Родината на краставиците е Индия. Културата се появява над 3000 години преди Христа. Историята на този зеленчук е богата. Как е стигнал до Русия, не всеки знае. Къде и кога се появиха краставици в Русия, те научиха наскоро, но хората се влюбиха в зеленчука още в древни времена.
Историята на появата на краставици в Русия
Отглеждане на краставици
Културата е родом от тропиците, така че най-добрите климатични условия са висока температура и влажност. Колкото по-висока е температурата на въздуха, толкова по-бързо покълват семената. При 28 ° C първите издънки покълват след 4 дни. В този случай спадът на температурата се проявява отрицателно върху зеленчука - те започват да избледняват и скоро умират.
Влажността на въздуха трябва да бъде повече от 75%. По-малък процент забавя развитието на културата. Първият признак са пожълтели сухи листа. Също така краставицата се тори систематично.
Мястото за засаждане на краставици е избрано слънчево, без чернови. Културата е несъвместима със следните зеленчуци:
- репичка;
- картофи;
- домати.
История на краставиците
Когато културата за пръв път се появи в Русия, тя беше широко разпространена в света дълго време. В други страни зеленчукът е бил използван за приготвяне на различни ястия.Раднички на този зеленчук са диня, тиква и пъпеш.
В Египет краставиците се лекували с уважение, сокът се използвал за медицински цели. При изгаряния или висока температура сокът от краставици беше най-доброто лекарство.
В древна Гърция този зеленчук се е наричал aoros (транс. - "неузрял").
Краставици в Русия
През XVII век. краставици бяха донесени в Русия. Те се отглеждаха по-добре в източната част на страната и на територията на нова Украйна. Създадени са специални ферми, където са отглеждани.
В древни времена се появи необичайно ястие - черно ухо. Основата е бульон с кисели краставички, месо и подправки.
Паметници
Паметници са издигнати в чест на краставиците. Например в Беларус преди 11 години е отгледана каменна краставица. В Русия има мемориал в град Луховици, а в Украйна - в Нижин. Оскол също има паметник в чест на тази култура.
Благоприятни характеристики
Краставиците премахват токсините от тялото
Съставът на краставица е 95% вода. Следователно зеленчукът лесно се бори с жаждата, продуктът е лесно смилаем и не оставя тежест след себе си.
Културата премахва токсините от тялото добре, затова те го използват систематично. Сокът от краставици се бори добре с камъните в жлъчните канали.
Основните компоненти на 100 г зеленчуци:
- Хлор 25 mg;
- магнезий 14 mg;
- натрий 8 mg;
- фосфор 42 mg;
- желязо по-малко от 1 mg;
- калций 23 mg;
- калий повече от 100 mg.
Освен това съдържа достатъчно количество йод за организма - 3 mcg. Асимилацията е бърза, което е от полза.
Краставица салата
Рецепта за салата:
- краставица (за предпочитане дълга) - 3 бр .;
- скариди - от 50 г;
- авокадо;
- няколко листа маруля;
- череша - 7 бр.
За соса използвайте:
- кисело мляко - 1,5 супени лъжици. л .;
- 0,5 с.л. л. доматено пюре, кетчуп;
- 0,5 ч.л. ракия;
- няколко капки табаско;
- лимонов сок - 0,5 ч.л.
Всички съставки за соса се смесват. Краставиците се нарязват на големи парчета (размерът зависи от желания размер на бурето за пълнене). Цялата вътре се изважда с лъжица и се нарязва на парчета. Авокадото се нарязва на ситно, доматите се нарязват на 4 парчета. Скаридите се сваряват и се нарязват на парчета, като се смесват с останалите съставки. След това се добавят подправки към салатата на вкус и буретата се пълнят.
СУПЕР СМЕСА ЗА КУКУБЕРИ! ЗА СЛАДКИ ПЛОДОВЕ И РАСТЕНИЕ !!!
Всичко, което трябва да знаете за краставиците Съвети за всички заболявания на краставици Лятни съвети
Възможно ли е да оставите ПЪРВИТЕ ПЛОДОВЕ НА КУМБЕРИТЕ Правилна грижа и КУЛТИВИРАНЕ НА КУМУБЕРИ Лятни съвети
Заключение
Когато краставицата се появи в Русия, хората веднага се влюбиха в нея. Един зеленчук се консумира от почти всеки жител на Русия всеки ден. Зеленчукът има богата история, той е донесен в Русия през 17 век. Културата е богата на витамини и минерали и е била използвана като лекарство в древни времена. Има различни ястия, които се приготвят от зеленчуци.