Днес малкият бизнес набира все повече и повече, особено в областта на селското стопанство. Популярността на това явление се оправдава с минимални материални разходи и в същото време от добро търсене и печалба. Мнозина, които планират да построят собствено малко производство, обръщат внимание на уникалността на продукта, който се продава, което определено ще осигури доход или поне ще привлече вниманието. Отличен вариант би била фермата за гъби - идея, която не е широко разпространена, но е изключително печеливша.
Гъбата ферма като форма на бизнес
Предимства от продажбата на гъби
- Гъбите са много популярен продукт днес. Освен това всичките им типове намериха своите почитатели: както горски, така и по-причудливи, нежни.
- Основният факт в полза на отглеждането на гъби е неразвитостта на този бизнес в Русия. Много тесен кръг от хора е наясно с концепцията за „ферма за домашни гъби“.
Ето защо, като сте започнали да организирате ферма у дома и напълно със собствените си ръце, имате големи шансове за успех, особено като частен продавач.
Какви гъби да изберете
Резултатите от изследванията показват, че шампиньоните и стридите са най-популярни у нас. Първите гъби могат да бъдат намерени в абсолютно всеки магазин, вторите не са толкова широко разпространени, но въпреки това те са разпознаваеми и обичани от потребителя.
Ирина Селютина (биолог):
Когато избирате вид гъба и изучавате технологията на нейното отглеждане, не забравяйте да:
- си води бележки по важни за себе си въпроси;
- разберете към какви заболявания са податливи избраните видове;
- Намерете курсове, които ще ви позволят да се запознаете по-добре с технологиите за отглеждане на гъби;
- опитайте се да получите съвет от хора, които отдавна са в този бизнес.
В бъдеще продължете да изучавате литературата по този въпрос, защото науката не стои неподвижна.
Тук играят две стратегии:
- Спрете се на шампионки поради мощната им популярност. Това може да ви донесе добър доход, но е трудно да се говори за обема на търсенето, защото винаги е по-лесно просто да отидете до магазина до дома си.
- Създайте бизнес с гъби на базата на гъби от стриди, защото в този вариант стартовите разходи са много по-ниски. Самите гъби обаче са много по-евтини от първите.
Когато избирате видове гъби за отглеждане, трябва да обърнете внимание на факта, че стридите гъби се считат за по-капризни при отглеждането, поддържането на влажност и осветление в помещението. В допълнение, те отделят някои газообразни съединения, които, ако човек дълго време стои на закрито с гъби, могат да почувстват признаци на задушаване или да развият бронхо-белодробни заболявания.
Шампиньони, въпреки че те не отделят вредни съединения във въздуха, т.е. са безопасни и рентабилни, но имат и своите недостатъци - висока конкуренция и кратък срок на годност.
Всяко от решенията може, както се казва, да стреля и да носи стабилен доход на гъбарника. Друг проблем е организация, която изисква значителни покупки: гъби компости, мицел, оборудване, изграждане на ферма. Разработката на бизнес план за шампиони „от нулата“ ще струва значително повече.
Какво е необходимо за отглеждане на гъби
Трябва да се отбележи, че всички консумативи за гъбната ферма, например, мицел за гъби и всяко друго оборудване, ще са необходими в сравнително малки обеми. Затова е по-добре да не започвате бизнеса си твърде мащабно - може да не се изплати.
Откъде да започна
Гъбите могат да се отглеждат в мазето
За да организирате гъбен бизнес, се нуждаете от следното:
- Изберете просторна, за предпочитане мазе, стая с добра вентилация.
- Закупете мицел и компост или направете своя собствена.
- При отглеждане на шампиньони е по-добре да купувате гъбен мицел на едро от надеждни доставчици - това значително ще намали разходите за бизнес със скъпи гъби. Но с компоста ситуацията е напълно обратна. Може да се намери и готова, но в случай на самостоятелно производство по-малко пари ще бъдат изразходвани за отделни компоненти. За домашна ферма това ще бъде още по-полезно, защото ще бъде възможно независимо регулиране на концентрацията на торове. За да направите компост за гъби, в допълнение към самия мицел, ще трябва да намерите абсолютно всеки стандартен субстрат. Опитните производители на гъби обаче предупреждават, че за начинаещи самостоятелното събиране на субстрата от компонентите е доста трудна задача, така че е по-добре първо да закупите опакован готов материал.
Избор на стая
Всяка сграда е подходяща за отглеждане на гъби: било то плевня, мазе или склад. Основното е, че тя трябва да бъде сама, защото високите разходи за наем може да не се изплатят.
Ирина Селютина (биолог):
Ако сте планирали да поставите вашата мини-ферма за гъби в мазето, тогава когато я подготвяте за това, е важно да дезинфекцирате:
- Опушване със сярна пръчка.
- Избелване на стените и тавана със смес от вар и меден сулфат.
- Пръскане с 4% разтвор на формалин.
- Ако присъстват плодови мухи, обработете мазето с хлорофос.
- Като допълнителна защита използвайте кутия с дървени стърготини, напоени с дезинфектанти на входа. Променете съдържанието на всеки няколко дни.
Районът трябва да бъде разделен на четири функционални блока:
- Подготвителна камера: има резервоар, използван за пастьоризация.
- Камера за покълване на мицел (инкубация): тук се случва "тайната" - мицелът расте и се разпространява върху субстрата.
- Отделение за дестилация: тук самите гъби ще формират плодовите им тела. За разлика от други участъци от фермата, това трябва да бъде ярко осветено през по-голямата част от деня.
- съхранение реколта от гъби.
За всички части има общи изисквания, спазването на които значително влияе върху качеството на продукта.
Първо, важно е постоянно да следите температурата: тя трябва да бъде в района на 13-16 ° (15-18 ℃ на мястото на покълване).
На второ място, когато избирате стая, трябва да вземете предвид възможността да инсталирате там устройства за осветление, амортизация и вентилация. Важно е да не забравяме, че по време на растежа си гъбите отделят голямо количество въглероден диоксид. Следователно вентилацията трябва да е мощна и висококачествена.
Трето, един от най-важните компоненти на гъбарната ферма е оборудване, което овлажнява въздуха, създавайки изкуствена мъгла. Всички гъбни кланове се чувстват зле, „дишат” обичайния, познат за нас въздух, тъй като е твърде сух за гъбите.
Всички горепосочени нюанси може да изглеждат като дреболия, но всъщност представляват развитието на домашна ферма, влияеща върху правилното отглеждане на стоки.
Гъбен бизнес. Възможно ли е да започнете от нулата, ако парите са 2 стотинки.
Купих малка гъбна ферма! Гъба.Ще отглеждам шампиони у дома! Това не е ферма за мравки!
Само за година фермата за гъби промени коренно живота на младите хора в Ноябрск
Изход
Ако следвате всички основи на изграждането на ферма за гъби, бизнес, свързан дори с толкова сложен продукт, ще донесе стабилен и доста голям доход.
Можете да постигнете още по-голям успех в отглеждането на гъби, като намерите себе си редица редовни клиенти, които се доверяват на вас и качеството на вашите стоки.