Ленинградска област е известна с голям брой места с гъби. Тук се срещат годни за консумация гъби, които са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Но берачите на гъби също могат да се натъкнат на отровни или неядливи гъби, които са опасни за хората. Ето защо е важно да се научите да различавате такива гъби, за да избегнете неприятности.
Началото на сезона на гъбите в района на Ленинград
Първите гъби от района на Ленинград се появяват в края на април. Разбира се, това е morels. Тези гъби са не само привлекателни на външен вид, но и уникални по вкус. Само гъбите могат да се съревновават с тях.
През юни се срещат пресни пеперуди и болетуси, които обичат да растат в брезови горички. Пеперудите се срещат на групи. През второто десетилетие на юни се появяват бели гащи. През юли берачите на гъби могат да събират гъби, лисички и гъби. И в средата на лятото - Russula, които имат богата цветова палитра. Август е най-гъбният месец, през който в голям брой се срещат бели китове, медоносни агарици, лисички, гъби свине, русула и маруля.
В последния месец на лятото в Ленинградска област активно се отглеждат отровни гъби - бледоземи и мухомори.
Гъбни места на Ленинградска област
Голям брой гъби се добиват в село Сосново, което е разположено в централната част с предимно иглолистни гори. Там се срещат различни видове гъби, но лисичките, жълтата и червената русула, черните гърди и горчивите растения растат в по-големи обеми.
В село Снегиревка в иглолистни гори не са открити по-малко екземпляри. Те също събират маточина, лисички, гъби, гъби от свинско месо, русула, подгрузки.
Ядливи гъби
В Ленинградска област има много ядливи гъби. Някои от тях растат до самите студове. Следните видове се считат за обикновени ядливи гъби в региона.
Ryadovki
Описание. Отличителна черта на гъбите са различни форми на шапки. Намират гъби с конусовидна и сферична шапка, има редици с шапка с формата на камбанка, диаметърът на която варира от 3 до 20 см. Шапката е разположена на клубообразна, права или цилиндрична подбела до 10 см височина.
Двойки. Често поради небрежност редът се бърка с отровен аналог, отличителната характеристика на който е отворена шапка с огънати краища надолу.
Сортове. Гребците имат няколко разновидности: с лилав крак и лилаво. Основните разлики са различни нюанси на краката и шапките.
Къде се среща и кога? Обикновено расте, обикновено под бор, изключително рядко тези гъби растат в близост до смърч, ела, лиственица. Растете на групи или поединично. Гъбите се изпращат през август. Сезонът на колекцията продължава до края на септември.
Дъждобран
Описание. Сферична или крушовидна гъба, която има затворена структура. Младата гъба привлича с гъста и еластична плът от бял цвят. Кората на плододаващото тяло е гъста, най-често с шипове. Докато узрява, гъбата придобива тъмни нюанси, образувайки камери вътре, вътре в които се съдържат спори.
Двойки. Фалшивият дъждобран е двойник от ядливия дъждобран. Неядният вид също има сферична форма, но плътта е по-твърда.
Сортове. Гъбичките могат да се натъкнат на гигантски дъждобран, който достига до 50 см ширина, а теглото му достига до 7 кг. Щом се появи, има бял или сив нюанс, той става кафяв, докато узрява.
Събират се и бели шлифери с форма на круша, растящи на групи в борови гори.
Къде се среща и кога? Беритбата се извършва в края на лятото и есента. Те търсят гъби в смесени и иглолистни гори. Намерен на поляни, покрай пътища, на тревни площи.
Потърсете пълно описание на гъбата дъждобран в тази статия.
ГЪЛЪБКА
Описание. Сред разнообразието от русула има видове, които са сходни по структура и външен вид. В русулата шапката прилича на полусферата. С напредването на шапката тя става изпъната и плоска, изключително рядка - с фуния с обърнати краища нагоре. Диаметър - до 15 см. Тези гъби имат бели или леко жълтеникави крака с цилиндрична форма.
Двойки. Русулата се бърка с бледи жаби, които имат подобни външни характеристики.
Сортове. Общите видове русула се считат за обичайни сортове:
- Червен. Нездравима гъба, която има полусферична, леко изпъкнала, протегната или вдлъбната шапка с кървав оттенък. Кракът на гъбата е цилиндричен и чуплив, по-често бял, по-рядко розов в основата.
- Жълт. Полусферична шапка, диаметър 5-10 см. Те търсят гъби в гори, брезови и борови горички от юли до октомври.
- Син Гъбата расте в иглолистни гори. Основната разлика е синкава шапка, с диаметър 3-10 см на нисък крак - 3-5 см височина.
- зелен Формата на шапката е плоско изпъкнала, цветът е жълтеникаво-зелен. Гъбата расте в иглолистни и широколистни гори.
