Понякога има спорове за това какво е тиква - зеленчук, плод или горски плодове? Към този въпрос трябва да се подхожда от различни гледни точки. Според ботаниците това е по-скоро горски плодове, абсолютно същите като доматите или дините. Но за градинар или готвач е по-скоро зеленчук. Трябва да се предположи, че полемиката по тази тема е чисто терминологична.
Какво е тиква: зеленчук, плодове или плодове
Историческа справка
Тиквата се отглежда толкова дълго, че е почти невъзможно да се определи точния й произход.
Някои изследователи смятат, че той е донесен на територията на Европа от Китай, докато други смятат Южна Америка за своя родина.
Но всъщност е почти невъзможно точно да се определи произхода, тъй като той активно се отглежда на почти всички континенти (с изключение на Антарктида).
Също така, тиквата е била често срещана сред ацтекските племена, както е видно от много документи. В азиатските страни едно от приложенията беше да се правят контейнери за течности и дори клетки за малки птици.
Основни характеристики
Според научната класификация тиквите принадлежат към тревистите растения, от семейство Тиквени.
Обикновено думата "тиква" се отнася до нишестени плодове, които се отглеждат като фуражно и хранително растение.
Ако говорим за ботаническото описание, то това е едно- или многогодишно растение с големи бели или жълти цветя и груби стъбла, пълзящи по земята. Лопатови листа.
Фактът, че културата не расте на дърво, опровергава принадлежността й към плодовете.
Плодовете като правило имат твърда кожа, а вътре са многобройни сплескани семена, които са отделени от пулпата. И това, между другото, е доказателство, че тиквата не е ягодоплодна, което означава, че чрез метода на изключване, спокойно може да се нарече зеленчук.
Благоприятни характеристики
Със сигурност много от нас са чували за полезните свойства на тиквата, но малко хора знаят, че тя съдържа 5 пъти повече провитамин А, в сравнение с морковите и 3 пъти повече, в сравнение с говеждия черен дроб.
Почти всичко е полезно в това растение - семена, каша и сок.
Какво още се съдържа в плодовете:
- микроелементи: флуор, манган, йод, кобалт, мед, желязо и цинк.
- макронутриенти: натрий, калций, фосфор, калий, магнезий.
- витамини: група В, фолиева киселина, A, C и E.
- глюкоза.
- фруктоза.
- хранителни влакна.
- пектини.
Видове тиква
Тиквеният вкус се различава от сортовете
Има няколко основни типа, които се различават значително по характеристики.
Издръжлив
Както може би се досещате от името, когато узрелите, твърдо обелени тикви имат много гъста кожа.
Този вид е ценен за това, че узрява рано, има не много големи плодове и вкусни семена с цвят на крема.
Освен това често се срещат храстови сортове от този сорт, което е много удобно, когато става въпрос за спестяване на място.
Групата включва: Acorn, Spaghetti, Freckle, Almond и други.
Едроплодните
Видът е известен не само със своите размери, но и с вкуса си.
Представителите на едроплодните тикви се считат за едни от най-сладките. В допълнение, те понасят температурните промени добре и могат да се съхраняват дълго време след прибиране на реколтата.
Едроплодните включват: Зора, бонбони, трохи и сто фунта.
Мискет
Мускатните тикви се считат за най-витаминните и вкусни.
Растенията от този тип се препоръчва да се отглеждат чрез разсад.
Заслужава да се спомене, че това са много термофилни сортове, така че те трябва да се засаждат изключително в южните райони.
Мускатът включва: Витамин, Бутернат и Прикубанская.
Кой е част от семейството на тиквите
Преди да помислите кои зеленчуци също са тиквени семки, трябва да разберете характеристиките на самото семейство.
- Повечето представители са билки на една или две години. Тяхната обща черта от гледна точка на ботаниците е жизнената форма, подобна на лианата.
- По правило представителите имат дълги сочни стъбла, които се разпространяват по земята или се прилепват към опора с мустаци.
- Плодовете са многосеменни, с ягодообразна форма. Кората е твърда, а плътта е месеста.
Сортове
Учените разделят семейството на тиквата на 13 рода.
Според тази класификация растенията могат да бъдат разделени на плодови и декоративни растения.
- Плодовете включват: тикви, дини, краставици, тиквички и тиквички.
- Всички растения, които не са включени в подгрупата на плодовете, принадлежат към екзотични.
раждане:
- Тиква (също тиква и тиква).
- Краставица (ангурия, краставица, кивано, пъпеш).
- Loofah.
- Чайот.
- Диня.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihozant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladiant.
Тиквата плод ли е или зеленчук?
Горски плодове. Популярни науки с Анна Урманцева.
Филмът "Тиквата е зеленчук".
Обобщаване
Произходът на тиквата е неизвестен. Но можем да кажем с увереност, че има цяла гама от полезни свойства.
Културата не расте на дърво, в плодовете има семена, но има много повече от 10 от тях, освен това те са концентрирани на едно място (в центъра) и ясно се отделят от пулпата.
Всички тези факти сочат, че тиквата изобщо не е плод или плод, а зеленчук.