На пазарите и супермаркетите на страната ни можете да видите марокански, турски, испански, египетски и цитрусови портокали от Абхазия. Има различни видове портокали, най-популярни са реколтата със сладки и едри плодове. Някои сортове са чудесни за отглеждане в домашни условия.
Видове портокали
Обща информация за сортовете
Сортовете портокал се делят според два критерия - скорост на зреене и техните характеристики.
Според първата класификация се разграничават ранните, средноранните и късните портокалови сортове. Според втората класификация се разграничават следните сортове:
- оранжева (лека), обикновена (овална) и пъпна;
- червен (червен).
Светлоовалните оранжеви видове се характеризират със светло жълти семенни плодове. Пъпките (пъпът) вместо семена имат малък плод вътре, поради което горната им част стърчи над повърхността и прилича на пъпа.
Вътрешната част на червения оранжев вид. Цитрусите обикновено са малки, твърди и кисели.
Овални сортове
Овалните сортове се отглеждат търговски на насаждения в Испания и Мароко.
Те се характеризират с високи добиви и добри търговски качества. Плодовете са средни до големи по размер, най-често имат сладко-кисел вкус.
Най-популярните сортове портокали:
- Гамлин - узрява бързо, има равномерна жълта коричка, добре се транспортира и съхранява дълго време; подходящ за отглеждане в стая.
- Верна е късен испански вид, средно големи плодове с малко семена, удължени, сладки и сочни в сърцето;
- Салустиана е популярен вид за промишлено отглеждане. Кората на сферичните, леко сплескани плодове е жълта, лесно се отделя от сладката каша.
Изброените сортове портокали са подходящи за приготвяне на сокове, конфитюри, сосове, пралинеи и сурова консумация.
Пъпкови сортове
Клоните на пъпните цитрусови дървета са покрити с тръни.
Цитрусовите плодове с пъпно израстване обикновено са с големи размери, с гъста портокалова кора. Вкусът на пъпните плодове е сладък с лека киселинност. Пулпата и корите имат ярък цитрусов аромат.
Пъпките сортове имат сладък вкус
Видове портокалови пъпки:
- Вавинг Вайн. Ярко оранжевите плодове от американски произход, растат добре на територията на Кавказ, имат голямо икономическо значение. Плодът е със среден размер и сладък. Малки семена Сортът е подходящ за отглеждане в домашни условия.
- Водено късно. Узрява късно, плодовете се съхраняват дълго време, без да губят външни и вътрешни качества.
- Thomson Navel. Кръгли портокали с голям ръст, тънка пореста кожа със светло оранжев цвят. Кашицата от портокали е влакнеста и има малко сок.
- Navelina. Малките цитрусови плодове узряват рано и обикновено са яйцевидни, с портокалова кора и рохкава плът.
- Кара-Кара пъпа. Естествен мутант от вида Вашингтонски пъп, открит във Венецуела. Месото е с нар или рубинен цвят, а кожата има златист блясък. Подобрена вкус на вкус в сравнение с оригиналния сорт.
- Bonanza. Според описанието на сорта, това е кратко, късно растение. Цитрусите са жълто-оранжеви, сладки и кисели на вкус, покрити с грапава кожа.
- Валенсия. Експортен продукт, отглеждан предимно в Испания. Портокалите са тънки, ярко оранжеви с червени петна, плътта е умерено сочна и сладка.
Пъпките портокали се консумират предимно пресни и са идеални за сокове.
Цитрусови цитруси
Кръвночервеният цвят на цитрусовите кори и плът идва от антоцианини, които са мощни антиоксиданти. Червените сортове дойдоха при нас от Сицилия, те са естествени мутанти на обикновения портокалов вид.
Кръвно оранжевите дървета са зашеметени и имат удължена корона. Плодовете обикновено са малки, кръгли, леко оребрени, кожата е тънка и слабо отделена от месестата сърцевина, узрява късно. Портокалите миришат добре и имат необичаен сладко-кисел вкус, съдържат малко семена.
Най-популярните сортове кървави цитрусови плодове са Тароко, Моро, Сангвинело. Моро има ярък аромат с нотки на плодове, малини. Тароко се отглежда в Италия. Цитрусовите плодове са сочни, съдържат висока концентрация на витамин С.
Сортове за отглеждане у дома
Любителите на цитрусови плодове ги отглеждат сами в домашни условия. Сред портокалите най-популярни са Мархелски, Павловски, Аранцио, пъстри (пъстри) сортове.
Мархел Цитрус е джудже сорт от сорта Вашингтонски пъп. Ниските дървета са покрити с меки бодли, овални тъмнозелени листа. Растението дава плодове редовно. Както е описано, плодът е тежък, ярко оранжев и сладък на вкус. Сортът Павловски също е по-малък, най-добрият вариант за отглеждане на закрито. Плодовете на този вид са сладки, оранжеви на цвят и средни размери.
Сортът Арантия има необичайно розово ядро, високо съдържание на антиоксиданта ликопен. Растението при правилна грижа дава плодове през цялата година. Сорт Аранцио - пъстър цитрус.
Необичайни сортове
Сред портокалите има ендемични сортове, които растат само в определена област. Те включват африканския ендемичен вишнев портокал. От него се получават малки червеникави плодове, които имат вкус на мандарина. Това уникално растение се използва за храна, от него се приготвят лекарства.
Хибридният японски кумкват, китайският лимон Майер се продават в супермаркетите на висока цена. Плодовете се използват широко в готвенето. Растение се отглежда от семе у дома.
Заключение
Днес животновъдите по целия свят продължават да разработват нови сортове портокали. Оранжевите плодове са вкусни и сочни, а цъфтежът на дървото е естетическо удоволствие.