Неприемлив вид русула червен
Жълта русула
Русула синьо
Русула зелена
Къде се среща и кога? Русула - гъби, пробиващи се в земята в края на пролетта. Срещат се в иглолистни и широколистни гори, градски парк или в близост до реки. Те растат до началото на септември.
Бяла гъба (маточина)
Описание. Изпъкнала шапка със светло кафяв или бордо цвят е разположена на дебел крак във формата на варел, простиращ се в процеса на растеж. Диаметърът на шапката е 7-30 см, височината на гъбата е до 25 см. Пулпата на семето е сочна и месеста.
Двойки. Сатанинската гъба е поразително подобна на цеп, точно като неядливата жлъчна гъба.
Сортове. Бялата гъба има няколко разновидности:
- Pine. Ярка шапка с диаметър до 20 см. В зрял екземпляр оттенъкът на шапката става тъмночервен. Растат на слънчеви поляни в иглолистни гори.
- Oak. Голяма шапка с диаметър до 30 см. Расте не само под дъбове, но и под кестени, липи и габър в широколистни гори. Привлича с подчертан аромат.
- Birch. Расте на групи или поединично по краищата, по пътищата. Отличителна черта е жълтият, понякога бял нюанс на шапката, до 15 см в диаметър.
Boletus edulis бор
Бял гъбен дъб
Бреза цеп
Къде се среща и кога? Бялата гъба расте в смесени гори, като предпочита пясъчни глинести, песъчливи и глинести почви. Те растат още по-често под борове, дъбове и брези. Реколта от юни до септември. Гъбарите могат да отидат за гъби до село Алеховщина, разположено в централната част на областта на река Оят в Ленинградска област.
Събуждам
Описание. Volnushka - гъба, която се откроява от групата на своите колеги с големи размери и атрактивен външен вид. Младите гъби имат розова изпъкнала шапка. С течение на времето тя става по-гъста, образувайки малка депресия в центъра. Шапките са прибрани в долния край с лек ръб.
Двойки. Млекарът има розова шапка, която често се бърка с тревушки. Но вълните на шапката имат ръб, който липсва при млекопитаещите.
Сортове. В района на Ленинград има такива разновидности на вълните:
- Пинк. Условно годни за консумация гъби, които изискват внимателна термична обработка преди консумация. Расте на засенчени места с влажна блатиста почва и голямо количество мъх. Има розова шапка, до 12 см в диаметър.
- Бяла. Условно годни за консумация гъби, растящи в симбиоза с бреза на открити поляни от август до септември. Шапката с форма на фуния е с диаметър до 8 см, разположена на цилиндричен крак до 4 см височина.
Условно годни за консумация гъбички розово гърло
Условно годни за консумация гъбички
Къде се среща и кога? Гъбите се срещат от август до септември в смесени гори, брезови горички.
Джинджифил
Описание. Гъбата има оранжева или светло жълта шапка. Много рядко се срещат гъби с червен или синьо-зелен оттенък. Шапката има кръгла форма, диаметърът й варира от 5 до 18 см. Кухият крак достига височина до 9 см.
Двойки. Розовите гъби и ароматното млечно мляко се класират като фалшиви шафранови гъби - външно тези гъби са подобни на някои сортове гъби от шафран.
Къде се среща и кога? Джинджифилът в района на Ленинград расте в района на Кингсеп в село Майски ден. Също така, в търсене на гъби, те отиват до селищата: Конново, Сала, Ваймарн и Тикопис. Гъбите предпочитат иглолистни дървета, растат близо до лиственица или бор от началото на юни до края на октомври.
Dummies
Описание. Гъба, отличителният белег на която е шапка с формата на камбана, с диаметър 5-10 см. Височината на гъбата достига 5-20 см. Пулпата на гъбата е влакнеста. Вътре има кух крак, тънък и крехък. На повърхността на капачката има люспи.
Двойки. Сивият бръмбар е объркан с неядливия аналог - тор-бръмбар. Един обикновен бръмбар е подобен на затъмняване на дуна.
Сортове. Има такива сортове гъби:
- Грей. Сива шапка с тъмен печат в центъра. По повърхността на шапка с камбана има тъмни люспи с диаметър до 10 cm.
- Бяла. Шапка със снежнобяла везна. Диаметър - 7-10 см. Височина на гъбите - над 15 см.
- Обикновените. Младите гъби имат цилиндрична шапка с бели люспи. Докато узряват, шапката придобива формата на камбана, с диаметър до 3 см. Узряването става черно.
Сива гъба от тор
Гъба от бял тор
Обикновена гъба от тор
Къде се среща и кога? Гъбен тор от бръмбар се среща в градските паркове, на пънове, в близост до гниещи дървета и недалеч от жилищните сгради. Пробата предпочита оплодени почви, богати на растителни останки, поради което расте директно в леглата или сметищата.
