Ябълковият целина е вид коренова целина, свързана с ранните зреещи сортове. Сред неговите характеристики - подчертан приятен пикантен аромат, високо ниво на запазване на качеството и добра транспортируемост. Културата се използва в домашното готвене и традиционната медицина.
Ябълкова целина
Ябълковият целина има горчиво-сладък вкус
Ябълковият целина може да се съхранява до 9 месеца
Характеристики на сорта, неговите плюсове и минуси
Ябълковият целина е корен хибрид, развъден през 60-те години на ХХ век. Това е едногодишно растение, което може да се отглежда във всеки регион на Русия, включително северните (в последния случай кореноплодите няма да са твърде големи). Градинарите предпочитат представения сорт поради краткия вегетационен период и високите добиви.
За разлика от листните и листни видове, ябълковата целина образува големи грудки със сочна плът. В тях растението натрупва хранителни вещества и витамини.
Основните характеристики на сорта:
- тегло на кореновата култура - от 180 до 450 г;
- дължината на кореновата култура е 4-5 см;
- цветът на кореновата култура е сиво-бял;
- вкусът на плода е горчиво-сладък, пикантен;
- период на зреене - ранен (кореноплодите напълно узряват 90-160 дни след появата);
- кореноплодни добиви от 1 квадрат. m - 2.3-4.7 kg;
- време за запазване - 6-9 месеца.
Кореновите култури от ябълковата целина се използват в храна пресни, както и за преработка. През зимата целината може да се използва за дестилация на витаминните зелени. Кореновите култури и листата се използват и за лечебни и козметични цели.
Предимства за степен:
- Богата композиция. Кореновите култури съдържат калциеви и фосфорни соли, захари, етерични масла, а листата съдържат каротин и витамин С. Във всички части на целина има хранителни влакна, които стимулират стомашно-чревния тракт.
- Високи нива на транспортируемост.
- Устойчивост на замръзване. Кълновете, засадени в земята, понасят пролетни студове до -5 градуса.
- Устойчивост на редица гъбични и вирусни заболявания.
Недостатъци на културата:
- необходимостта от осигуряване на разсад от ябълков целина за дълги дневни часове (14-16 часа), което изисква използването на специални лампи;
- трудности при покълването на семена поради ниската им кълняемост;
- взискателност към нивото на влагата в почвата: ако не спазвате препоръките и напълните леглата с вода, тогава културата ще започне да боли или умира.
Приземяване
За да отглеждате ябълкова целина, трябва да засеете семената за разсад, след това да вземете и засадите разсада в земята.
Засяване на семена за разсад
Сейте кореновата целина в края на февруари или началото на март. По-късно сеитбата няма да работи, защото отглеждането отнема много време.
Преди това със семената трябва да направите такива манипулации:
- Навлажнете парче марля с вода и увийте в нея посадъчен материал.
- Оставете семената за една седмица на стайна температура.
- Поставете семената в хладилника, престойте 12-14 дни. Когато на семената се появят малки кълнове, можете да ги засеете.
Засаждането на материал за получаване на разсад е необходимо в кутии, предварително напълнени с този състав:
- градинска земя;
- торф;
- речен пясък;
- смачкана черупка от яйца;
- слънчогледова люспа.
Всички компоненти трябва да се вземат в равни пропорции. За дезинфекция трябва да излеете състава на почвата със силен разтвор на калиев перманганат. Навлажнете почвата преди сеитбата.
Посейте семената от ябълков целина възможно най-близо до повърхността, без да ги задълбочавате. Препоръчителна дълбочина е 5 мм.
Грижа за разсад
След засаждането на семена трябва да извършите такива мерки:
- Поддържайте подходяща температура, Докато първите кълнове не се появят изпод земята, е необходимо температурата да е + 20-22 градуса. След появата на листата намалете температурата до + 16-20 градуса и след 7-10 дни се върнете към първоначалните стойности.
- Осигурете правилно осветление, До появата на разсад кутията с разсад трябва да се съхранява под филм или стъкло, в тъмна стая. Когато се появят листа, преместете кутията на осветеното място. Ако има липса на естествена светлина, използвайте специални лампи. Това важи особено за облачните дни.
- Поддържайте влагата на почвата, Трябва да поливате разсада често, но малко по малко (около веднъж седмично). След появата на кълновете ги напръскайте с помощта на спрей бутилка.
Бране на разсад
Когато разсадът се засили и на кълновете се образуват 3-5 стръка, трябва да започнете да берете - трансплантиране от общия капацитет за всички разсад в отделни саксии или чаши. За тази процедура градинарите препоръчват да изберете само най-големите и силни екземпляри.
За трансплантация е необходимо да вземете очила с диаметър най-малко 6 см. На дъното на контейнерите направете дупки, през които излишната вода ще напусне.
Напълнете чашите със същия състав на почвата, който беше използван за засаждане на семената в обща кутия, направете вдлъбнатини от 2-2,5 см. Поставете разсад в кладенците. Поръсете с пръст - така че листата на котиледоните да останат на повърхността.
