Многогодишният лук заема гордо място в парцелите на много градинари. Това се дължи на високия добив на културите, разнообразието от неговите сортове, лекотата на грижи по време на отглеждането и липсата на необходимост от засаждане на други растения на това място за следващата година.
Характеристики на многогодишния лук, предимства и недостатъци
Многогодишният лук има много разновидности, които понякога изобщо не приличат един на друг. Въпреки разнообразието от сортове, многогодишният лук има редица общи черти, които могат да бъдат отнесени към предимствата или недостатъците на растението.
Ползи:
- дълголетие на едно легло - сеитба на всеки 3-5 години;
- съдържанието на голямо количество полезни микроелементи и витамини;
- добра поносимост от замръзване (някои видове могат да издържат на температури до -40 ° градуса);
- висока производителност;
- простота в подготовката на почвата;
- висок имунитет към много заболявания;
- способност за развитие под снежна покривка;
- премахване на първата реколта след топене на сняг;
- приятна подправка и аромат на много разновидности;
- декоративност на цъфтящи сортове.
Недостатъци:
- използвайки само зеления връх на растението, за разлика от луковиците на годишния лук;
- задължително систематично плевене, за да се избегне зарастването на лехите с плевели.
Градинарите с удоволствие отглеждат многогодишен лук, без да смятат недостатъците му за критични. Не изисква често засаждане и щателна грижа, а постепенното прибиране на реколтата става практически от топенето на снега до самата слана. Благодарение на декоративността на много видове, засаждането на тази култура става не само източник на пищна зеленина през цялата година, но и отличен декор на обекта.
Многогодишни сортове лук
Повече от 200 сорта многогодишен лук са се вкоренили в руския климат. Всяка година се появяват все повече и повече сортове поради опитомяването на диворастящите видове. Има списък с най-популярните и добре познати сортове. Градинарите ги предпочитат заради високия си добив и лекотата на грижа.
Лук
Лидерът по популярност сред многогодишните видове е лукът. Външно е подобен на лука - перата са фистулозни, кухи, тъмнозелени и дълги. Няма крушка и фалшивата крушка, която произвежда листа, не се използва особено за храна. Кореновата система е силна и мощна, тя започва да тласка перата за растеж веднага след топенето на снега. На едно място дава добра реколта без проблеми 5-6 години подред. Културата се размножава чрез разделяне на храста и семената.
Има няколко подвида лук-батуна, които се различават по икономически ценните си свойства.
Японски
Лукът от този подвид е средно голям, с големи листа с дължина до 60 см. Вкусът на японския подвид е остър и пикантен, те се отличават със средна зимна издръжливост. Най-често срещаните сортове от японския подвид лук-батуна:
Руски
Този подвид включва средно големи, силно разклонени листа с тъмнозелен цвят с дължина до 30-40 см. Те имат вкус остър и съдържат много аскорбинова киселина. Листата бързо се сгъстява, набира маса, но към третата година разклонява до 40-50 процеси от храста. Руският подвид не замръзва дори и в най-тежкото студено време.
Популярни сортове от този подвид лук-батуна:
Китайски
Листата на този подвид расте много високо - до 130 см, не се разклонява и само с 2-3 години дава около 3-5 клона. Зелените са сочни и особено остри, но с ниска зимна издръжливост. Невъзможността да понасят силни студове е основната причина, която засяга непредвиденото разпространение на китайския подвид в по-голямата част от страната.
Слуз
Този вид многогодишен лук се различава от колегите си по плоски, широки, сочни пера. Слузът не е взискателен към изобилието от светлина, но обича доброто поливане. При добро хранене тя дава реколта в едно градинско легло за 5 години, като се задълбочава от корените с 20-25 см в почвата. Добре понася зимата.
Сочните и нежни листа от тиня често се използват за приготвяне на маринати и като подправка за различни ястия. Поради изобилието от хранителни вещества, растението често се използва за терапевтични и профилактични цели при стомашни язви и анемия.
Общи сортове:
Многостепенни
Този вид с право се счита за основния ранен узряване сред многогодишните лъкове. Още в началото на пролетта те започват да отрязват първите градински пера от многослоен лук от градината. Отглеждайки, лукът образува вместо съцветия 2-4 слоя въздушни крушки. Именно с тяхна помощ се извършва основното размножаване на вида, в допълнение към разделянето на маточната крушка.
