Ябълките са диетична храна, която е включена в списъка на препоръчаните от лекарите. Много от микроелементите, открити в тях, трябва да бъдат включени в ежедневната диета на човек, за да поддържа здравето си. Но по време на заболяване хората често трябва да променят хранителните си навици. Трябва ли да изключите ябълките от списъка с продукти за гастрит?
Ядене на ябълки при гастрит
Ефектът на ябълките върху храносмилателния тракт
Този продукт, който е достатъчно лесен за отглеждане на вашия сайт, се състои от естествени съставки, които помагат за възстановяване на микрофлората на стомаха и цялата храносмилателна система, както и са в състояние да установят метаболизма.
Употребата на този плод при стомашни заболявания се препоръчва при спазване на определени правила. При възпаление на лигавицата на този орган първоначално повърхността му е предразположена към образуване на рани и голям обем от някои вещества в този плод може да засили разпространението им.
При различни болезнени процеси, които протичат в стомашно-чревния тракт, трябва да се консумират ябълки от различни сортове.
Според статистиката, предоставена от изследователи от изследователски лаборатории, се препоръчва да се яде един средно голям плод всеки ден, за да се поддържат здрави вътрешни органи.
Микроелементите в ябълката са в състояние да очистят тялото от токсични вещества и по този начин да увеличат живота на човек.
Използвайте под различни форми
Дълго време се провеждат лабораторни изследвания за идентифициране на всички положителни и отрицателни качества на ябълките, когато се използват за храна.
От тези разработки следва, че най-голяма полза за тялото ни носи именно зелените плодове, съдържащи голямо количество полизахариди, които се абсорбират доста лесно и не предизвикват алергични реакции.
Но ако се задълбочите в този въпрос, тогава цветът на ябълките не може да повлияе по никакъв начин на формата на болестта. Ето защо, за да предпишете диета, първоначално трябва да определите степента на пренебрегване на гастрит. Има 4 вида на това заболяване:
- гастрит с висока киселинност - препоръчва се да се включват в ежедневната диета ябълки с високи нива на захар или някой от техните сортове, но само печени. Следните сортове са широко използвани сред градинарите: Бял пълнеж, Джонатан, Семеренко. За да се предпазите от микроби, ябълките трябва да бъдат добре измити под течаща вода, а понякога дори и да се търкат с четка (в случай, когато плодовете имат восъчно покритие). Консумирането на тези плодове може да намали значително нивото на киселинност;
- Нискокиселият гастрит може да се излекува постепенно, като добавите към диетата свежи зелени ябълки, които имат кисел вкус. защото съдържанието му в стомаха се намалява, поради употребата на кисели плодове, може да се попълни до необходимата граница. Ето защо в някои случаи лекарите препоръчват да се използват малки количества оцет от собственото им производство (тъй като в закупените продукти има допълнителни консерванти, които могат да повлияят негативно на общото състояние), приготвени от кисели сортове ябълки, като превантивни мерки за борба с гастрит с ниско киселинност. В момент, когато болестта се влошава, най-добре е плодовете да се пекат. Дори и в тази форма те имат голямо количество витамини А, С, Е, група В, натрий, желязо, фосфор и др .;
- атрофичен гастрит - можете да ядете и кисели плодове;
- инфекциозният гастрит изисква първичната намеса на лекарите, които трябва да изкоренят киселинните бактерии. Този вид заболяване се определя от спирането на секрецията на солна киселина в стомаха, което причинява лошо храносмилане. След приключване на необходимите процедури можете да ядете ябълки.
Норми и методи на приложение
Пресните ябълки не трябва да се ядат преди лягане.
Според медицинските изследвания ябълките и всички храни, получени от тях, могат да се консумират за поддържане на нормалния метаболизъм в организма, както и при възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт и гастрит в различна степен.
Любителите на този пресен плод трябва да спазват няколко прости правила, за да избегнат прогресията на болестта:
- не яжте ябълки преди лягане, защото те са в състояние да увеличат обема на газообразуването, което може да повлияе неблагоприятно на микрофлората;
- за да се предотвратят стомашни заболявания, продуктът трябва да се яде без корите;
- ябълки при гастрит с висока киселинност не се препоръчва да се консумират преди хранене;
- се препоръчва да си миете зъбите след изяждане на плода, защото освободените киселинни и захарни остатъци унищожават зъбния емайл.
Печените плодове се считат за по-нежен продукт при гастрит, който може да се консумира дори по време на обостряне, защото те не отделят киселина, която може да активира разрушителни процеси. Плодовете, изложени на високи температури, стават по-меки и по този начин лесно смилаеми.
При редовна употреба на този продукт състоянието на епителните клетки се нормализира.
Ето една от най-популярните рецепти за печене на ябълки. Като начало плодовете трябва да бъдат добре измити и обелени от сърцевината. Захарта или меда се изсипват на мястото, където е била. След това плодът се поставя върху лист за печене и се поставя във фурната за 5-10 минути. при температура 180 °.
Ако кората не се отстрани, тя може да бъде омекотена чрез добавяне на чаша вода към нагрятата повърхност.
Важно е да се има предвид, че концентрацията на киселина в ябълковия сок е много по-висока, отколкото в самия плод. Затова прясно изцедена напитка не се препоръчва да се консумира с повишена стомашна киселинност.
В други случаи нектарът трябва да се приготви от кисели ябълки и да се пие за 10-15 минути. преди хранене в обем малко по-малко от 1 супена лъжица. Според наблюдения, след две седмици от провеждането на такива превантивни мерки, пациентът наблюдава подобрение на състоянието си.
Пресните ябълки при гастрит ще бъдат полезни само в периода на отдръпване на болестта. Преди да купите тези плодове, трябва да обърнете внимание на тяхното качество. Те трябва да имат приятен аромат, защото отсъствието му може да доведе до главоболие или диария.
Също така трябва да обърнете внимание на наличието на гниене. Ако той присъства, няма смисъл да купувате такъв продукт. Ако блясъкът на корите е изразен, това означава, че ябълките се търкат със специален восък, за да бъдат привлекателни и да удължат срока на годност.
С ниска киселинност на стомаха можете да направите ябълков оцет. За целта първо измийте плодовете с четка и сапун. След това премахнете всички семена и кора от ябълки. Пулпът се натрошава в блендер и от него се изцежда сок, който се изсипва в стъклен съд и се запечатва с гумена запушалка за няколко дни.
След това е необходимо да съхраните получения еликсир за 6-8 седмици на тъмно място, за да завършите процеса на ферментация.
Предупреждения
В допълнение към положителните характеристики на яденето на ябълки при гастрит, има някои предупреждения, които трябва да се вземат предвид.
защото в този продукт основната структурна единица е фибрите, яденето на ябълки в големи количества може да причини появата на първичните симптоми на колит, които се считат за основните двигатели за хроничната форма на гастрит.
7 ПРОДУКТИ, КОИТО МОГАТ ДА ПОМОГНЕТЕ НА ГРАСТИТА
Какво можете да ядете с гастрит или стомашна язва?
Какво да не ям с гастрит
Ако ядете ябълки със семена, не се препоръчва да ядете повече от 5 броя наведнъж. Това се дължи на факта, че те съдържат много йод и циановодородна киселина, които в определено количество могат да нарушат баланса на стомашната среда.
В случаите, когато пациентът има запек и често образуване на газове, приемането на ябълки може да доведе до негативни последици. Освен гастрит, възпалителните заболявания на дванадесетопръстника са доста разпространени, при които ябълките са забранени.
Във всички случаи, преди да консумирате ябълки, трябва да се консултирате с вашия лекар, за да не влошите заболяването.