Gruzdy
Описание. Гъбите са уникален вид гъби, които растат на групи. Първоначално те имат плоско изпъкнала шапка, която, докато узрее, придобива форма на фуния, достигайки 5-20 см в диаметър. Шапка е разположена на крак до 7 см височина.
Двойки. Ядливите гъби (истински или бели гъби) често се бъркат с условно годни за консумация гъби: сиво-люляк, пипер, сиво-розово, филц, сиво, пергамент, дъб.
Сортове. В района на Ленинград те намират черна бучка - условно годни за консумация гъби, чийто крак достига до 8 см височина и до 3 см в диаметър. Шапката във формата на фуния с краищата, обърнати нагоре, с диаметър до 15 см, може да бъде покрита с лепилен филм. Цветът варира от тъмно маслинено до наситено кафяво. Истинската гърда има бяла шапка и се счита за годни за консумация.
Къде се среща и кога? Отидете в смесените гори и иглолистните гори за гъби - те растат близо до брезови гори, по поляни, ръбове и поляни. Сезонът на събиране започва през юни и приключва до края на септември.
Вид гъба
Описание. В млада възраст дръвчетата от трепетлика се различават в полусферична шапка, която в крайна сметка придобива форма на възглавница, достигайки от 5 до 30 см в диаметър. Шапката е разположена на крака във формата на клуб, височина до 22 см. На повърхността на крака са открити кафеникави или черни люспи.
Двойки. Ядливият маточник външно прилича на жлъчна гъба (фалшив жлеб).
Сортове. В района на Ленинград растат бели боровинки, дъбови, борови и червени видове.
Боровинка бяла
Дъбова жлеза
Боровец от боровинки
Червен маточник
Къде се среща и кога? Гъбите от маточина се събират от края на юни до октомври, като отиват в Мщинск, Лосево, Канеларви, Приозерск, Сосново, Горковски, Кузнечное, Рощино, Изрица - гъбни места в Ленинградска област. Най-добре е да търсите плододаващи тела под тополи, борове, дъбове, буки, върби, брези, ели.
Вид гъба
Описание. В млада възраст дивият маточник преобладава с бяла шапка, която в крайна сметка придобива тъмнокафяви оттенъци. Диаметърът на капачката е 18 см. Кракът на гъбата има цилиндрична форма, бял или сив. На повърхността на краката се виждат надлъжни тъмносиви люспи.
Двойки. Ядливият маточник е объркан с фалшивия си колега, който има бяло-сива шапка и сив, изпъстрен крак.
Сортове. Чести видове, които често се срещат, са блатистите кичури със светлосива или светлокафява шапка и обикновената маточина с равномерен червеникав цвят на шапката.
Брезова брезова кора
Чести жлезисти
Къде се среща и кога? Богата реколта от кафяв подбел очаква гъбарите в района на Ленинград в Кириловски, на път за Каменка и в околните територии на село Ягодно. Те започват да узряват, когато цъфти черешата, сезонът на реколтата приключва в средата на октомври.
Чадъри
Описание. Белезникава полусферична или яйцевидна шапка, с диаметър 35 см. Докато расте, коричката на капачката започва да се напуква, образувайки малки люспи по повърхността. Дължината на краката достига до 40 cm.
Двойки. Чадърите са подобни на външен вид с тъмнокафяв хлорофилум и миризливо мухар.
Сортове. Гъби от чадър, открити в района на Ленинград:
- Изчервяването. Ядлива гъба от сив или бежов цвят. Ако натиснете гъбата, тя става червеникаво-кафява. В младостта шапката има прибрани краища; с напредване на възрастта те се изправят и стават напукани.
- Бяло (поле). Ядна бяло-сива гъба с висящи люспи на ръба на шапката. Диаметърът на капачката достига 5-10 cm.
Гъбеният чадър се изчервява
Гъбен чадър бял
Къде се среща и кога? Чадърите се намират в гората на открити, добре осветени места. Срещат се в степите, по ливадите и ресни от средата на първия летен месец до началото на последния месец на есента.
Прашки
Описание. Slingshots са уникални гъби, в които плододаващите тела имат месеста консистенция, нямат шапка и крак. Има гъбовидни, клубовидни и коралово-разклонени гъби, бели с жълтеникав оттенък. Расте вертикално разклонени тръби.
Сортове. Намерете такива видове хвощ:
- Женски. Плодово тяло с форма на боздуган. Височина достига до 15 см. Бели секретирани спори.
- Скъсена. Клубна гъба с уголемен и уплътнен връх. Преобладава тъмно оранжев оттенък. Без мирис, вкус на сладко.
- Тръстика. Вертикална езикова форма. Височина - до 13 см. Повърхността - гладка и суха. Сянката е мек крем.
