Една от най-редките породи свине днес е унгарската Mangalica. Полезно е тези животни с копитни птици да се водят предимно от икономическа гледна точка. Също така, унгарската мангалица, поради необичайния си външен вид, се превръща в украшение на всеки барбар. Обмислете характеристиките на тази порода, нейните предимства и недостатъци, условията на задържане.
Унгарската мангалица
Характеристики на породата
Родината на тази порода е Унгария. Тук и до днес те се занимават с развъждане на пуши свине. Нека започнем с описанието. Породата Мангалица свиня е за разлика от всяка друга. Отличителна черта на представителите на тази порода е вълнообразна вълна. Ако погледнете снимка, без да я гледате, или ако видите животни отдалеч, можете да ги объркате с овце.
Прасе от унгарската порода Мангалица расте до среден размер. Височината на тези животни е съответно 85 и 75 см за диви свине и свине. Представителите на породата имат мощен скелет, големи уши са разположени на глава с малки размери, които като цялото тяло са покрити с гъста вълна. Те висят над очите и са склонни да са с по-тъмен цвят в сравнение с останалата част от тялото. Заобленото тяло се носи на къси, но здрави крака, гърбът е мощен, а задната част е наклонена.
Унгарската Мангалица има козина и кожух. През лятото прасенцата от тази порода се разтопят, напълно изхвърляйки подкожите от себе си. Защитната коса през този период става по-мека на пипане и къдрава. До зимата артиодактилите придобиват пух, козината на охраната става по-груба и по-малко вълнообразна.
При правилни грижи и хранене прасетата от унгарската порода Мангалица наддават около 300 кг тегло. Месечните прасенца тежат около 150 кг. Прасетата достигат пубертета до една година. Клането е възможно на тази възраст.
За първи път прасетата от тази порода раждат не повече от 7 прасенца. В следващите оправки се раждат до 12 силни и жизнеспособни прасенца.
Цвят
Унгарската пухена мангалица може да бъде боядисана в бяло, черно или червено (кафяво-кафяво). Също така има представители на породата от смесен цвят, която се нарича "лястовица". Най-често можете да видите бели прасенца (от 10 индивида, 8 ще са бели). Но бялото се нарича някак условно. Ако погледнете внимателно снимката или видеоклипа на унгарски прасенца, можете да видите, че това е млечен цвят или бял цвят, слонова кост. Независимо от цвета, кожата около пластира и очите е почти черна.
Днес унгарската мангалица с червен и черен цвят е на прага на изчезване. Специалистите по възстановяване на породи се опитват да избегнат изчезването на тъмни прасенца. Почти невъзможно е да се купуват чистокръвни прасета с подобни цветове.
Интересен факт е, че веднага след раждането прасенцата имат ивици на гърба си. Това е характерно за дивите прасета, което показва родство с диви породи.
В зависимост от условията на държане и навици за хранене, цветът на козината може да се променя няколко пъти през живота.
Порода стойност
Има породи от различни посоки. Някои са ценени за сочно и нежно месо, други за свинска мас, а трети са универсални. Що се отнася до прасенцата от унгарската Мангалица, те се държат не толкова за месото, което има отличен вкус, колкото за свинската мас. И месото, и свинската мас на Мангалица се смятат за деликатес по целия свят.
Цената на килограм шунка, направена от унгарско месо Мангалица, е около 70 долара. И ако говорим за цената на цяла шунка, то тя е няколкостотин долара. Съответно, развъждането на представители на тази екзотична порода може да се счита за малък и много печеливш бизнес. Също така си струва да се отбележи, че месото на тези свине се счита за почти диетично, тъй като те се хранят главно със зелена храна.
Предимства и недостатъци
Унгарската порода свине Мангалица има много предимства. Ще покрием основните.
- Издръжливост. Тези прасета са в състояние да презимуват дори в купчина слама или нора. Последните те са доста способни да правят сами.