Засаждане на разсад в открита земя
Можете да засадите разсад в открита земя, когато растенията нараснат до 20-25 см и 4-5 листа цъфтят върху тях. Кацането може да се извърши в средата на май.
За да отглеждате ябълкова целина, трябва да изберете правилната почва. Тази култура предпочита парцели, отворени към слънцето. Що се отнася до състава на почвата, е подходяща лека пясъчна глинеста почва, обогатена с хумус.
Градинарите се съветват да избират място за засаждане на ябълкова целина, в която преди това са отглеждали зеле, бобови растения, краставици или чесън. Картофите, копърът и магданозът, морковите категорично не са подходящи като предшественици на културата.
Трябва да се грижите за обекта през есента: внимателно копайте земята и оплодете с хумус в размер на 10 литра на 1 кв. м. Преди пролетното засаждане на разсад, добавете компост или изхвърляне на домашни птици в почвата. Това се препоръчва да се направи 2 седмици преди разсада да се пренесе в откритата земя.
За да разсадът бързо се адаптира към новите условия, трябва да го засадите в облачно, спокойно време.
Алгоритъм за кацане:
- Направете легла с дълбочина около 30 см, като спазвате разстоянието между редовете от 50 cm.
- Засадете разсад в дупки с дълбочина около 8-10 см, без да задълбочавате апикалната пъпка, от която се появяват листата.
- Разсадът трябва да бъде разположен на разстояние 30-40 см една от друга.
- Обилно поливайте леглата.
- За да се предпазят насажденията от възможни пролетни студове, леглата могат да бъдат защитени с покривен материал.
Грижа за посевите по време на отглеждането
Кореновата ябълкова целина изисква правилно поливане, обработване на земята, както и премахване на излишните корени и листа.
Поливането
Културата е хигрофилна, но излишната вода може да причини заболявания и смърт на растенията. Следователно леглата с целина трябва да се поливат редовно, тъй като почвата изсъхва, но не позволявайте преовлажняване.
Поливането трябва да се извършва само в основата. Полезно е да добавите инфузия на коприва със скорост 1 супена лъжица на кофа с вода за напояване.
Наторяване
За запазване на влагата в почвата и забавяне на растежа на плевелите се препоръчва мулчиране - покриване на лехите със слама, дървени стърготини или сено.
Плевене и разхлабване на почвата
Тези процедури трябва да се извършват едновременно. След пресаждането на разсад е необходимо да разрохкате земята колкото е възможно по-често, в бъдеще - веднъж на 2 седмици.
Изпълнявайки тези мерки, не е необходимо изкореняването на лехите, тъй като земната могила намалява добива на реколтата. С нарастването на кореноплодите, земята от растението трябва да бъде преместена настрани. Този подход ще ви позволи да получите големи плодове с правилната форма.
Горна превръзка
Торовете трябва да се прилагат 3-4 пъти през вегетационния период. Първите 2 горни превръзки, въведени след засаждането, допринасят за вкореняването и растежа на разсад, последният - за постигане на големи размери.
Културата се нуждае от такава горна превръзка:
- инфузия на пилешки тор (пропорция - 1:15);
- суперфосфат (25 g вещество на 10 литра вода);
- разтвор на карбамид (10 g на 2 l вода), който е необходим, ако листата на растението са твърде бледи.
Контрол на вредители и болести
За да предпазите целина от вредители и болести, трябва редовно да премахвате плевелите от лехите, да извършвате умерено поливане, а също така да прилагате своевременно минерални торове. За да изплашите насекомите и други вредители, се препоръчва да се използват биологични продукти (Fitoverm, Lepidotsid) или народни средства (инфузия на лук лук или портокалови кори).
Химическите препарати за обработка на целина са забранени, тъй като токсичните вещества се натрупват в листата и кореноплодите.
Събиране и съхранение
Листата на растението показват, че е време за прибиране на реколтата, когато цветът им пожълтява, кореновата култура достига техническа зрялост. Това обикновено се случва през октомври.
За да се улесни прибирането на реколтата от земята, се препоръчва леглата да се навлажнят ден преди събирането. Ако почвата е рохкава и мека, тогава трябва да издърпате върховете, за да извлечете кореновата култура. В други случаи ще ви трябва лопата или вила, с която можете да откъснете грудката.
От кореноплодите трябва да се отърсите от остатъците от земята, да отрежете върховете и да се разстилат на чист въздух, така че да изсъхнат добре.
Ако кореноплодите са били повредени, те трябва да се използват първо: такива екземпляри се съхраняват за кратко време и бързо изчезват.
Можете да съхранявате ябълка целина в мазето или в хладилника, но първият вариант е предпочитан. Кореновите култури трябва да се поставят в кутия, пълна с пясък. Дръжките трябва да се поставят отгоре. Допустимата температура на съхранение е от 2 до 10 градуса.
Целина може да се съхранява и замразена. За целта нарежете обелените плодове на филийки, сложете ги в торбички и поставете във фризера.
Ябълковият целина е здравословна култура, богата на витамини и микроелементи. За да получите добра реколта, трябва да осигурите на растението правилни грижи на всички етапи на отглеждане.