Гъбеца от рога на пещ
Пресечен стършел
Гръбен стършел тръстика
Къде се среща и кога? Отидете за гъби в края на август. Те предпочитат да растат на крававични поляни, във влажни иглолистни гори, върху мъх, гнили фрагменти от дървета или кора.
Маховик
Описание. Гъба с изпъкнала или полукръгла шапка с прави ръбове. Докато узряват, формата на капачката придобива форма на възглавница, достигайки до 20 см в диаметър. Гъбарите също събират мъхове от маслинено жълт, лимонов и тъмножълт нюанс.
Двойки. Външно подобни гъбички от пипер и жлъчка, защото често те се бъркат.
Сортове. Има кестеняв маховик, който първоначално има изпъкнала, но в старост форма на шапка във формата на възглавница. Кожата е кадифена, напуква се с времето. Капачката на ядливата гъба е доминирана от кафяво-червен оттенък.
Къде се среща и кога? Гъбите растат индивидуално, образувайки микориза с бор, липа, габър, смърч, бук, кестен, елша. Среща се в широколистни, смесени и иглолистни гори. В района на Ленинград гъбарниците могат да посетят Сосново, където гъбите от мъх се срещат в големи количества.
Пеперуди
Описание. Пеперудата има ниска цилиндрична педикъл, висока до 10 см. Младите гъби се открояват в полусферична или конусовидна шапка, а зрелите - в изправена възглавница. Диаметърът на капачката е до 15 cm.
Двойки. Външно ядливата мазна риба е подобна на чушката гъба, която има гладка, лъскава, изпъкнала шапка.
Сортове. Най-често срещаните ядливи сортове пеперуди са такива гъби:
- Гранулиран. Привлечена от червена шапка с тапицерия, която е леко изпъкнала.
- Жълто-кафяво. След счупване на гъба се усеща метален или иглолистен аромат.
- Обикновените. Има жълто-кафяви, червено-кафяви, кафяво-шоколадови. Диаметърът на краката е 4-12 см, височината на краката е 5-11 см.
Гранулирани пеперуди
Жълти кафяви пеперуди
Обикновени пеперуди
Къде се среща и кога? Гъбата започва да расте от началото на лятото до средата на октомври под брези и дъбове. Те растат близо до село Синявино под иглолистни дървета.
Люспа
Описание. Цилиндричният крак на гъбата и шапката с формата на камбанка или полусферица са изпъстрени с дебели люспи. На зрялост шапката има плоско разперена форма.
Двойки. Те объркват златиста люспа с неядлива обикновена люспа, в която големи люспи издути.
Сортове. Люспите са от няколко вида:
- златист Ядлива гъба с широкоъгълна или плоско-кръгла шапка, диаметър 5-18 см. Консумирайте само капачки за гъби.
- Обикновените. Условно годни за консумация гъби с изпъкнала шапка в младостта, изпъкнало изпъкнали в зрялост. Диаметърът на капачката е 6-10 см. Гъбата има горчив вкус, плътта му е твърда.
Златна скала
Гъбата люспа обикновена
Къде се среща и кога? Гъбиците могат да отидат за люспи до места, където има брези, стволове и пънове на върба - те растат в големи израстъци от юли до октомври.
Пачи крак
Описание. Лисичките са доминирани от вдлъбнати шапки с вълнообразни ръбове. Има оранжеви и жълтеникави екземпляри, които миришат на сушени плодове. Диаметърът на капачката достига 10 cm.
Двойки. Опасен двойник на лисичките е отровна маслинова маслинова омфалот и оранжева говореща.
Сортове. В Ленинградска област се срещат такива сортове лисици:
- Често срещани. В краищата на шапката можете да видите жълтеникави очертания. Пулпата на гъбата е месеста, мека.
- Грей. Ядлива гъба, отличителната черта на която е шапка с вълнообразни ръбове и вдлъбнатина в средата.
Обикновени гъби от лисички
Сиви лисички гъби
Лисичката двойничка е отровна маслинова зехтина.
Оранжев говорещ (или фалшива лисичка) - неядлива двойна гъба
Къде се среща и кога? Лисичките растат в гори, особено иглолистни. Отидете за гъби в началото на пролетта. Те търсят гъби до края на ноември в горите около Вирица, където пътят минава покрай река Оредеж.
Стриди гъби
Описание. Гъбата от стриди има сочна каша, изразен гъбен аромат. Шапката има вдлъбната форма, светлосива, много рядко виолетов оттенък. Конусен лек крак държи шапката, с диаметър до 20 cm.
Двойки. Гъбата от стриди е гъба, която е почти невъзможно да се обърка с отровна. Но берачите на гъби могат случайно да сложат в кошницата портокалова гъба, която се отличава с червена шапка - такава гъба е много горчива, следователно е нежелателно да я консумирате.
