Пекинското зеле (известен още като пецаи или салата) дойде на нашите географски ширини от Китай. Вкусен и здравословен зеленчук се оказа непретенциозен в грижите, така че отглеждането на пекинското зеле в Сибир става все по-популярно.
Пекин зеле, отглеждане в Сибир
Характеристики на отглеждането на зеле в Сибир
Разсадът на китайското зеле е студоустойчив, особено на етапа на заглавието, когато излишната топлина само вреди на културата.
Устойчивостта на по-ниски температури прави petsai отличен вариант за отглеждане в суровия континентален климат на Сибир.
Пекинското зеле може да се отглежда на открито или в оранжерии, което обикновено се предпочита при нестабилно студено време. Важни параметри на отглеждане в Сибир са:
- Спазване на оптималното време за сеитба на семена за региона (април-май).
- Връзката между нивата на влажност и температура. Ако въздухът е твърде горещ, а влажността на въздуха и почвата е недостатъчна, процесът на правилното развитие на културата и образуването на главата на зелето ще бъде нарушен. Амплитуда от 30-20 ° С ще бъде благоприятна за отглеждането на пекинското зеле.
- Поддържане на оптималната продължителност на дневната светлина - не повече от 12 часа.
Ако индикаторите за светлина и топлина са надвишени, растението ще вложи цялата си сила в цъфтеж, без да развива плодовете.
Избор на сорт
Сортът Petsay се избира въз основа на следните параметри:
- период на зреене;
- целта на използването на реколтата, която отглеждаме.
Ранозрелите сортове се отличават със сочността на главите си, но се съхраняват лошо и се транспортират. Късно узряващите хибриди имат добро качество на поддържане. Те не губят вкуса и продаваемостта си при дългосрочно транспортиране и са идеални за консервация. Най-добрите сортове за континентален климат имат ранен (засаден в оранжерия), средно ранен и среден период на зреене.
В Сибир най-добрият вариант са холандските хибриди, които са устойчиви на стрелба (Билко, Маноко). Те са по-малко чувствителни към температурни крайности и понасят студа добре. В допълнение към тях можете да засадите такива устойчиви на замръзване сортове като Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, лястовица, Richie F1 и т.н.
Методи за отглеждане
Семената на китайското зеле могат да бъдат засадени директно в открита земя или да изчакат да се появят разсад.
Засаждането на готови разсад ви позволява да намалите времето за узряване на сорта, затова много хора предпочитат тази опция.
Всеки от методите за отглеждане има свои собствени характеристики:
- Разсад метод. Семената се засяват в началото на април (ранни сортове) или в края на май (късно). Petsay трудно пренася времето, така че първоначално се засажда в отделни контейнери. Няколко дни след сеитбата (когато се появят издънки), разсадът се прехвърля в стая с добро осветление. Поливането се извършва така, че почвата да бъде постоянно навлажнена. Зелето се засажда в открита земя, след като върху него се оформят 5-6 истински листа.
- Безразсъден начин. В зависимост от метеорологичните условия семената се засяват в открита земя в края на април и началото на май. Дупките за семена се оформят на разстояние около 30-35 см една от друга, отгоре се поръсват с пръст и пепел. Веднага след засаждането зелето се полива обилно. Първите издънки покълват 5-7 дни след сеитбата.
Когато избирате някой от тези методи на засаждане, между редовете се оставя разстояние от най-малко 50 см, така че разсадът да има достатъчно място за развитието на кореновата система и образуването на глави. За да се предпази разсадът от възможен спад на температурите и ускоряване на покълването, лехите са покрити с филм или агрофибър.
Петсай е бързо зрееща култура. Периодът на активен растеж за ранните зреещи сортове е 40-50 дни, средният - 55-60, късните сортове - 60-80. При сеитба на семена с интервал от 2 седмици след прибирането на предишната реколта, нова се отстранява няколко пъти на сезон.
Грижа
Грижата за зелето е лесна
Грижата за китайското зеле в Сибир е проста и се основава на следните стандартни изисквания:
- Редовно умерено напояване на посадъчния материал. Културата не понася преовлажняване, следователно, поръсването е оптимално веднъж на 5-7 дни.
- Разхлабване на почвата, за да я насити с кислород. Извършва се плитко, за да не се повреди слабата коренова система, характерна за пецаи.
- Ръчно плевене от плевели - потенциални места за натрупване на вредители (кръстоцветни бълхи, листни въшки, бели пеперуди).
- Оплождане. За домашни любимци най-подходящо ще бъде органичното хранене. Важно е да се спазва мярката, така че главата на зелето, която се отглежда за консумация от човека, да не натрупва нитрати.
- Регулиране на дневната светлина и температурата.
- Превенция и контрол на болести и вредители.
Пекински заболявания на зелето
За китайското зеле, което се отглежда в Сибир, най-опасни са следните заболявания:
- Черният крак (ризоктония) е гъбично заболяване, при което стъблото се стеснява и почернява. Допринасящи фактори са излишъкът от влага в почвата, липса на светлина, прекомерно сгъстяване на посевите и неправилна грижа.
- Киелата е бактериално заболяване, което причинява деформация на кореновата система. Рискът от развитие на киела нараства при кисела почва, висока влажност и лошо качество на семената.
- Сива плесен - кафеникаво-сиви петна по листата, причинени от спори на гъбичките.
- Далината мана (пероноспороза) е гъбично заболяване, визуално изразено върху листата под формата на бели петна с брашнест цъфтеж. Излишната влага, прекомерното сгъстяване по време на засаждането, ниската температура допринасят за разпространението на гъбичките.
- Черното петно (Alternaria) е гъбична инфекция, която се появява като тъмни петна по старите листа.
- Слизна бактериоза (влажно бактериално гниене) е бактериално заболяване, което засяга отглеждането и вече събраните зеленчуци.
Повечето от тези заболявания могат да бъдат избегнати чрез редовна профилактика, подбор на качествени семена и дезинфекция.
Културни вредители
За да отглеждате богата реколта от пекинско зеле, предотвратете появата и разпространението на следните вредители:
- кръстоцветни бълхи бръмбари,
- зелеви лъжички,
- зелев молец,
- бяла ряпа пеперуда (ряпа),
- зелева въшка,
- зелева муха,
- резачка за рапица,
- гъсеници за зеле.
Превантивните мерки, насочени към борба с вредителите по зеленото зеле, се състоят в редовна проверка на всеки разсад, третиране с инсектициди и инсталиране на специална защитна мрежа срещу зелевата муха.
Пекинско зеле в Сибир. Реколта легла.
Пекин зеле, отглеждане в Сибир
КИТАЙСКО ЗЕЛЕ. ДВЕ ГОЛЯМИ СЪБИВА КОГАТА РАСТВАНЕ.
Заключение
Всеки може да отглежда пекинско зеле в сибирския климат. Студоустойчивата култура има бърз период на зреене, нежни листа и приятен вкус.
В зависимост от показателите за светлина и топлина, петсай е в състояние да угоди с реколта, богата на витамини и минерали. Главите зеле се получават от едно растение 2-3 пъти на сезон.