- Добро здраве. Унгарската порода Мангалица е устойчива на много заболявания. Това вероятно са единствените прасета, които не са ваксинирани. Също така не е необходимо да поливате младите с антибиотици. Единственият проблем са паразитите. В допълнение към хелминти, животните са податливи на атака от въшки, така че си струва систематично да се изследва козината на прасето.
- Доходност. Унгарската мангалица е една от най-големите породи, но не и най-голямата. Освен това някои породи растат много по-бързо. Месото на унгарските прасета обаче се оценява много по-високо поради своята структура и вкус. Поради наличието на свинско месо, структурата на продукта наподобява мраморно месо, поради което цената му е по-висока от цената на обикновеното свинско месо.
Също така си струва да се отбележи, че унгарските прасенца Mangalitsa са непретенциозни в отглеждането. Те не се нуждаят от отоплявана стая през зимата, а през останалата част от годината могат да живеят на открито.
Що се отнася до недостатъците, първият от тях е оскъдицата на населението. Съответно прасенцата от унгарската пухена мангалица не могат да бъдат евтини. Но като се има предвид, че за изхранването им няма да са необходими много пари, а месото на унгарската мангалица е скъпо, все пак е изгодно да се запази породата. Друг недостатък, свързан с рядкостта на породата, е, че е много трудно да се купуват чистокръвни представители на породата в Русия и Украйна.
Също така си струва да се вземе предвид фактът, че прасенцата от тази порода трябва да бъдат пасирани. Ако наблизо няма просторни пасища, тогава ще трябва да намерите друга порода или да ходите всеки ден, за да вземете зелен фураж.
Е, последният недостатък е доста късно узряване. Много прасенца достигат пубертета още на 6-8-месечна възраст.
Характеристики на съдържанието
Запазването на пушисти артиодактили не е трудно. Топлата вълна им позволява да издържат на силни студове. В райони с топла зима стадото обикновено може да се държи на открито, но трябва да има навес над заграждението, за да се защитят прасетата от дъжд и сняг. Ако температурата през зимата падне под -10 ° C, ще трябва да изградите навес, но може да не е необходимо да го оборудвате с отоплителна система. Ще бъде достатъчно да изолирате стените, покрива и пода по време на изграждането на сградата.
В допълнение към плевнята ще трябва да построите волиар, където артиодактилите могат да опънат краката си. Няма смисъл да се строи огромна волиера, тъй като животните ще пасат на пасища. И задължително е да пася тези прасета. Пасищата, предназначени за тази цел, трябва да бъдат оградени: домашните прасета не могат да устоят на дивите животни и не винаги е възможно да пасат стадото самостоятелно. Освен това, унгарското прасе Мангалица пасе добре самостоятелно и е в състояние да намери пътя си у дома.
На оградени пасища се правят навеси, под които животните могат да се скрият не само от лошото време, но и от палещото слънце. Препоръчително е също да поставите контейнери с чиста вода на пасища.
Характеристики за грижа
Сред стопаните съществува мнение, че породата Мангалица е създадена за мързеливи хора. Това не е напълно вярно. Всъщност тези артиодактили не изискват същите грижи като другите породи свине, но те се нуждаят от ежедневна паша.
За да предотвратите появата на различни заболявания, трябва своевременно да смените носилката, да почиствате писалките и да измивате хранилките с поилки. Въпреки факта, че унгарските прасета Мангалица са устойчиви на почти всички заболявания, които се срещат сред прасетата, те не са защитени от хелминти и други паразити (включително въшки), така че на животните трябва да се дават лекарства за профилактика на хелминти в съответствие с инструкциите. Обикновено лекарствата се дават 6 месеца. Ако свинете не участват в развъдната работа, тогава те трябва да бъдат кастрирани навреме.
След раждането на прасетата експертите препоръчват да се откъснат зъбите им, в противен случай те могат да причинят микротравми на свинете по време на хранене.
