Белият подбел е рядък в нашата област. Има уникална структура и много полезни свойства. Тази гъба се добива от средата на август до началото на октомври включително.
Описание на белия маточник
Описание на външния вид
Белият жлеб е със среден размер, външно прилича на борел. Капачката му е бяла, с тръбен хименофор и расте до максимум 20 см в диаметър, но минималният може да достигне само 5 см. Младата гъба има полусферична форма на капачката, която постепенно става изпъкнала, с протегнати страни. Цветът е бял или със сивкав оттенък. Повърхността е суха, структурата (на пипане) наподобява кадифе. Тръбите, носещи спори, са бели със сив нюанс; ако се докоснат, те ще потъмняват. Порите също имат сивкав оттенък.
Ирина Селютина (биолог):
Цветът на жлеза с бяла шапка наподобява блатния маточник. Но има различия във вътрешната форма на капачката: при масленицата тя е вдлъбната, за разлика от правия или леко висящ надолу под масленицата.
Въпреки всички прилики с жлезистата жлеза има своите различия. Високият му крак е с диаметър до 4 см, удебелен в долната част, има здрава структура, бял, има бели изоставащи люспи. Потъмняват с възрастта. Пулпът в основата е син или зелен. Вътрешната страна е гъста, бяла, когато се нарязва придобива люляково-сив оттенък, с течение на времето става черен от контакт с въздух. Гъбата има вкус и мирише приятно, като на маруля.
Среда на живот
Според екологичните характеристики гъбата се среща на територията на иглолистни или смесени гори. Най-често расте в близост до брези, аспени или смърчове. В сухо време тези гъби могат да бъдат намерени във влажни, засенчени гори от трепетлика. Видът е образуващ микориза.
Ирина Селютина (биолог):
Бялата трепетлика или бялата трепетлика е рядък вид. Той е открит далеч от цялата територия на Русия, но където може да бъде намерен, той е включен в регионалните Червени книги. На руско ниво той е включен и в Червената книга. В допълнение към територията на Русия, тази гъба може да се намери в Прибалтика (Естония, Латвия), Беларус, Западна Европа и Северна Америка.
Белите плододаващи тела се срещат на групи, но те не растат всяка година. Това е една от причините, поради които маточникът се счита за рядък. Обезлесяването и пожарите също доведоха до рязко намаляване на населението.
Благоприятни характеристики
Предимства на гъбата:
- в състояние да пречисти кръвта;
- абсорбира, затова успешно отстранява вредните вещества и йони на тежки метали от тялото;
- понижава холестерола;
- възстановява имунитета;
- полезен при онкологични заболявания;
- има седативен ефект;
- възстановява чревната микрофлора;
- регенерира тъканта.
Гъбата има много предимства
Противопоказания
Гъбите са годни за консумация, но има няколко фактора, които трябва да имате предвид, когато ги използвате за храна:
- индивидуална непоносимост към компонентите, съставляващи плододаващите тела;
- не за деца под 7 години;
- наличието на заболявания на стомаха, черния дроб и червата;
- подагра.
Ако планирате да проведете курс на лечение с тази гъба, трябва предварително да се консултирате с вашия лекар.
Приложение
Boletus е питателен продукт и съдържа много полезни микроелементи в основата. Благодарение на това той придоби широко разпространение не само в кулинарни ястия на различни нации, но и за медицински и дори козметични цели. Ядливите гъби са чудесни за разнообразни ястия.
В готвенето
По своите хранителни свойства и наситеност бульонът на базата на тези гъби е съпоставим с месото, както и гъбите от този вид са сравними с месото по хранителна стойност. Те имат вкус нежен и приятен. Подходящи са всякакви методи за обработка: готвене, пържене, мариноване, осоляване и сушене. В рецептата за червен борш има вариант с гъби, отива като постно.
Гъбата най-вече се състои от вода, поради което по време на процеса на готвене размерът й намалява няколко пъти. Той също е способен да потъмнее, но ако го мариновате, той ще остане същият. За да се реши проблемът с намаляването и потъмняването на гъбите, те се накисват в разтвор на лимонена киселина за няколко часа. На Съвета. Колкото по-фини са гъбите, нарязани за ястието, толкова по-добре ще бъдат усвоени.
Боровинката е питателна и съдържа полезни микроелементи в основата
В медицината
Белият маточник широко се използва като медицински компонент за приготвяне на тинктури. Сред полезните лечебни свойства на белия подбел има следното:
- профилактика и лечение на атеросклероза;
- ефикасност при рак и за тяхното предотвратяване;
- лечение на дисбиоза;
- предотвратяване на заболявания на стомаха, червата и черния дроб;
- лечение на нервни разстройства, депресия;
- укрепване на имунитета;
- подобряване на тена, предотвратяване на анемия.
За приготвянето на тинктура или прах се използват само капачки. Взимат висококачествена водка или кагор. Ботушките шапки се измиват, почистват и нарязват. След това се слагат в трилитров буркан и се заливат с водка или кагор. След като бурканът се запуши и се остави за 2 седмици на тъмно място. Филтрирайте и нанесете 2-4 с.л. л. за един ден. Курсът на лечение продължава от 1 до 3 месеца.
Методи за отглеждане
Белият подбел може да се отглежда във всяка лятна вила. За целта използвайте определени методи:
- Култивиране чрез спори: за това се приготвят капачки от презрели гъби. Те се заливат с вода и се вливат за няколко часа. Получената течност се излива върху подготвената за засаждане площ.
- Засаждане с натрошени части от плодови тела: младите гъби са добре нарязани и заровени в почвата близо до дърветата на обекта.
- Използване на готовия мицел: продава се в магазините за градинарство, има няколко варианта. Те се засаждат и се грижат съгласно инструкциите, приложени към опакования мицел.
Редки гъби. Boletus white - Leccinum percandidum
Ние събираме гъби, рядък вид - бял маточник
ГЪБА ОТ БЯЛ ПАНЕЛ ИЛИ ПАНЕЛ.
Заключение
Боровецът е рядка гъба, но не губи своята популярност. На негова основа се получават вкусни ястия, а лечебните му свойства помагат за развитието на много заболявания. Ако засадите бял маточник в дома си, можете да осигурите запас от тези полезни гъби за цялата година.