Сортове. Най-често събират гъби от стриди обикновени.
Къде се среща и кога? Гъбите растат от септември до декември на места с бреза, трепетлика, върба и бор. Те предпочитат да растат върху паднали стволове и стари дървета, които започват да гният.
Pipers
Описание. Гъби със сивкаво-кафява или светлокафява кръгла шапка, която става узрееща, докато узрява. Панталоните се състоят от множество разклонени крака с малки бели шапки.
Двойки. Двойникът на гъбата е фалшива гъбичка, която има закръглено плодово тяло в младежка, зряла като копита зрялост. Често повърхността на шапката е матова и неравна, предимно тъмно сива или черна.
Сортове. Следните финансиращи фондове се считат за често срещани:
- Сярно жълто. Жълто-оранжеви плодовити тела, до 50 см в диаметър.
- Люспеста. Отворени месни шапки, с диаметър до 30 cm.
- Зима. Шапка с плосък купол, твърд крак. Оттенъкът на шапката е жълто-кафяв, краката са сиво-жълти.
- Чадър. Събрани в плододаващи тела. Шапките са заоблени, плоски, леко притиснати в центъра.
Tinder гъбички сярно жълто
Гъби трън гъбички люспести
Гъби трън гъбички зимата
Гъби трън гъбички
Къде се среща и кога? Pipers растат от август до ноември, срещайки се в смесени гори. Оптималните условия за живот са стволовете и пънчетата на дърветата.
Гъби
Описание. Меденият агарик в млада възраст има полусферична шапка с малки люспи, която става чадър и гладка с възрастта. Много гъби с мед имат крак, украсен с пръстен на пола. Срещат се медени гъби с крак от светло меден до тъмнокафяв. Дълъг, тънък крак може да достигне до 15 см височина.
Двойки. Отличителна характеристика на фалшивите гъби с мед са ярки шапки - оранжеви, ръждиви или червено-червени. Шапки от истински ядливи гъби - кафяво или светло бежово.
Сортове. Медните гъби се предлагат в няколко разновидности:
- лято Младата гъба има влажна плът, приятен вкус. Мирише на живо дърво.
- Есен. Ароматна, гъста каша. Диаметърът на капачката достига до 17 см, височината на краката - до 10 см.
- Зима. Шапка с кафеникав, жълтеникав или кафеникаво-оранжев оттенък. Диаметър - до 10 cm.
Меден агарик
Есенна агарица с мед
Зимен меден агарик
Къде се срещааз и кога? Медовите гъби растат в голям брой от май до края на октомври. Те се намират в близост до дървета, по ливади и горски ръбове, също в близост до храстови растения.
Duboviki
Описание. Нищо чудно, че името Дубовик произлиза от факта, че гъбата расте близо до дъбове. Оттенъкът на плододаващото тяло варира от тен до тъп. Младите гъби се отличават с голяма шапка във формата на възглавница. На зрялост шапката става сферична.
Двойки. Външно дъбовото дърво изглежда като отровна сатанинска гъба.
Сортове. Често срещано разнообразие от гъбички е пъстър дъб с голяма шапка, която има кадифена структура, достигаща до 20 см в диаметър. При младите гъби шапката се различава по формата на полукълбото, в зрялост придобива вид на възглавница.
Къде се среща и кога? Берат гъби от май до юни, отивайки в широколистни горички. Често дъбовите дървета растат близо до липи.
Bittersweet
Описание. Условно годни за консумация гъби. В млада възраст гъбата има шапка с формата на камбанка, която, когато узрее, става плоска и достига до 18 см в диаметър. Старата гъба има конусовидна вдлъбнатина в центъра на капачката. Цилиндричен крак с височина до 7 см от време на време е покрит със сивкав пух.
Двойки. Сбъркайте горчивината с ядлива каморна каша, характеризираща се с миризма на сухи корени, и с оранжева плоча, която има червено-оранжева шапка и същия крак.
Къде се среща и кога? Горчивият расте расте поединично или в семейства. Сезонът на колекцията продължава от юни до октомври. Вирее изключително в брезови гори, борови гори или иглолистни гори. Предпочита влажни зони с влажни зони. В търсене на гъби отиват в квартал „Приозерски“ в Сосново и село Снегиревка. Също така горчинките се срещат в квартал Кировски в село Синявино.
Скалист таралеж
Описание. В младостта гъбата има плоско изпъкнала шапка, която след това става вдлъбната в средата и достига до 25 см в диаметър. На повърхността на капачката има изоставащи кафяви люспи във формата на плочки. Цилиндричен гладък крак с дължина до 8 см е от същия цвят с шапка, понякога с лилав оттенък.
Двойки. Люспест таралеж често се бърка с груб таралеж, който е малко по-малък и има горчив послевкус.
