Витамините в ябълките се съхраняват през цялата година, ако се съхраняват правилно. Всеки сорт съдържа микроелементи, необходими за хората, полезни за поддържане на имунитета.
Съдържание на витамини в ябълки
Най-здравословните ябълки
Дивите сортове са богати на противовъзпалителни елементи и пектин. Яденето на ароматни плодове помага да се убият микробите в тялото.
Киселите ябълки съдържат повишени нива на витамин С, който е от съществено значение при борбата с настинките.
Съставът на зелените плодове показва, че те съдържат много повече хранителни вещества от червените. Кожите им са с високо съдържание на желязо.
Червените плодове се характеризират с високо ниво на захар, което помага да се премахне умората и да се подобри работата. Но тяхното съдържание на калории също е по-високо от това на зелените (съответно 70 и 40 ккал), така че вторият вариант е по-добър за поддържане или отслабване.
В ограничени количества употребата на ябълки е разрешена при заболявания на червата, язви на стомаха, гастрит или колит. В този случай е по-добре да се консултирате с лекар. Страдащите от алергия трябва да дават предпочитание на зелените сортове.
Витамини и минерали в състава
Червени ябълки
Ябълките съдържат много различни витамини.
Червената ябълка съдържа следните витамини:
- А - ускоряват метаболитните процеси в организма. Те забавят процеса на стареене, образуването на бръчки и чупливи кости. Това е истински антибиотик. Унищожава първите признаци на настинка и подобрява имунитета.
- Б е необходимо, ако постоянно се занимавате с умствена работа. Ежедневната консумация на ябълкови плодове помага за подобряване на мозъчната функция и нормализиране на нервната система.
- PP - ползата от този елемент е, че той помага за премахване на токсините и токсините. Той е ефективен помощник в нормализирането на кръвообращението.
- C привежда тялото в тонус. Ще бъдете по-малко уморени, въпреки постоянното движение.
- K позволява раните да зараснат по-бързо и подобрява работата на червата.
- Е нормализира работата на кръвоносната система (укрепва вените, кръвоносните съдове и капилярите), насърчава развитието на мускулите.
Зелени ябълки
Един пресен съдържа: 0% протеини и мазнини, 5% въглехидрати. Зелените плодове са богати на витамини. Минералният състав включва: фосфор, мед, цинк, калий, магнезий и желязо.
Този списък варира в зависимост от сорта, местоположението и методите на съхранение.
Всички полезни вещества се запазват дори по време на термична и механична обработка (конфитюри, сушене, конфитюр или сок) - всичко зависи от качеството и правилността на обработката.
Таблица със съдържанието на микроелементи на 100 g (плодът тежи приблизително 150 g).
елемент | количество |
Витамин А | 0,007 mg |
Витамин В | 0,12 mg |
Витамин Ц | 10 mg |
Желязо | 3 mg |
магнезий | 10 mg |
калий | 280 mg |
фосфор | 15 mg |
Сушени ябълки
Ако предпочитате домашно приготвени сушени ябълки, има няколко неща, които трябва да знаете.
Важно! Ябълките съдържат същите витамини като пресни плодове, но тяхното съдържание се запазва само до края на първия месец. При продължително съхранение нивото на хранителните вещества намалява.
Сушените ябълки се използват за лечение на кашлица, хипертония, тромбоза и заболявания на червата.
Те съдържат всички киселини, които имат положителен ефект върху нервната, сърдечно-съдовата и ендокринната системи:
- запекът се елиминира;
- храносмилането се подобрява;
- повишен метаболизъм;
- работата на мозъка се нормализира;
- имунната система е засилена.
Те са полезни по време на бременност и кърмене, а също така се препоръчва да се използват от хора в зряла възраст за поддържане на имунитета. А също и на тези, които са изложени на риск от онкология. Разрешено е даването на плодове на деца като заместител на сладкишите.
Не може да се използва от хора, страдащи от затлъстяване и диабет. Това се дължи на факта, че по време на сушенето нивото на захар на плодовете се увеличава значително.
Състав и ползи от ябълков сок
Много хора правят пресни сокове от ябълки. Приятният им вкус не може да бъде объркан с нищо.
Единственият недостатък на ябълковия сок е, че след обработката му се намалява количеството на полезните фибри и фибри, но всички витаминни и минерални компоненти се запазват напълно.
Съдържание на калории в прясно изцеден ябълков сок: 100 грама съдържа 50 kcal.
Благоприятни характеристики
Препоръчително е да пиете домашна напитка по време на диетични хранения: 200 мл всеки ден. Това е достатъчно, за да могат вашите органи да получат всички предимства на компонентите.
Поради доброто си усвояване в човешкия организъм, този продукт няма да причини алергии.
Важно! Ако искате да попълните тялото си с полезни вещества, трябва да изпиете сока пресен. Буквално няколко часа след готвене, всички полезни свойства се намаляват.
За да запазите зъбния емайл, препоръчително е да използвате специални тръби за коктейли.
Не пийте на празен стомах, за да не провокирате повишена стомашна киселинност.
Правила за хранене на плодове
Опитайте се да ядете ябълки заедно с кожата. Съдържа каротин и биотин, които са от съществено значение за подобряване състоянието на косата, кожата и ноктите.
Не яжте плодове след основното хранене, в противен случай това ще доведе до ферментация в стомаха.
След 3-4 часа всички вещества, съдържащи се в ябълките, се усвояват по-добре.
Ако сте в процес на отслабване, за предпочитане е да консумирате плодовете 40 минути преди хранене. Вместо постоянна диета прекарвайте на гладно дни, през които трябва да ядете около 2 кг ябълки, но това е позволено само веднъж седмично.
Не можете да ядете повече от 4 ябълкови семки. Те съдържат циановодородна киселина, което може да доведе до тежка интоксикация на вътрешните органи.
Забранено е яденето на развалени плодове. Откриването на гниене или петно по кожата показва, че този плод трябва да бъде изхвърлен спешно, невъзможно е да се премахне цялото гниене. Ако попадне в тялото, това може да причини развитието на ракови клетки.
Ябълки. Ползи и вреди за здравето.
Ползите от ябълките. Ползите от ябълките за човешкия организъм.
Заключение
Ябълковото дърво е мултивитаминно дърво.
Ябълката съдържа достатъчно количество витамини и минерали, те имат положителен ефект върху функционирането на организма.
Полезните свойства ще се проявят само при правилна употреба: не преяждайте плодовете, комбинирайте ги с основното хранене или яжте кости. Винаги трябва да се имат предвид противопоказанията. Основното нещо е да слушате тялото си.