Функции за хранене
Прасето Мангалица е почти всеяден, което значително опростява грижите му. Подходящи са както растителни, така и животински фуражи. През лятото отглеждането на животни се опростява от наличието на зелен фураж. Докато паша, в допълнение към тревата, свинете могат да ядат кореноплодни зеленчуци и жълъди. Също така през лятото те включват в диетата млади издънки на различни дървета, кора, царевични кочани, плодове от патица, които са паднали от дърво, зеленчуци. От зеленчуците предпочитание трябва да се дава на цвекло, картофи, тикви, моркови и тиквички. През лятото свинете трябва да имат достъп до пасище по всяко време. На тях дори могат да се дават жаби, риби и охлюви. Картофите могат да се дават под всякаква форма.
През зимата мангалите няма да се откажат от кестени, трици и кости, каша от карантии и пшеница, царевични стъбла. Последните дават, след смилане.
При развъждане на прасета е много важно да не ги прехранвате. Дневната норма на хранене зависи от възрастта на животните и целта на тяхното отглеждане. На глиганите, които се отглеждат за месо и свинска мас, се дава повече храна от дивите свине, които се използват за разплод. Прасенцата например се нуждаят от не повече от 1 кг комбиниран фураж на ден, а възрастните - до 3-4 кг. В допълнение към комбинираните фуражи, те осигуряват добитък със зелен фураж и кореноплоди през лятото, а сено през зимата. Зеленият фураж в диетата трябва да е около 70%. Около 20% трябва да са кестени и жълъди. И само 10% от диетата се състои от комбинирани фуражи.
Направи си комбиниран фураж
Няма да можете да се справите само със зелените фуражи и кореноплодите. На пазара има много комбинирани фуражи. Когато ги купувате, трябва внимателно да прочетете описанието. Съставът на фуража трябва да съдържа не само основните компоненти, но и минерални добавки (креда, месо и костно брашно). Също така върху опаковката на храните е посочено за каква възраст на животните се препоръчва този продукт и каква трябва да бъде дневната норма.
За приготвяне на комбинирани фуражи у дома използвайте зелен фураж, торта, царевица, трици, пшеница, ечемик и тебешир. Основата е изградена от зелена храна. През зимата те се заменят със сено. Ако комбинираният фураж се приготвя за прасенца, тогава е препоръчително да добавите към него премикс, създаден специално за тази възраст. Но експертите препоръчват да се използват готови смеси. Фабричните смесени фуражи са добри, защото съдържат всички микроелементи и витамини, необходими за растежа на прасето.
Избор на прасенца
Цените за прасенца на унгарските мангалити варират в диапазона от 300-500 долара, но само чистокръвни представители на породата струват това. Можете да си купите кръст малко по-евтино. Тези екзотични прасета в момента се продават в онлайн магазини, пазари и ферми. Експертите препоръчват пазаруването само във фермите. Преди да отидете във фермата, трябва да прочетете отзиви за нея. Ако има много недоволни клиенти, тогава е по-добре да потърсите друга ферма с много по-добра репутация.
Само чистокръвните прасета имат всичко по-горе. Всеки кръст няма да бъде толкова издръжлив и непретенциозен по съдържание. Също така не си струва да разчитате на факта, че вкусът на месо и свинска мас при не чистокръвни представители на породата ще бъде същият като при чистокръвните. Ще трябва да се подготвите за факта, че ще трябва да посетите повече от една ферма. Нищо чудно, че тази порода е екзотика.
Дори във фермата те могат да предложат не чистокръвни прасета под прикритието на чистокръвни прасета. За да не попаднете в капана, трябва да знаете, че чистокръвните свине имат велман петно на ухото. Това петно не е нищо повече от пигментиран пластир на кожата. Обикновено се намира в долната част на ухото и има диаметър 4-5 cm.
Пухкаво и меко на пипане, козината може да бъде боядисана в бяло, червено или черно. Допуска се и цвят на лястовицата. Не забравяйте да имате ивици на гърба на току-що родените унгарски прасета. Тяхното отсъствие показва кръст, без значение какво казват животновъдите за това. А около очите и върху малката стигма кожата трябва да е черна. Също така черна кожа трябва да бъде от вътрешната страна на опашката и копита.