Къде се среща и кога? Гъбата започва да расте от август до ноември в иглолистни гори. Расте на групи върху сухи пясъчни почви. Той расте във всички горски зони, но не е един и същ, понякога отсъства на места, а на места образува кръгове.
Повече информация за такава гъба като къпина можете да намерите тук.
Полска гъба
Описание. При полска гъба шапката е полусферична при младостта, възглавничка с форма, изпъкнала или плоско-изпъкнала в зрялост. В напреднала възраст шапката става плоска, придобивайки тъмни тонове. Диаметърът на капачката варира от 3 до 20 см. Височината на краката достига 3-14 см, формата е цилиндрична. При натискане на лек крак става синкав, след което придобива кафеникав оттенък.
Двойки. Понякога полска гъба се бърка с гъба свиня, която е сходна по форма и цвят. Но ако погледнете внимателно, цепът има по-светъл цвят и има характерна мрежа на крака. Също двойно е неядливата жлъчна гъбичка, която има сивкаво-розов тръбен слой.
Къде се среща и кога? Полската гъба расте вече през юли в смесени и иглолистни гори. Расте поединично или на малки групи. Предпочита кисели и песъчливи почви. Намират го под по-стари дървета или в основата им. Сезонът на колекцията приключва през ноември.
Kozlyak
Описание. Младата коза има изпъкнала шапка, която при зреене става по-плоска. Диаметърът на шапката е до 10 см. Случва се да е червеникаво-охрен, червеникаво-кафяв, жълтеникаво-кафяв, червеникаво-кафяв или светло жълт на цвят с кафяв нюанс. Цилиндричният крак достига 5-10 см височина. Често извита.
Двойки. Козата често се бърка с гъбата пипер, поради външни прилики. Но козата е по-голяма от гъбена чушка.
Къде се среща и кога? Гъбичката расте на поляни, в долини, влажни иглолистни гори и по ръбовете на влажните зони. Расте в малки групи. Те отиват за гъби през юни до квартал Луга на село Мшинская. Брането на гъби приключва през октомври.
Mokruha
Описание. Условно годни за консумация гъби, отличителната черта на които е способността да се образува мокър, лигавичен филм върху шапката. Плодовите тела винаги са хлъзгави на пипане.
Двойки. Предимството на този горски дар е, че мокруха няма неядливи и отровни колеги. Но външно прилича на ядливия мокър пипер и мокро лилаво.
Сортове. Популярно разнообразие от тази гъбичка е смърчовият смърч със сивкава, синкава или мръсно кафява шапка, която първо има изпъкнала, а след това протестана форма. Шапката е разположена на висок крак с леко подуване в средата. Кракът е гладък и влажен, отдолу е ярко жълт и отгоре белезникав.
Къде се среща и кога? Гъбите растат поединично или на малки групи. Плодове от началото на юли до първата слана. Растат в иглолистни, широколистни и смесени гори, в близост до мъх.
Gigrofor късно
Описание. Капачката на млад късен хигрофор е плоска или леко изпъкнала, има прибрани краища. На зрялост тя придобива форма на фуния с малък туберкул в центъра. Преобладава жълто-кафяв цвят, с маслинен оттенък. Цилиндричният крак достига 10 см височина. Диаметърът на капачката е 2-5 cm.
Двойки. Гъбата рядко се бърка с хигрофора на ядливата лиственица, но има жълта шапка и образува микориза с лиственица.
Къде се среща и кога? Берат гъби в иглолистни и смесени гори, близо до борове. Често расте в мъхове. В добро време дава плодове в големи групи. Сезонът на събиране започва в средата на септември и продължава до първия сняг.
Valui
Описание. Гъбата има висока шапка - до 4 см, диаметър - до 14 см. Има екземпляри със светлокафява шапка, хлъзгава повърхност и форма на полукълбото. С възрастта шапката става плоска или леко вдлъбната. Кракът е цилиндричен, височина до 15 см. Цветът й е по-светъл от този на горната част на плодовото тяло.
Двойки. Гъбичката няма токсични двойници. Но те объркват гъбата с фалшива стойност, която има остра неприятна миризма, напомняща хрян, заради което получи второто си име „гъба с хрян“.
Къде се среща и кога? Valuy обикновено расте в гъсти гори с висока влажност, под дъбове, борове, брези. Времето за събиране на гъби започва в средата на лятото и продължава до началото на октомври.
Ергенска пъпка
Описание. Младата гъбка има полукръгла шапка, която се изправя с времето, придобивайки форма на възглавница. Възрастната гъба може да нарасне до 16 см в диаметър. Цветът е предимно черен или тъмно кафяв. Преобладава в белезникав, дебел крак, който е изцяло осеян с черни или черно-кафяви люспи.
Двойки. Черноглавият няма отровни двойници, но се бърка с други разновидности на маточник.
