Преди съхранение прашецът трябва да бъде добре изсушен. За това всеки пчелар може да направи специална сушилня със собствените си ръце, използвайки импровизирани материали и инструменти. След изсушаване в такова устройство прашецът ще изсъхне, така че няма да се овлажни поради прекомерна влага и няма да стане плесенясен, оставайки използваем за дълго време.
Ползите и методите на сушене
Всеки пчелар знае, че прашецът в никакъв случай не трябва да е влажен и наситен с влага, в противен случай той ще се покрие с мухъл, съдържащ токсични вещества и ще придобие свойствата на отровен продукт. Употребата му може да навреди на човешкото здраве и да причини сериозно отравяне. За да се предотврати това, прашецът трябва да се изсуши добре, преди да го поставите за съхранение. За да направите това, пчеларите-любители често прибягват до два метода:
- Сух прашец в подходящо помещение без специални инструменти, За целта вземете чиста бяла хартия, върху която пчелен продукт се разстила на тънък и равномерен слой. В същото време те внимателно следят, че този слой не е по-висок от 2 см. Прашецът се смесва редовно, в противен случай може да се влоши. Такова сушене се извършва само в помещение, което отговаря на редица изисквания:
- затъмнява се, тъй като има мнение, че слънчевите лъчи оказват лошо влияние върху качеството на цветен прашец, унищожавайки полезни ензими и витамини в него;
- той е чист и без прах, тъй като прахът се смесва с цветен прашец, което води до неговото замърсяване и влошаване;
- може да поддържа необходимата температура (20-40 ° C), така че пчелният продукт да не стане плесенясал и да не се влоши.
Много пчелари сушат прашец на тавана под покрива. Продължителността на такова сушене зависи от вида на продукта и може да варира от 24 до 48-72 часа.
- Използвайте специална сушилня, Този метод е по-предпочитан, тъй като се сравнява благоприятно с предишния, тъй като улеснява създаването и поддържането на микроклимата, необходим за сушене, а също така дава възможност за обработка на повече прашец. Съответното устройство може не само да бъде закупено, но и направено със собствените си ръце, за да спестите значително пари и да получите сушилня с необходимите оперативни характеристики на изхода. Факт е, че се продават основно професионални домакински уреди за сушене на прашец в индустриален мащаб.
Сушилнята за дома може да бъде направена от импровизирани материали, например от конвенционален шкаф, кухненски рафт или чекмедже, в което трябва само да пробиете няколко дупки за обмен на въздух. Ако е възможно, можете да адаптирате вентилатор, който ще гарантира, че само топъл поток въздух попада в камерата за сушене. Като цяло опитни майстори могат да експериментират и да използват най-неочакваните опции.
Как да си направим сушилен шкаф?
В случай на ежедневно събиране на големи количества прашец, свободното сушене не е възможно, затова е по-добре да използвате сушилня. За да го направите сами, първоначално трябва да разберете принципа на самото изсушаване, който изглежда така:
- Топлият въздух съдържа повече водна пара от студения въздух.
- Счита се, че 1 kg пресен прашец съдържа приблизително 300 g вода. Ако 1 cc м въздух се нагрява до 38-40 ° С, тогава максимумът може да премахне 54,3 г влага.
- По този начин, за да изсушите 1 кг продукт, ви трябват 5,5 куб. Метра. м въздух, загрят до 38-40 ° С.
В домашен шкаф, който осигурява такова сушене на прашеца, е трудно да се поддържа надеждна циркулация на въздуха, така че трябва да използвате вентилатор с капацитет най-малко 22 кубически метра. м въздух на час. Като цяло за събирането му ще са необходими такива материали:
- дървени плочи или мретолит (пресовани влакнести плоскости);
- ламарина;
- електрически вентилатор;
- електрически нагревателни елементи с мощност 100 W - 2 бр .;
- дървени рамки - 10 бр .;
- фина мрежа.
След като подготвите всичко необходимо, можете да започнете да сглобявате шкафа:
- Сглобете структурата на дървен шкаф от плочи.
- Инсталирайте електрически вентилатор в горната част на шкафа.
- Частта на шкафа, където вентилаторът ще задвижва въздух, е покрита с ламарина.
- Плъзгащите се дървени рамки са покрити с фина мрежа от долната страна. Поставете получените решетки от двете страни на шкафа на разстояние 5 см една от друга.
- Инсталирайте електрически нагревателни елементи в центъра на сушилната камера, за да поддържате постоянна температура в нея чрез загряване на въздуха. Поради това е възможно да се предотврати навлажняване на цветен прашец на долните решетки поради кондензирана влага, която ще се отделя от бързо охладения въздух.
Прашецът трябва да се разпръсне върху издърпващите се решетки на готовия шкаф, в който температурата се поддържа на 40 ° C. Той може да изсуши до 15 кг продукт на ден, чието съдържание на влага, в зависимост от първоначалната форма, ще бъде до 6%. Преминал през такава обработка, прашецът запазва първоначалния си цвят.