Слоевият лук не се нуждае от период на сън, за да расте, дори при високи студове, така че те се засаждат през цялата година. На едно място активно дава плод в продължение на 7 години. Всички части на растението са подходящи за употреба - пера и въздушни крушки. Листата е нежна и не се сгъстява на храста за дълго време, затова се използва с удоволствие за приготвяне на салати, горещи ястия и маринати.
Популярни сортове многослоен лук:
Сладък лук
Този вид многогодишен лук е известен с широки големи листа, достигащи до 50 см дължина. Листата на колан е деликатна на вкус, високо съдържание на витамин С и ниско съдържание на фибри. Зелените запазват ароматното си насищане както през пролетта, така и през есента, без да променят полезния състав. Ароматният лук има добра способност да възобнови растежа след рязане на перата, така че може да зарадва реколтата до края на ноември.
През първата година на растеж този вид образува чифт издънки, всеки от които образува 4-6 листа с дължина до 30-35 см. На втората година от живота сладкият лук вече образува стрели с бели цветя. Съцветията са събрани в обикновен чадър и излъчват аромат на бадем.
Един от най-популярните сортове ароматизиран многогодишен лук е Stargazer. Той расте навсякъде, независимо от климатичните условия на страната. Сортът е известен с високата си скорост на растеж на листата до 60 см. Перата с ширина до 1,5 см имат слаб вкус на чесън на полуостров.
Schnitt
Малките тръбни листа на Schnitt се отличават с деликатен пикантен вкус и добро представяне по време на съхранение и транспортиране. Първата зеленина се появява след топене на снега поради добра устойчивост на замръзване на този сорт култура. Пълен реколта се бере 2-3 пъти на сезон или се подрязва малко по малко, докато расте. Той се показва добре до 3-та година от живота на едно легло, след което губи производителност и изисква подновяване на посадъчен материал и място на пребиваване.
Поради декоративността на много разновидности, Schnitt често се използва като дизайнерска украса за сайт. Цъфналият лук изглежда като пъстър килим заради сферичните чадъри върху стрелките, носещи цветя. Цветовата палитра на тази култура е от бледо розово до наситено лилаво.
Сортове Schnitt, които са популярни сред градинарите и имат добър добив на пера:
Декоративни сортове лук, които животновъдите донесоха, за да украсят цветните лехи и границите на сайта:
Вид дребен лук
Шалотите са популярни сред многогодишните култури заради високите си хранителни и полезни свойства. Той е наречен "свити зъби" заради многократните пъпки на луковиците, които се проявяват добре при легнало положение. Една луковица-матка е в състояние да даде около 7 дъщери, всяка от които расте до 6 см с тегло 50 г. Някои сортове са в състояние да дадат акции дори по време на съхранение.
Шалотните зелени са малки (до 25 см), но много нежни и сочни, тръбни и тъмнозелени на цвят. Перата растат бързо и разкошно, което прави възможно след 3 седмици след сеитбата да се събере впечатляващ куп от една ряпа.
Популярни сортове шалот на летните жители:
Засаждане и пресаждане на многогодишен лук
Въпреки лекотата на грижи и неизискващата култура към вниманието на градинаря, има система и правила за засаждане на многогодишен лук. За да избегнете проблеми и да събирате добра реколта всяка година от едно и също място, е необходимо правилно да подготвите почвата и да засадите правилно растенията.
Подготовка на сайта
Агрономите, които отглеждат многогодишен лук, смятат, че подготовката на почвата трябва да започне през есента. Оптималните параметри на готовността на почвата за засаждане на култура са следните:
- без подземни води;
- лек състав на земята;
- леко кисела или неутрална почва - pH 6-7.
За да се постигне такъв балансиран показател, се провеждат следните процедури:
- щателно копаене на обекта;
- премахване на плевели, чийто квартал е вреден за многогодишния лук;
- въвеждане на фосфор-поташ и органични торове.
През пролетта, преди засаждането, е необходимо да се приложи азотен тор, да се плеят лехите и дълбоко да се разхлаби почвата с 15-20 см.
Давайки предпочитание на място за многогодишен лук, трябва да се има предвид, че парцелът под леглата ще бъде зает от тази култура за 5 години.
Засаждане на многогодишен лук
На практика няма строги ограничения относно сроковете на засаждане на лук - те се отглеждат през есента, лятото и пролетта. Многогодишните растения се засаждат чрез семена или чрез разделяне на храста, изборът на метод зависи пряко от сорта на културата.