Къде се среща и кога? Черните точки се срещат в смесени гори, обикновено на влажна почва. Растат в големи групи. Те растат от август до края на септември в покрайнините на езера и блата. След дъжд гъбите се намират по краищата и тревните площи, по горските пътища. Растат на мъхове и в гъста трева.
Паяжина
Описание. Плодовите тела имат различни размери. Шапчици от гъби с паяжини общи и частни покривки. Има паяжини с полусферична, конусовидна, плоска или изпъкнала шапка, понякога с ясно изразена туберкулирана или люспеста повърхност. Цветът е жълт, кафяв, кафяв, лилав, охра, оранжев, тъмночервен. Кракът е с цилиндрична или клубна форма.
Двойки. Объркан условно ядливи паяжина портокал с красива паяжина - смъртоносна гъба. Той може да има оранжево-червена, червеникава или кафява шапка и кафяво-оранжев плътен крак.
Сортове. Има няколко разновидности на паяжини:
- Жълт. Шапка с диаметър до 10 см. Младите гъби се отличават с полусферична форма, която в крайна сметка придобива форма на възглавница. Жълто-оранжева шапка и висок крак - до 12см.
- Orange. Условно годни за консумация гъби със светлокафява или жълта шапка, 8 см в диаметър. Има вълнообразна, винаги мокра повърхност. Кракът е заоблен, удължен до дъното, височина - до 10 cm.
Гъбата паяжина жълта
Оранжева гъба паяжина
Красива паяжина - отровна гъба
Къде се среща и кога? През май отиват за паяжини в широколистни и смесени гори, където расте на групи в мъх. Понякога самотни гъби се срещат в близост до влажни влажни зони. Брането на гъби продължава до късна есен.
Belyanki
Описание. Belyanka (бяла вълна) е доминирана от почти бяла или леко плътна шапка с диаметър до 6 cm. Младата белила има мокра шапка, краищата й са огънати надолу, а възрастната гъба има суха повърхност и изправени ръбове. В побелената върху шапката са кръгли шарки. Вкусът на гъбите е горчив, миризмата е приятна, свежа.
Двойки. Бялото се бърка с условно ядливата гъба - избледнял лактарий, който има външни прилики.
Къде се среща и кога? Търсят се белянки в брезови гори или борови гори, смесени с бреза. Гъбите предпочитат влажни, но добре осветени краища и поляни с млади брези. Те също растат на групи по пътищата. Сезонът на плододаване започва в началото на август и продължава до края на октомври.
Sarcoscifa
Описание. Саркоцифусът привлича стъклена или чаша форма, достигайки 1-5 см в диаметър. Отвън и отвътре гъбата е боядисана в наситено червен оттенък. Бели капачки, увити вътре в ръба, придават на гъбата уникални външни качества. Шапката има плътна плът и деликатна руно повърхност. Краката на гъбата са белезникави, достигат до 3 см височина и до 6 мм в диаметър.
Двойки. Саркоцифът няма двойници.
Къде се среща и кога? Те търсят гъба, след като снегът се стопи. Той избира за растеж сухи клони, корени на дърво и паднало дърво, което е покрито с плодородна почва или паднали листа. Често се среща в големи групи върху дървесни останки, покрити с мъх.По правило се заселва върху върба, клен, дъб и бреза.
Отровни и неядливи гъби
При бране на горски плодове и гъби в района на Ленинград гъбоядите срещат неядливи и отровни гъби, които са подобни на външен вид на годни за консумация видове. По случайност можете да поставите такива гъби в кошницата си. Но за да не се случи това, е важно да се прави разлика между „лоши“ гъби и „добри“. Обичайните неядливи и отровни гъби са следните видове:
Лети агарик
Описание. Отровната мухоморка се характеризира с червена, оранжево-червена шапка, с диаметър до 20 см. По повърхността на капачката има петна от бели или жълтеникави брадавици. Младите гъби имат сферична форма, тъй като узряват, стават плоски. Височината на краката достига 25 см. Цвят - бял с присъствието на жълтеникави или бели брадавици.
С кого може да се обърка? Агарикът с червена муха няма двойници. Поради забележителните външни характеристики, отровният екземпляр не може да бъде объркан с други гъби.
Сортове. Гъбичките често се натъкват на мухоморка, в която шапката има белезникав оттенък в младостта, жълтеникаво-зелена и дори кафеникава на зрялост. Месото е лимонено или бяло. Кракът е тънък, със зърнени култури и жълто-бежов пръстен. Височина на краката - до 12 cm.
Къде расте и кога? Те търсят червена мухарица от юли до октомври в иглолистни гори с кисела почва, по-рядко под бреза. По правило те растат близо до горски ели.