По-добре е да съхранявате сглобения шкаф за сушене не на закрито, а на открито.
Как да конвертирате стар шкаф в сушилня?
Ако имате под ръка стар дървен шкаф, той може да се използва като основа за бъдеща сушилня. Ще е необходимо само да го обшиете с ламарина, да направите рафтове от термокасети, да направите няколко отвора за циркулация на въздуха или да инсталирате вентилатор. Готовото устройство може да се използва за сушене не само на цветен прашец, но и на зеленчуци, гъби и плодове.
За да сглобите структурата, трябва да подготвите следните инструменти:
- малък стар дървен шкаф;
- нагревател (нагревател);
- вентилатор.
Можете да направите сушилня на няколко стъпки:
- Оборудвайте шкафа с вентилатор и нагревател.
- Пробийте няколко малки дупки, за да подобрите вентилацията.
- Поставете рафтове.
Принципът на такова устройство без автоматизация е, че вентилатор от стаята задвижва въздух, който преминава през нагревателя и изсушава цветен прашец. Недостатъкът на такъв прост дизайн е, че при мокро време той не изсушава добре лака.
Бюджетна сушилня с издърпващи се рамки може да се направи според инструкциите във видеото по-долу:
Домашна сушилня за кошери
Ако фермата има кошер с няколко кошера, една от сградите може да се използва за направа на сушилня съгласно следните инструкции:
- Инсталирайте вентилаторен нагревател в готовия калъф изпод кошера.
- Свържете двете корпуси за 145 рамки и след това ги оборудвайте с ламаринени ъгли, така че да не се разпадат. По този начин може да се създаде сушилна камера. Това ще бъде една голяма камера с 10 рамки на Даданов.
- Направете няколко чекмеджета с височина не повече от 20 см. Вместо дъното опънете найлоновата мрежа.
- Ноктите специални летви в камерата, така че кутиите да се движат свободно.
- Поставете готовите щайги една над друга в камера като нещо.
- Направете празен капак и покрийте горната му част с фолио за допълнителна изолация.
По принцип сушилнята е сглобена като кошер според този принцип: отдолу е нагревател на вентилатора, в средата е камера за сушене, а отгоре е капак. Такова устройство работи според метода на конвекция, лежи на неговата страна.
За да се предотврати образуването на мухъл, прашецът в такава сушилня трябва да се постави в кутии в един тънък слой.
Електрическа сушилня за прашец от хладилника
Фурната може лесно да се направи от стар хладилник, следвайки тези инструкции:
- Извадете всички части от тялото на хладилника, с изключение на изолацията.
- Пробийте 6 реда дупки от вътрешната страна на стените.
- Поставете пръчки с височина 5 мм в отворите.
- Върху пръчките поставете веранда с цветен прашец. Най-добре са направени от неръждаема стомана, огъвайки краищата й с 3-4 см.
- В самата дъна на кутията инсталирайте нагревател с мощност 250 вата.
- Поставете вентилатор до нагревателя, който може да бъде изваден от стари уреди. Например, можете да използвате електрически мотор от стар магнетофон с домашни остриета.
Принципът на работа на такава сушилня е подобен на нагревател, тъй като целият въздух отива отдолу нагоре, осигурявайки висококачествено изсушаване на продуктите. Температурата в него се поддържа 37-40 ° C благодарение на монтирания термостат. Препоръчително е да направите две такива устройства, така че в едното - да изсъхне прашец, а в другото - да изсъхне.
Електрическата сушилня има няколко предимства. Той ви позволява да получите най-висококачествения пчеларски продукт за кратко време и може да се използва както в страната, така и в апартамента, тъй като е безопасен и лесен за използване.
Как да сглобя сушилня от сандък?
Можете да конструирате сушилня от обикновен сандък - голяма дървена кутия с шарнирен капак, в която се съхраняват домакински предмети. Дължината на гърдите е 150 см, височината е 75 см, а ширината е на стандартна рамка. Можете да направите сушилня от нея по този начин:
- Направете сандък с посочените размери от трислоен шперплат и блокове.
- Поставете рамки в кутията или 435х300 мм на два реда, или 435х145 мм в четири реда.
- В долната част на сандъка поставете две саксии, пълни с пясък.
- Погребете 100 W крушка в пясъка. Те ще се използват като нагревателни елементи.
- Залепете X-образни проводници в пясъка над електрическите крушки. Задайте малки калаени кръгове върху тях за по-добро разпределение на топлината.
- Вместо рамки поставете стелажи на рафтовете на сандъка. Поставете 6 корита с прашец върху тях, така че да има празнини между стените за циркулация на топъл въздух. Самите корита трябва да бъдат направени от неръждаема стомана, краищата на които трябва да бъдат огънати с 3-4 см.
- Инсталирайте термометъра в центъра на дългата стена, на нивото на долното корито. В този случай трябва да се оттеглите от стената с 4 см.