Определяне на полупорода
В допълнение към екстериора си струва да обърнете внимание на поведението на прасетата. Чистокръвните прасета с произход от Унгария имат дружелюбен характер. Освен това полупородите не са толкова всеядни, колкото представителите на чиста порода, така че има смисъл да посетите фермата, докато се хранят и да наблюдавате поведението на прасенцата.
Също така, по време на храненето, трябва да обърнете внимание на това колко активно се хранят прасетата. Тези, които са пасивни по време на хранене, могат да имат здравословни проблеми.
Преди да направите покупка, ще бъде полезно да разгледате прасенцата, които харесвате. Те не трябва да показват признаци на заболяване (кисели очи, стигматично изхвърляне, мръсни уши). Опашката на прасетата трябва да бъде усукана в поничка. Необходимо е да изберете млади животни с прави крака и широки гърди, равномерен гръб. Също така трябва да се обърне внимание на състоянието на копитата: те трябва да имат лек блясък. Когато купува, всяка ферма трябва да издаде документ, потвърждаващ чистотата на породата.
Ако спрете избора на кръстосани, тогава хибридът на унгарското и виетнамското висящо прасе се показа добре. И двете породи придобиват добро тегло по време на клане и имат подобна диета. Основата на диетата на виетнамската Визлобрюха, подобно на унгарската, е зелен фураж, а свинете, получени от такъв съюз, изглеждат много сладки на снимки и видеоклипове.
Не можете да си купите добре хранени прасенца. Най-вероятно те са били подготвени за продажба чрез пиене на сладко мляко. Такава напитка не вреди на здравето, но прасенцата свикват с деликатеса и бързо губят тегло при пасището. И е доста трудно да се прехвърлят прасета, развалени със сладко мляко, в обикновена храна.
Развъждане на прасенца
Отглеждането и отглеждането на свине от унгарската порода Мангалица може да се счита за добър бизнес, който се отплаща достатъчно бързо. Но дори и да купувате прасета изключително за себе си и не планирате да продавате месо или свинска мас, по-добре е да купите двойка наведнъж. Според прегледите на хора, които отглеждат породата от няколко години, прасетата се хранят много по-добре на двойка, което допринася за бързото напълняване. В допълнение, животните са много по-забавни заедно.
При достигане на пубертета свинете и глиганите се развъждат. По време на гестацията прасенцата се приготвят в прасе за младо семейство. След оросяване там се поставят свине свине и новородени. През първите 1,5 месеца основата на диетата на прасето е майчиното мляко. Съответно е необходимо да осигурите на свинете качествено хранене. Можете да закупите комбиниран фураж, предназначен за свине-майки, или да го направите сами. Премикс за прасенца трябва да се добавя към домашно приготвени комбинирани фуражи.
След първата седмица от живота новородените прасета започват да дават допълнителни храни. Това може да бъде течащ или предварително печен ечемик. Експертите препоръчват да останете при втория вариант. Освен това трябва да добавите костно брашно или натрошена креда в храната. Добра минерална добавка за младите запаси е червената глина. Уверете се, че младите не ядат от хранилката за свине. Това може да причини както стомашно-чревни проблеми, така и смърт на младите животни.
На възраст от 1 месец младите животни получават стартерни фуражи.Можете да смесвате в малки количества нарязани корени, трева или сено. Също така през този период си струва да започнете да водите младите на разходки. Храненето на прасенцата се състои от зелени фуражи и смеси от ечемик, пшеница, царевица, питка, трици и премикс.
Заключение
Развъждането на пуши свине от Унгария е лесно и изгодно. Но ако разгледаме развъждането като бизнес, инвестицията ще се изплати не по-рано от 1,5-2 години. Това се дължи на факта, че младите узряват късно.
Въпреки факта, че прасетата от породата Мангалица са непретенциозни в грижите, издръжливи и добре понасят замръзване, трябва да им създадете удобни условия. За тях ще бъде много по-удобно да прекарат зимата в топъл и просторен навес, отколкото в малка временна колиба. И не само наддаването на тегло, но и вкусът на месото зависи от това колко удобно се чувстват животните.