Размножаване на семена
Обикновено семената от многогодишен лук се полагат в земята през пролетта или преди зимата. Това пряко влияе върху степента на покълване и по-нататъшното развитие.
Пролетна сеитба
Когато се засяват в открита земя, кълновете не се появяват едва 2 седмици след засаждането. По-нататъшното развитие протича бавно, като периодично се изисква вниманието на градинаря.
Опитните агрономи, когато засаждат семена от многогодишен лук, за да избегнат продължителен период на покълване в открито поле, прибягват до домашния метод за разсад. Тази процедура се състои от няколко етапа и започва през март:
- Многогодишно третиране със семена от лук: промиване с калиев перманганат, накисване във вода със стайна температура за 24 часа, сушене.
- Повърхностно засаждане на семена в кутии за разсад.
- Отглеждане на разсад у дома за 2 месеца.
- Пресаждане на готови разсад в лехите до сайта през май.
Необходимо е да се поддържа правилния температурен режим в стаята преди появата на издънки - 20-22 градуса, след - 18-20 градуса.
Почвата преди отстраняването на разсад от многогодишен лук в открита земя се разхлабва, дренира и опложда при необходимост.
Зимна сеитба за ранна зеленина
За да получат ранна реколта на пера в ранната пролет, те прибягват до зимни култури. Когато през есента температурата на почвата спадне до 3-4 градуса, се извършва гъста сеитба на семена от многогодишен лук. За ефективно отглеждане на ранно перо нормалната норма на семена се увеличава с 20-25%.
При такова засаждане през пролетта разсадът се появява 10-15 дни по-рано. Този метод е удобен и поради това, че ниските температури по време на растежа на перата в началото на пролетта не позволяват на културата да стреля бързо. Това позволява на градинаря дълго време да събира висококачествено сочно перо.
Вегетативно размножаване
Някои видове лук са способни да се размножават само по вегетативен начин. Има многогодишни сортове лук, които не образуват семенна кутия или не са подходящи за размножаване. Вегетативният метод включва 2 метода за размножаване: разделяне на основното коренище и използване на ефирната горна част на растението.
Кореново деление
Обикновено градинарите разделят земните луковици в средата на пролетта или вече в края на лятото. За целта вземете коренищата само на възрастни представители на многогодишен лук. Луковиците са разделени така, че всеки посадъчен материал да има поне един зрял гръбнак с добре развита подземна система. Засаждането се извършва на лехите по схемата 20х70 см, при което многогодишният храст от лук се задълбочава с 8-10 см в земята.
Ако кореновата система на засаждащия храст е слаба, тя се засажда на 4-5 см в почвата.
Използване на Bulbul
За размножаването на много разновидности на многогодишен лук се използват луковици, луковици и луковици. С растежа цветната стрелка ражда съцветие, в което се образуват луковиците. Това не прекратява развитието на перото - стрелката от крушката се разширява допълнително, образувайки още един етаж от въздушни крушки на 20-30 cm. Всяко от тези въздушни съцветия може да съдържа до 30 луковици.
Засаждането на такъв материал в открит терен веднага след есенната реколта се счита за оптимално. За да направите това, преди настъпването на замръзване, луковиците се засаждат в земята на дълбочина 5-6 см на разстояние 15-20 см.
Ако не сте успели да изпуснете въздушните крушки веднага след събирането на стрелките, тогава трябва да ги съхранявате в сухо помещение с отрицателна температура.
Оранжерийно отглеждане
Много градинари, възприели метода за отглеждане на многогодишен лук в Китай и Япония, засаждат многогодишен лук в оранжерии или на первази на прозореца. За да направите това, когато засаждате лук в браздите, те допълнително се олюлват на височина 8-10 см. Това води до избелване на основата на растението и деликатния вкус на перата. При засаждане на многостепенен лук при такива затоплени условия перата му стават по-сочни и достигат височина 40-45 cm.
Многогодишна грижа за лук
Грижата за реколтата е проста и не отнема много време на градинаря. Има редица препоръки, когато се прилагат, се осигурява богата реколта и материална безопасност за дългосрочно отглеждане:
- През пролетта, около браздите с насаждения, почвата се разрохква дълбоко до 15 см дълбочина за добър въздушен обмен и отстраняване на възможни плевели.
- В началото на пролетта насажденията се подхранват с минерални торове: 50 г суперфосфат, 40 г калиева сол, 50 г карбамид.
