Непретенциозните стриди гъби не изискват внимателна грижа и не изискват големи парични разходи, поради което дори неопитни летни жители използват стриди гъби в страната.
Отглеждане на стриди гъби в страната
Подходящи помещения
За да отглеждате гъби от стриди в лятна вила, ще ви е необходима подходяща стая: отглеждането им в отопляем хол или на лоджия на лятна вила е много проблематично. Най-подходящият вариант е мазе или мазе, където се поддържа сравнително хладна и най-важното постоянна температура на въздуха.
Преди засаждането на гъбите в помещението, отредено за тази цел, се извършва дезинфекция, за да се отървете от възможни плесени и патогенни микроорганизми. Това става с помощта на 1-2 пъти боядисване с вар, последвано от пръскане с белина, разтворено в концентрация 4%.
Отглеждане върху субстрат
При отглеждане на субстрат се приготвя смес, която се състои от:
- зърнена слама;
- царевични кочани;
- дървени стърготини, докато иглолистните дървени стърготини трябва да бъдат изключени.
Всички компоненти се натрошават така, че частиците да не са повече от 3-8 см, след това се пастьоризират, като се държат в гореща вода с температура + 70 ... + 80 ° С в продължение на 5-8 часа или се варят 1,5-2 часа. От охладения субстрат изцедете водата.
Добавките, въведени в състава на субстрата, позволяват да се ускори процеса на плододаване на гъбите. Ето как изглежда техният процент от общата маса на почвата:
- трици - до 10%;
- смлян варовик - до 2%;
- гипс - до 2%;
- урея - до 0,5%;
- суперфосфат - до 0,5%.
Сеитба
Засяването на мицел в субстратната смес може да се извърши по един от следните начини:
- Субстратът се излага в торби на слоеве с дебелина 10-15 см, между които се поставя мицелът. Слоевете не са уплътнени, но също така не допускат пропуски на въздух. Чантата се напълва до 2/3 от допустимия обем, вързани и вертикални прорези се правят на повърхността на интервали от 10-15 см (поетапно). Разходът на мицела е около 3-5% от общия обем на използваната субстратна смес.
- Торбичките се пълнят със субстрат (3/4), завързват се. На повърхността се правят вертикални прорези, през които е положен мицелът. Слотовете се запечатват с тиксо за 7 дни, след което се отстраняват. Разходът на мицела за всеки слот е 1 ч.л.
Последващи грижи
Инкубационният период е средно 10-15 дни. По това време торбичките с мицел се поставят в помещение с температура + 18 ... + 22 ° C, не се изисква осветление. Нарастващият бял мицел се появява 3-4 дни след сеитбата. Възможно е да се определи, че мицелът е започнал своето развитие чрез наличието на бял пистолет на повърхността на почвата.
Когато температурата е надвишена повече, т.е. при температура по-висока от + 30 ° C, мицелът умира.
Температурата е много важна за гъбите
В края на инкубационния период торбички с покълнал мицел се прехвърлят на място, където температурата се поддържа на + 10 ... + 15 ° C. За допълнително осветление се използват флуоресцентни лампи, създаващи изкуствена дневна светлина с продължителност най-малко 8-10 ч. Необходимото ниво на влажност е 90-95%. При създаване на оптимални условия за грижа плододаването настъпва след 1,5-2 седмици. Гъбите се събират чрез усукване на гроздовете от субстрата. Броят на културите от 1 торба може да бъде до 4.
Ирина Селютина (биолог):
Въпреки факта, че влажността в помещението, където се отглеждат стриди гъби, трябва да се поддържа на 90%, торбичките трябва да бъдат защитени от попадане на влага в тях (върху тях). Овлажняване на въздуха в помещението се извършва 2 пъти на ден, а при високо сух въздух - до 5 пъти, т.е. докато концентрацията на влага достигне 95%. Внимание! Мястото, където отглеждате гъбите, трябва да има добра вентилация.
За да започнете да събирате гъби от стриди, трябва да вземете предвид размера на капачките на плодовите тела: ако в по-голямата част от гъбите диаметърът на капачките вече е достигнал 8-10 см, тогава можете да започнете да режете гроздовете, защото тези гъби съдържат голямо количество протеин. Между другото. Селективно рязане на гъби не се извършва, защото това намалява добива.
Отглеждане на пънове и котлети
Възможно е също така да се отглеждат стриди гъби в страната на пънове на дървета. Най-подходящите дървесни видове за такива цели са широколистни, включително ябълка, клен, елша, акация, липа.
Когато отглеждат стриди гъби на пънове, те избират здрава дървесина, без плесен и гъбички.
Коки с дължина до 30-40 см с дебелина 15 см или повече са подходящи за засаждане. Те се накисват в чиста течаща вода в продължение на няколко дни, за да абсорбират влагата. Прясно нарязаното дърво не се накисва.
В горния хоризонтален разрез на дървени коки до дълбочина 10-15 см, дупките се правят със свредло с диаметър 1,5-2 см. От страни могат да се направят допълнителни отвори.
Сеитба
Най-често, за отглеждане на стриди гъби в страната на пънове, се използва самостоятелно покълнал зърнен мицел, който се поставя във всяка дупка, след което се "запечатва" с памучен тампон, потопен във вода или намазан с глина отгоре.
Сеитбата на мицел се препоръчва да се извършва, когато температурата на въздуха е най-малко + 10 ° С. За инкубационния период дървесните дробове се поставят в помещение, където температурата не пада под + 15 ° C. Когато върху тях се появи бял цъфтеж, подобен на памук - покълнал мицел - те се изнасят на открито място, като за място избират сянката страна близо до сграда, ограда или под короните на храсти и дървета.
Последващи грижи
Грижата за стриди от гъби, отглеждани на коноп, се състои в редовно овлажняване на почвата около кокилите.
Ирина Селютина (биолог):
Тъй като гъбата от стриди принадлежи към разрушителите на дървесината, това свойство може да се използва за "елиминиране" на пънчетата на стари широколистни дървета, останали след отсичане в земята. За да направите това, просто трябва да поставите мицел в тези пънове и да изчакате гъбите да ги "подредят".
Броят на плододаващите сезони на кокили или пънове директно зависи от това коя дървесина сте взели за основа - твърда или мека, а размерът на основата също е важен. Колкото по-голям е размерът на основната заготовка и по-твърдата дървесина, съответно повече сезони тя ще ви служи.
Плододаването на кокили започва с пълното развитие на хранителната дървесна среда от мицела, което се появява не по-рано от 3-6 месеца по-късно, но мицелът в дървесината понася добре зимуването и позволява на гъбите да растат няколко години предварително. Те се събират чрез рязане на купчето с нож под основата.
Отглеждайте стриди гъби на пънове.
стриди гъба на пънове, Екстензивен метод за отглеждане на гъби, върху пънове (стриди гъба)
Отглеждаме стриди гъби у дома. 3 начина
Заключение
Допустимо е отглеждането на стриди гъби в лятна вила по два основни начина: върху субстрат или върху пънове на дървета. В първия случай процесът на плододаване започва много по-бързо: след 2 седмици, но завършва след 2-3 месеца. Във втория метод мицелът се отглежда, като го полага в продължение на няколко години. В случай на успешна зимуване, тя дава плод в следващите години.