
Цитрусът е показан при ангина, цистит, настинки и други инфекции. Лечебните свойства на плодовата каша и кожи са доказани за херпес. Той не само повишава имунитета, но и унищожава бактериите и вирусите. По време на периода на възстановяване помага на тялото да се възстанови по-бързо от болест. Костите и корите се препоръчват да се използват за премахване на червеи.
Ползи за здравето за мъжете и жените
Ползите от грейпфрут за жени са неоспорими. Етеричните масла успокояват и облекчават негативните прояви на предменструалния синдром. Фитонцидите засягат гъбичките и бактериите, така че плодът е показан при млечница, възпалителни заболявания на репродуктивните органи. Витамините и някои микроелементи регулират производството на хормони. Това действие е полезно по време на менопаузата и пубертета.
Бременните жени също се нуждаят от продукта. Съдържа много полезни вещества, които помагат на плода да се развие правилно. В допълнение, плодът облекчава подуването, което често се появява в третия триместър. Пектинът и фибрите облекчават запека (също често срещан проблем при носене на бебе). Намалява проявите на токсикоза, особено през първите месеци.
Какви са ползите от грейпфрут за мъжете? Цитрусът стимулира тестостерона, който има положителен ефект върху ерекцията и фертилитета. Той помага за бързото заздравяване на възпалението на репродуктивните органи. Мъжете често злоупотребяват с тлъста тежка храна, понякога пият много алкохол. Грейпфрутът добре премахва продуктите на разграждането на липидите и етиловия алкохол, облекчава махмурлука, влияе на чернодробната функция и общото здравословно състояние.
Грейпфрут в козметологията
Цитрусът се използва широко в козметологията. Плодовият сок ефективно избелва възрастовите петна и лунички по лицето. От пулпата с добавяне на кожи се правят маски за мазна кожа на лицето и шията. Цитрусът допринася за отслабването, за борба с целулита, кремовете се правят на базата на целулозата на плода. Увеличава микроциркулацията в скалпа, укрепва косата, прави я по-еластична, премахва чупливостта.
Антиоксидантите в пулпата противодействат на стареенето. Пектините стимулират образуването на колаген, правят кожата еластична и гладка. Витамините С и РР подобряват кръвообращението в капилярите, което има положителен ефект върху тена, храненето на кожата. Ароматерапията не изостава, тя активно използва основни маласи за масажи, маски, успокоителни след козметични процедури. Изсушените кожи се използват за почистване на кожата на лицето.
Плодът е полезен и при кожни заболявания. Използва се като лекарство за дерматит, себорея, псориазис, микози на краката, лишеи. Дори зъболекарите отбелязват ефекта на цитрусовите плодове върху венците. Той предотвратява кървенето, служи за профилактика на пародонтоза, лекува стоматит.
Ползите от кори и семена
Кожата или кожата на плодовете от грейпфрут също са от полза. Суши се или се консумира прясно. Зелената жар има антисептични, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Избършете лицето със свежа кожа. Тази процедура отпушва порите, дезинфекцира и освежава кожата.
Обелената каша, смесена с плодова каша и други съставки, се нанася върху лицето и шията като маска. Сухата смачкана кожа на грейпфрут се използва като пилинг. Препоръчва се почистване на лицето от корички и кератинизиран епител не повече от веднъж седмично, след което нанасяйте слънцезащитен крем. Плодовите киселини действат върху средните слоеве на кожата, стимулират регенерацията им и ефективно почистват.
Ако добавите суха или свежа коричка към ястие или я задушите с вряла вода, получавате добър продукт за отслабване. Напитката ускорява изгарянето на мазнини и премахва излишната течност от тялото.
Кората съдържа вещества, които намаляват количеството на холестерола в кръвта и противодействат на атеросклерозата. Антиоксидантите помагат за предотвратяване на хронични заболявания и дори рак.
Разтрийте лицето със свежа кожа
Жарката от грейпфрут има още един ценен компонент - етеричното масло. Получава се дори в индустриален мащаб. Той се използва широко в парфюмерията и козметиката за производство на парфюми, дезодоранти, перилни препарати и кремове с аромат на грейпфрут. Маслото се използва и в ароматерапията. Действа добре на нервната система, успокоява и облекчава отрицателните ефекти от стреса, подобрява концентрацията.
Семената имат не по-малко полезни свойства в сравнение с кора от грейпфрут. Изсушават се и след това се добавят към чай и козметика. За да приготвите домашни кремове, маски или пилинг, костите се смилат на прах, след което се добавят към основата. Отвара от семена с кори укрепва ставите, предотвратява настинките, особено през пролетта, и попълва снабдяването с витамини.
Вреди от грейпфрут
Грейпфрутът е полезен за организма, но в някои ситуации е вреден. Плодовете съдържат специални вещества - фуранокумарини. Те потискат активността на цитохром в черния дроб, който е отговорен за разграждането на редица лекарства. Следователно, когато ядете плод, ефектът на някои лекарства се засилва, понякога няколко пъти, което е изключително опасно за човешкото здраве. Ето списък на такива лекарства:
- лекарства за химиотерапия;
- понижаващи холестерола статини;
- някои лекарства за хипертония и други сърдечно-съдови заболявания;
- аналгетици;
- психотропни лекарства;
- имуносупресори;
- диуретици;
- антихистамини;
- бета блокери;
- против кашлица.
Ефективността на контрацептивите, които включват естроген и неговите аналози, грейпфрут, напротив, намалява - шансът да забременеете при жените се увеличава. Сокът и плодовете действат не само в момента на консумацията им, но и 24 часа след това.
Ако приемате някакви лекарства преди да ядете грейпфрут, прочетете внимателно инструкциите и се консултирайте с вашия лекар. Ако забележите знаци за опасност, потърсете незабавно медицинска помощ.
Яденето на повече от една четвърт от грейпфрут на ден е вредно. Това увеличава риска от развитие на рак на гърдата с 30%. Но изявлението е уместно за жени, живеещи в горещ климат с висока слънчева активност. Плодът увеличава проникването на ултравиолетови лъчи в кожата. Освен това има цитрусови плодове в такива количества, които са ви необходими през цялата година.
Противопоказания
Грейпфрутът е противопоказан при редица заболявания и състояния:
- стомашна язва, гастрит с висока киселинност;
- Панкреатит;
- колит, холецистит, остър хепатит;
- хипертония, поради взаимодействия с лекарства за понижаване на кръвното налягане;
- непоносимост към цитруси: грейпфрутът е силен алерген, често предизвиква нежелани реакции.
Препоръчително е да пиете сока през сламка, киселините имат отрицателен ефект върху зъбите и унищожават емайла. Не можете да ядете повече от 1-2 плода на ден през цялото време, те могат да повредят устната лигавица и останалата част на храносмилателния тракт.
Яденето на грейпфрут има своите плюсове и минуси. Полезността е неоспорима, но те трябва да се консумират в разумни количества. Не забравяйте да вземете предвид всички противопоказания. В случай на използване на някакви лекарства, трябва да се консултирате с вашия лекар, ако тяхната употреба е съвместима с цитрусови плодове. Ако се появи алергия, веднага яжте грейпфрут.