- След всяко рязане на пера, почвата се разхлабва, полива се, за да се активира растеж за следващия разрез.
- В края на есента лехите се плевеят, разхлабват и подхранват с комплекс за удобно презимуване на материала - 40 г калиева сол на 35 г суперфосфат.
През всички етапи на растеж се следи наличието на влага в почвата: перата ще се развият слабо в суха земя, а излишъкът от вода ще провокира гниене на кореновата система.
Ако многогодишният лук не расте добре, тогава се хранят с урея - супена лъжица от лекарството се добавя към пълна кофа с вода.
При спазване на основните правила за отглеждане на многогодишни растения лукът се развива добре и дава пищна реколта.
Мерки за предотвратяване и контрол на болести и вредители
Многогодишният лук рядко се разболява, но понякога те са изложени на ръжда и брашнеста мана. Насекоми, които могат да навредят на тази реколта: тютюневи трипси, лукова муха и лукър.
Агрономите съветват да не се използват химикали за третиране или премахване на вредители по многогодишния лук. Смята се, че превенцията и прилагането на защитни мерки са най-ефективният начин за защита на културата от възможни нещастия. За да направите това, трябва:
- Отглеждайте многогодишно на плодородна почва в съответствие с всички параметри.
- Не избирайте място за трансплантация, където лукът или многогодишният лук са отглеждани през последните 4 години.
- Периодично премахвайте плевелите. Много вредни насекоми снасят яйцата си върху плевели, които растат в или близо до градински легла. Зрелите вредители се преместват в многогодишен лук и причиняват щети.
- Да вземем изключително здрав и висококачествен материал за сеитба и растителност.
- На всички етапи на растеж на културата проверете и, ако има такъв, премахнете мъртвите и повредени процеси, които могат да се превърнат в място за размножаване на заболявания. Това е особено вярно в късна есен, за да се избегне зимуването на вредители.
- Отделни култури лук и многогодишен лук. Ако размерът на парцела не позволява да се вземат такива предпазни мерки, а лукът е приоритет, тогава е по-добре да откажете многогодишните лук.
Отблъскващите вредители се проявяват добре по различни начини:
- Поливане на леглата със състав на базата на торф и тютюн: 400 г изсушена рога се вари в 10 л вода и се разрежда бульонът 40 пъти и се добавя 30 г сапун за пране към поливащата част, полива се почвата.
- Мулчиране на торф, смесен с тютюнев прах.
- Пръскане на многогодишен лук с 1% течност Бордо. За да консолидирате резултата, можете да повторите лечението с този състав след 10 дни.
- Пълна проверка и, ако е необходимо, отстраняване на ларви, яйца, бръмбари в леглата.
Многогодишните пера от лук са покрити с восъчно покритие. При пръскане се препоръчва да добавите малко кисело мляко или сапун за пране към разтворите за ефективно прилепване на лекарството към растенията.
Събиране и съхранение
Повечето сортове многогодишен лук се отглеждат за сочността на зеленината. Берат се постепенно, докато узреят, като се скубят няколко пера или се извършват 3-4 обреза за целия сезон. За масово прибиране на реколтата се използват ножици, хващащи пера в самия корен.
За удължаване на плододаването цветните стрелки се отстраняват от общия зелен масив от многогодишни лехи с лук.
Крайният разрез се препоръчва да се извърши не по-късно от месец преди измръзване. Листата се съхраняват в хладилника в свободно затворена торбичка. Обикновено перата в хладилника се чувстват удобно за 10-12 жънене след отрязване от градината. Можете да замразите голямо количество пера за дълго време, след размразяване лукът запазва повечето от полезните си свойства.
Малко многогодишни сортове могат да се похвалят с реколтата от луковици. Ако се отглежда само тази опция, при събирането на луковични видове поливането трябва да бъде спряно 2-3 седмици преди копаенето. След екстракцията коренищата се изсушават старателно и внимателно се изхвърлят преди полагане. Обикновено луковиците се съхраняват, без да се обелват, в сухо помещение при температура, която не надвишава 1 градус.
Многогодишният лук набира все по-голяма популярност сред градинарите поради отглеждането на нови сортове и непретенциозна култура. Спазването на всички правила за отглеждане, предотвратяване на вредители и предотвратяване на болести ви позволяват да получите пищна реколта от многогодишен лук от една градина в продължение на няколко години.