Линии
Описание. Отличителна черта на линиите са шапките, които приличат на мозъчни извивки. В млада възраст капачката на гъбата е кафяво-кестенява, докато узрява, е тъмнокафява, с диаметър до 13 см. Формата на шапката е неравномерна. Кракът е бял, сив, червеникав, има цилиндрична форма.
С кого може да се обърка? Една обикновена линия има отровен аналог - есенна линия.
Сортове. Срещат гигантска линия, която има сгъната вълнообразна шапка с диаметър до 12 см. В младостта гъбата има шоколадова шапка, в крайна сметка става охра. Кракът е къс. Също подвид на обикновена линия е есенна линия с кафява сгъната шапка в младостта и черна на зрялост, до 10 см в диаметър.
Къде расте и кога? Те търсят линии на поляни и места след пожари. Те растат като правило в иглолистни гори, под брези или тополи. Есенната линия расте в смесени и иглолистни гори, гигантска - в широколистни и смесени гори.
По какво се различават линиите от morels - прочетете тук.
Ентолома извор
Описание. Пролетната ентолома е отровна гъба с конусовидна, полуразтворена шапка, с диаметър 2-5 см. Обикновено в центъра на капачката има характерен туберкул. Има цветове от сиво-кафяво до черно-кафяво, с маслинен оттенък. Шапката е разположена на крака със същия или по-светъл цвят. Височина на краката - до 8 cm.
С кого може да се обърка? Поради ранните етапи на плододаване е трудно да се обърка пролетната ентолома с други подобни видове. Гъбичката се секретира от розови спори.
Къде расте и кога? Пролетната ентолома расте по горските ръбове. Тази гъба рядко се среща в иглолистни гори на пясъчни почви. Сезон - от началото на средата на май до средата до края на юни.
Жлъчна гъба
Описание. Несъедните жлъчни гъбички в млада възраст се характеризират с полусферична шапка, която на зрелост става кръгла и стърчаща, достигайки до 15 см в диаметър. Горчицата е от кафяво-жълт до светлокафяв цвят, преобладаващ в светли тонове, характерни за шипки. Кракът на жлъчната гъба е цилиндричен, подут в основата, висок 3 до 13 см. Пулпата е влакнеста, без мирис или с характерни гъбични нотки.
С кого може да се обърка? Горчицата объркана с гъби от свинско месо. Ядливите колеги на жлъчната гъба включват кафяв маточник и маточина.
Къде расте и кога? Жлъчната гъба расте от началото на лятото до октомври, среща се в иглолистни и широколистни гори, върху гнили пънове, в корени на дървета. Понякога се срещат поединично, по-често растат в групи от 5-15 гъби.
Прасе
Описание. Отровното прасе изглежда външно като товар. Има заоблена или удължена-заоблена шапка с диаметър 12-15 см. Гъбата е опасна от способността да натрупва отрова - мускарин. Шапката може да бъде червеникавокафява, сивокафява, жълтеникавокафява или маслинено. Тя се отличава с бледожълта плът, която потъмнява при счупване или разрез. Кракът има същия нюанс, височина - до 9 см.
С кого може да се обърка? Често прасетата се бъркат с кифлички и русула, поради външни прилики.
Къде расте и кога? Прасе отглежда от юли до октомври, като се среща по-често на групи. Лице на отровна гъба в горите върху усукани корени на дърветата.
Фалшива пяна
Описание. Има няколко разновидности на неядливи и отровни фалшиви гъби - те са много сходни на външен вид. Опасно е да се спънете в такава гъба, тъй като съдържа отровен млечен сок. Повърхността на шапките е боядисана в ярки цветове. Кожата е гладка на пипане. Различава се в кухи удължени крака.
Къде расте и кога? От началото на май до края на октомври псевдоподите се срещат в широколистни гори на групи, като се заселват както върху гниещи пънове, така и на повредени, болни дървета. Най-често те растат на бреза или липа.
С кого може да се обърка? Те бъркат фалшив меден агарик с дъбов открит въздух, есен на открито, лято на открито или на поляна на открито.
Капачка на смъртта
Описание. Бледата жаба е отровна гъба, чието внимание е привлечено от плоска или полусферична шапка с равномерни ръбове. Сянката му варира от сиво-зелена до маслинова. Диаметърът на капачката е 5-14 см. В горната част на крака е разположен мембранен пръстен.
С кого може да се обърка? Отровната гъба прилича на зелена русула или шампион.
Къде расте и кога? Бледо зелето расте самостоятелно или на групи в почти всяка гора в началото на летния период.
В района на Ленинград се събира огромно количество ядливи и неядливи гъби, които привличат невероятни външни характеристики и сортове. Много от тях външно си приличат помежду си, но имат и характерни разлики, които помагат да не се събират опасни гъби в кошница.
Публикувано от
3
Украйна. Град: Криви Рог
Публикации: 110 Коментари: 0