Използвайки такова устройство, пчеларите стигнаха до извода, че е по-добре да се постави коритото с пресен прашец само отгоре. Факт е, че по-ниските корита навлажняват по-високите и забавят сушенето. Междувременно може да се поставят 6-7 кг прашец в 6 корита, които ще бъдат изсушени за 3 дни. Двойка 100W крушки ще поддържа температурата между 36-39 ° C.
Ако сушенето се извършва в горещ сезон, капакът на сандъка трябва да се повдигне с 1-2 см, така че температурата в камерата да не се повиши над 40 ° С.
Как да си направим сушилня с инфрачервени лампи?
Има отделен метод за сушене на прашец, който включва облъчване с инфрачервени лъчи. Те не само затоплят повърхността на продукта, но и проникват във вътрешността, което гарантира бързо изсушаване.
За да направите устройство с подобен принцип на работа, трябва да подготвите следните материали:
- малка дървена кутия;
- 250 W инфрачервени лампи;
- термостат;
- решетка с фина мрежа.
Сушилнята става в съответствие със следните инструкции:
- Пробийте няколко вентилационни отвора отстрани на кутията и капака.
- В горната част на камерата поставете радиационни лампи на разстояние 200 mm една от друга, както и от прашеца.
- Поставете ситна решетка на дъното на чекмеджето.
- Инсталирайте термостат в камерата, за да предотвратите прегряване на прашеца. За това температурата вътре в кутията не трябва да се повишава над 40 ° C.
Прашецът се изсипва върху решетката в слой с дебелина 15-20 мм. Смята се, че един 250 W източник на инфрачервена светлина може да изсуши 200 g прашец за 8 часа работа.
Алтернатива на домашното строителство
Ако не е възможно сами да направите сушилня, можете да закупите нейната фабрична версия. Електрическите уреди "Садочок" са популярни сред пчеларите. Те са леки, така че могат лесно да се носят със себе си. Изборът им се извършва в зависимост от размера на личния сюжет.
Ето и популярните модели:
- Садочок 0,5, Устройство с мощност 450 W, което може да бъде заредено с прашец до 9 кг. След месец може да се използва за обработка на 50 кг продукт. Палети 5 броя.
- Sadochok-милиардметра, Мощността му е малко по-висока - 650 W, следователно може да изсуши 15 кг прашец в един цикъл. Тази цифра може да достигне 100 кг на месец. Устройството се състои от 5 палета.
- Sadochok-дваm, Най-продуктивното устройство с мощност около 950 вата. Може да се зареди с прашец до 30 кг. Производителност -160 кг на месец. Има 9 палета.
Независимо от мощността, устройството ще позволи висококачествена преработка на прашец, която ще запази всичките си полезни качества и ще отговаря на стандартните стандарти. Освен това работата на сушилнята е много проста:
- Загрейте камерата преди зареждане на суровините.
- Заредете тави с прашец.
- След изсушаване изчакайте до 20 минути продуктът да се охлади и се подгответе за съхранение.
Предимството на това устройство се крие и във факта, че той ви позволява да контролирате температурата, тъй като пчеларят по негова преценка може да настрои от 20 до 60 ° C. В допълнение, той е напълно безопасен и надежден, тъй като включва двойна защита.
Трудността при съхранението на цветен прашец
След като прашецът се отстрани от пчелния кошер, той не може да се съхранява веднага, тъй като съдържа около 30% влага, която бързо ще стане плесеняса, ще се превърне в място за размножаване на бактерии и гниене. Влажният продукт става токсичен и опасен за здравето.
За да не се влоши прашецът, той трябва да се изсуши преди полагане за съхранение, така че нивото на влажност да е по-малко от 10%. Такъв продукт запазва своите полезни качества и може да се съхранява в продължение на 2 години.
За да сте сигурни, че кутикулата е достатъчно суха, трябва леко да се стиска с пръсти. Ако не се разпадне и остане твърд, тогава той може да бъде поставен на съхранение. Ако прашецът може да се смаже между пръстите, тогава той все още е мокър, така че сушенето трябва да продължи.
Има още един показател за наличието на суровини. Твърдите бучки, които се образуват след цикъл на сушене, ще показват премахването на излишната влага. За да се уверите, че прашецът е правилно влажен, тези бучки трябва да бъдат хвърлени върху дървена повърхност. Ако чуете тупане едновременно, това означава, че сушенето е било успешно.
Преработеният прашец трябва да бъде пресят или взривен с въздух, преди да се постави в буркани, за да се отстранят излишните примеси.
Цветният прашец е полезен пчеларски продукт с лечебни свойства, така че е полезно да го вземете за съхранение. За да направите това, продуктът трябва да бъде изсушен, така че да няма влага и мухъл. За тази цел дори професионалните пчелари използват сушилни за домашно приготвяне, които могат да се направят за няколко часа, като се използват само импровизирани средства.